第二百四十九节，赚钱的干活(2/2)

“如果这两家是真实的，那确实相当的成功。你能说说他们的运营方式吗。我们很好奇。”苏美尔笑着说道。

“我跟大家说一个案例。肯德基要在一个城市开一个分店，市场调研显示，这个城市的潜力很大。接着就是招加盟商。很多有实力的家族都去争取这个名额，因为肯德基很出名，很能赚钱，这个估计整个西大陆都知道苏美尔餐厅很出名，很赚钱一样。加盟商的挑选，整个肯德基挑选合伙人或者加盟商都有严格的一套制度的，加盟费一百万金币，这是基础，还有就是加盟商的各种考核，包括学历，职业经历，责任感，管理能力等等。这些都符合了肯德基的条件，你才能正式成为肯德基在这个城市的分店的主人，接着就是总公司派出技术顾问，从装修到食材的选购，制作的工艺全部一一把关，加盟商一般都会先到总部进行培训。”陈超喝了口水继续说道，而其他人要么在做笔记，要么就认真的思索着整个管理的过程是什么样子，什么样子才是最顺畅。

“苏美尔的成功在于人在唯美的环境下吃最美味的食物。这个装修和食物的制作工艺肯定是重中之重，你们的加盟和分店也可以从教都开始，其实一条大的区域创造的价值绝对比一座城一家店要好多了。有时候我们是满足需求，有时候我们还可以创造需求，当人们把在苏美尔就餐当作是很正常的事，而不是现在的奢侈享受，那么你们认为你们的金币会赚少吗。当然我还是希望你们不要放弃你们本来的特色。这是你们的根本，最主要的是你们要培养更多的顾客群。”陈超说道。

“那么怎么控制好我们的现金流，还有统一采购你觉得合适吗。”一个高管问道。

“加盟商自负盈亏，我们只要每年按时收回加盟费，当然如果是销售额的后几位我们肯定要严加考核，考核不合格的及时更换。努力做品牌。只有品牌做大做好了，我觉得你们的分店可以开到商国和东大陆去也是完全正常不过的事情了。”陈超回答道。

“那我们的客户群如何定义。”另一个高管问道。

“贵族和中产阶级。你们的价格定位也要以此为标准。这样可以维持一个高中端的市场中，且不会降低人们对你们的本来品牌定位。”陈超笑着回答。