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501、分子食物(2/2)

、美肤的效果。曾经发明出来的时候,在岛国风靡一时,后来经国内奶茶品牌推出加入奶茶里面后也备受消费者喜爱。

李国豪后世在gd学习广式茶点的时候,也跟人学过制作爆爆豆奶茶,虽然没做过爆爆豆(批发购买),不过其原理和材料还是了解一些的。

随即,他便把这一做法说给了霍正听。

“可这不是董事长你提到的分子食物啊。”霍正听完后直接道。

见霍正陷入了误区,李国豪笑了笑:“霍教授之前我不是说了么,从科学的角度我称之为分子食物,但从社会角度我称之为未来食物。不一定就必须要打破食材中的分子结构,只要把食材的味道、口感、质地、样貌完全打散,再重新“组合”成一道新菜,这何尝不是一种分子食物?未来食物呢?”

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