第一百二十九章 腊鸡与清婺酒(1/2)

????“木森哥，这个干巴巴的菜是啥？这味道香的可以啊!”潘威端着碗筷走了出来，盯着桌子的中间的那盘菜，向林木森问道。

“那个啊，是我做的蒸腊野鸡。”

林木森今天开心，所以多做了几个菜，所以是够他们三个，外加大木木吃的了，倒也不用加菜。

其中这道看上去干巴巴的菜，不细看还真认不出来，其实就是林木森用三叔公送的腊野鸡做的一到蒸菜。

出锅的时候林木森就尝了一块，鸡肉的肉质非常细腻，虽然有些柴，但油润味十分鲜甜，腊香也很浓郁，用来下酒最好不过了，这不，潘威又来送‘枕头’了。

蒸好的腊野鸡看上去干干的，但色泽还算金黄，盘底有蒸下后流的汤汁。做之前林木森用就池水泡过了，还泡了好几个小时呢，香味自然很是诱人。

这些腊味都是三叔公自己做的，在农村一般都是晒制而成，而不是烘制的。

比如腊野鸡，在阳光充沛，晴朗的天气，将腌制好的整野鸡起卤，用牢固干净的细绳系于鸡脚上，在将野鸡坯悬挂于阳光下，这样晒上个三天，基本上就可以收起了。

晒制好的腊鸡，平常要挂于干燥通风处，这样可以保存两个月左右。

林木森也是看到挂在灶台上的腊野鸡，腊兔有些多，刚好想起最近看的一些做腊味的菜式，所以中午就做来尝尝鲜，没想到来了两馋猫。

不过人多，吃饭才香，林木森一点也不介意。

但大木木就不同，看到潘威来了，看他的目光都不善了，它心想：得吃快一点，不然有这个坑货在，都加不了饭了。至于林珍则是被大木木忽略了。

“哦，腊鸡啊，嗯，不错，真香。木森哥，酒开好没，你看我连你们家酒杯都找了，嘿嘿，来来来，坐坐坐。”潘威将眼睛从桌上的菜挪开，放好碗筷，拿起酒杯像个主人似的招呼着林木森。

“开好了，来，我你们给倒上。”林木森拿起酒瓶，准备打开盖子帮林珍他们倒上。

林珍朝林木森不好意思看了一眼，趁林木森不注意的时候踹了潘威一脚，让他注意点。

潘威惬笑了一下，递上酒杯，开始收敛了一些，当然，还是一副大大咧咧的样子，只是比刚才态度稍微好了些，有些装乖巧的模样，让人有些忍俊不禁。

清婺酒算是西江省的一种名酒，今天潘威带算是清婺酒里面当中一种药酒，毕竟加了那么多药材在里面呢。

深山泉，乡村谷，一季稻，二曲甜，巷深酒美路人恋。

朝迎露，夕看云，彩虹桥，闲观书，人生不过一壶酒。

这是林木森记得一首诗词，这里说的酒就是清婺酒！

可见评价还是不错的，不过林木森还从来没尝试过清婺酒，今天倒是头一回，在家乡他还是很少喝的，在外边就……

老大赵源是个好酒之人，林木森自从认识他后倒是陪他喝了不少酒，大大小小的饭局总是少不了来上一些的，啤的，白的，红的。

跟北方的汉子喝酒，经常都是舍命陪君子的那种，不喝？你瞧不起我？那就喝咯，怕个吊，大不了就是吐了，醉了，（不建议跟好酒之人硬拼，后果？你懂得！）这一来二去林木森的酒量自然练的不差，只是他不好那口。

可能没了那个环境，没有熟悉的人在，这酒自然也喝不得了，人生最大的寂寞之一不就是独自喝闷酒吗？

想一想，要是有个知己好友，陪自己喝喝酒，聊聊天天，吹吹牛，诉诉苦，再来个一醉方休，想想都特别感动，不喝点酒感觉都对不起自己似的。

回到桌上，林木森刚刚看了下潘威给他的盒子。

清婺酒的包装不算很精美，但一看就知道很有年头，保存的还算完好，显得很是古朴，拆开后里面的瓶子也很有特点。

瓶子由白瓷制成，身似塔，洁白如玉，大方美观，蛮有感觉的。

林木森顺手看了下瓶子底下，是2000年制的，倒是真的有十几年了。

盖子打开，一股尘封酒香渐渐散发出来，一股纯正的米香，令林木森精神一阵，

酒的颜色金黄中带一丝翠绿，澄清而且透明，很有质感跟光泽，酒香也更浓郁了。

全都倒完酒，这顿午饭也就正式开始了，由于有了酒，自然没谁先吃饭。

这倒让大木木放心了不少，开始大口大口的吃了起来，林木森还特意给了它一颗鸡头，一个鸡腿，它吃的很满足，很幸福，估计要是没潘威在，它会更开心更满足的，它昨天可是看到潘威吃的最多了~

林木森跟潘威轻轻碰了下杯子，就开始品尝起这清婺酒来。

“嗨~”

这酒度数应该是有四五十度了，酒水刚一进口，它的味道还算是甘甜的，落口后温润绵长，口感也比较醇厚爽口，跟其他白酒的辛辣，刺激有一定区别，虽然也有辣辣的回味，但算林木森喝过的白酒中不错的了。

林木森跟潘威两个人碰着杯，一杯杯的喝着清婺酒，吃着蒸了腊鸡，感觉不要太好，两人一副相见恨晚的样子，让林珍觉得酒还真是神奇的东西，也算是没送错礼物。

不过林珍抿了一口就不喝了，吃着林木森做的菜，眯着眼睛享用着，毕竟清婺酒度数在哪里，女人喝还是有点勉强的。

“这酒还真不错，不愧我答应这个，答应那个的才从我家老头子搞到手，看样子还的想个办法把其他两瓶弄到手了，好酒当然得配木森哥做的