第三百六十四章 罗宋汤(1/1)

????叶菱兮挽着她走近清辞，“清辞，我们来帮忙。”/p

清辞本想拒绝，但是看汤绵绵在一旁有些愁怅的样子，点头道，“好，那把芽白洗干净，还有葱，剁小……。”/p

清辞一溜说了许多，最后补充了一句，“捡你们会的做，杜若会帮你们。”/p

汤绵绵一听傻眼了，这是她第一次见清辞下厨，也是第一次做这种事，看叶菱兮倒是一副熟门熟路的样子，挽起袖子就开干，看了一眼汤绵绵，“来，绵绵，我教你。”/p

汤绵绵回过神来，“嗯，……嗯，好。”/p

清辞笑了笑，手中的动作不断，越发快起来。/p

厨房里的其它人，也加快了速度，汤绵绵跟着叶菱兮忙上忙下，一下就把君友乾的事情抛在了脑后，手脚并用，做着眼前的事情。/p

清辞速度很快，但是有条不紊，看起来越发赏心悦目。/p

叶菱兮看汤绵绵看着清辞的动作有些愣，用胳膊挪了挪，对着清辞竖了竖大拇指，汤绵绵赞同地点点头，两人相视一笑。/p

这样的生活氛围，是汤绵绵从来没有感受过的，她很喜欢。/p

清辞今天要做十道菜，寓意十全十美。/p

虽都是蒸菜，但是受条件限制，能做出来的也不多，光菜单清辞便琢磨了许久，才让人买到材料。/p

第一道是罗宋汤，现在是炎夏，刚好材料都有。/p

牛肉切成小丁，锅里放油，下牛肉炒香，盛出备用，洋葱切丁煸炒一会，盛出备用。/p

土豆、胡萝卜切小丁，番茄去皮切成小块，白菜切碎。/p

锅里烧热油，放葱结淋出香味，用筷子夹出葱结弃用，放入番茄炒红炒化，放入土豆丁，胡萝卜丁。/p

煸炒一会后，加入面粉，翻炒均匀，倒入牛肉，加水，煮半个小时，出锅前十分钟放入洋葱，白菜碎，指椒即可。/p

罗宋汤是一道西式料理，俄罗斯菜，是一种酸酸甜甜，肥而不腻的浓菜汤。/p

第二道是老排口蘑玉米汤。/p

老排热油炒香，加水放入玉米熬着，出锅前二十分钟左右放口蘑，即可出锅。这一道因为时间长些，早上清辞做了点心走的时候就熬上了。/p

第三道是粉蒸胡萝卜丝。/p

胡萝卜切成细丝，盐水泡上一会，用笠子捞出，装进纱布里，拧干胡萝卜里的水分，若是没拧干，会粘面。/p

这道菜虽是家常菜，但是很讲究，要做到蒸出来后，每根萝卜丝都包裹面粉，且互不粘连，筋道松软油而不腻，这一步是关键。/p

热油放凉拌入胡萝卜丝，拌匀后倒入面粉，用手搓均匀，到每一根胡萝卜丝都被面粉包裹住。/p

蒸好后，放入葱末蒜末干辣椒，淋上热油即可。/p

第四道是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜。/p

做起来很简单，但是看起来很大气，这个搭配，想来园子里的那些人一定都没吃过。/p

冷水泡软粉丝备用，娃娃菜切成四瓣。/p

锅内放油，烧热，倒入蒜末辣椒炒香，加入酱油、盐、味粉，来调味，再把调料烧开。/p

盘里铺上粉丝，再铺上娃娃菜，淋上酱汁，入锅蒸十二分钟，出锅洒上葱末。/p