第十二章 折耳根(1/2)

“草长莺飞二月天，拂提杨柳醉春烟”。出了正月，万物复苏，春意盎然，柳条抽了芽，小草探出了头，樱桃树也打了花苞，各种虫鸟叽叽喳喳的，很是热闹啊。

一场春雨淅淅沥沥地下着，小草压低了头，树枝也被压弯了腰，叽叽喳喳的叫声也没了。

雨后初歇，万物被洗刷得更加精神，叽叽喳喳的叫声也更加响亮，气象万千，一片欣欣向荣之态。

小溪想，这就是春天吧，是那么的生机勃勃，那么的活力四射。

“一年之计在于春，一日之计在于晨。”春天是人们所向往的季节，春回大地，万物复苏。

一场春雨过后，地里的庄稼更加生机勃勃，奋发向上了，这个时期大地孕育出的一种东西小溪很是喜欢。

这个时候的折耳根才刚从土里冒出个头，一点点红色，被树叶草枝遮着，很是不好找。不过，这个时候的折耳根也是最嫩，最清脆的。

折耳根又名鱼腥草，很多人都不喜欢它的味道，但喜欢它的人又爱的不得了。

春天折耳根的根茎凉拌很是美味。折耳根长的很快，刚冒出土，不两天就长出一两片叶子，叶子是红色的，这个时候吃着，也还是很好吃。待长出三四片叶子，叶子颜色也由红变绿时，说明折耳根老了，味道不怎么好了，割了晒干泡水喝去火，全株入药，有清热、解毒、利水之效，能治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。

“小溪，干嘛呢？快点走了。”不远处的赵娟看见前面幺姑婆（赵娟把小溪的婆婆叫幺姑婆，院子里几位姓赵的是在一起排班，往前数几辈，是一家子。小溪的婆婆和赵娟的爷爷在赵家那边排班是最小的两个，赵娟的爷爷最小，要把小溪的婆婆叫姐姐）把牛都赶走了，小溪还在远离发呆，不由地催促道。

回过神来的小溪，看看周围是一片春意盎然，被雨水洗刷过后很是清爽，树叶儿更绿了，不由深深地吸口气，再徐徐地吐出来。

小溪家地处西南方，就是冬天，周遭也是一片绿意，不过跟春天的绿是不同的。

语速轻快地说:“来了，等等我。”

昨天刚下了一场雨，想说折耳根也该出来了，赵娟、小溪和陈玉彬就跟着婆婆出来放牛。因着陈玉彬还小，就赵娟和小溪俩一人背了一个小背篼，背篼里放着挑刀，是用来挖折耳根的。

挑刀就是一种三四厘米宽的小厚铁片，一端有把手，因着刀片小，就用来挖一些长的小或长的密集的东西，像香菜呀，折耳根呐，而且也方便携带。

因着周围的庄稼正是长得好的时候，而且家家户户地边的草也被除的干干净净的，所以放牛的时候，基本都是把牛赶到后山的树林里或找个荒地吃草去。

三个孩子在树林里钻来钻去、打打闹闹的，给安静的树林子填了不少的生机。

走走停停，绕过了小溪家最远也是二队最远的一块地，继续往前，来到了一块大约三亩多的麦地边。

麦地的里面是一块儿平台，上面栽了十多棵桑树，现在正光秃秃的。平台上的野草很是肥美，婆婆就把牛赶到里面去吃草了。

这块平台要比麦地高出个两米，因着这块地的主人多年不在家，就交给别人在种，但又离人户特别远，所以除了收种，就没人经常打理，坎上就覆盖着一层厚厚的枝叶，从坎儿上覆着的一层厚厚的枝叶里露出一小片大大小小的石头。

因着折耳根生在农田和路埂上，三个孩子就爬下平台，在坎儿上翻找着。

被厚厚枝叶覆盖的缘故，折耳根长得很是肥硕，刚冒出土的嫩尖粉嫩嫩的，甚是喜人。

“婆婆，这儿好多折耳根哟？”小溪对平台上的婆婆打招呼，这意思就是她在下面挖折耳根。

“我这儿也有好多。”

“彬彬，过来，你跟我一起。”小溪招呼不远处的弟弟过来，两人待在一处挖，因着两人只有一个小背篼，分开了，怎么装又是一个问题。

待陈玉彬过来后，小溪给了他一把挑刀。

挑折耳根的时候最好在它的旁边一点挖，因为折耳根的根茎被埋在土里很深，这个时候的根茎是最嫩的，可以挖很长，主要就是吃这个根茎。

一挑刀下去，白嫩嫩的根茎便露出土来，顺着根茎往下挖，最长可达十来厘米。一节一节，白嫩嫩的，很是可爱。

虽然这一片面积不小，但三个孩子都是干惯活儿的，手脚很是麻利，大概半个小时后，就挖的差不多了，小溪姐弟俩挖的装了大半背篼，赵娟也挖了半背篼。

“咦，小溪、彬彬，快过来，这儿有野蒜，挖了回去跟折耳根一起凉拌，也很好吃。”赵娟兴奋地朝那姐弟俩说道。

在折耳根的地方，往往伴生着野蒜苗，跟小葱长得很像，但比小葱还细小，味道比较辛。

小溪一直都不太喜欢这个味道，只挖了一小把就算了。

回到平台上，几个人就把背篼靠桑树放着，然后到旁边玩耍。

一小会儿后，几人听见一阵牛铃铛的响声从来时的小路上传来，不一会，三个身影出现在小路的尽头。

越来越近，人也看清楚了。

“二婆婆，你们也来看牛（放牛的意思）呀。”来的是小溪陈家幺爷家的两个孙子，说话的正是六岁的大孙子陈玉宏，还有个小的，四岁的陈玉伟。

“嗯，你们两个也来了，早上咋不跟我们一路呢？”婆婆看着还没牛高的两个