第295章 简单的中式西式蛋饼（过渡）(1/2)

有些时候，烦恼的时候，心烦意乱的时候，就必须吃上一顿饭，在饭桌上谈事。

这是有科学根据的，用餐会让人感受到融洽和谐，嘴里的咀嚼让交谈的大家，倾诉不被打断，毕竟──咀嚼可以增加脑内血清素的分泌量。

当然，吃饭途中摔杯子，那种鸿门宴得就另外算。

梅莉叹了口气，缓缓将长袖给拉了上来，露出了白藕的臂膀与料理的手腕。

「我就不吐槽了……喂，你们那些世界末日的脸是怎样！总而言之、言而总之！我来简单煎个蛋饼，料理机可以做蛋饼皮，但要煎蛋饼可就不行了……」

梅莉稍微自豪中。

「大家边吃边谈才不会翻桌嘛。」

虽然梅莉完全不担心冈崎梦梦会翻桌。

毕竟要翻桌之前，尤其是这张饭桌之前。

冈崎梦梦……就得面对两个为食而生的家伙。

一个是雾雨老爹的正面突袭，另一个则就是恋恋的背后突袭。

而且也是为了伊丝卡。

「当然，按照什么普通的都市小说啊还是什么建立二次元帝国跟公司之类的，总是会有好厨艺的家伙插了个旗，可攻略的女角色生病什么的，不能马上吞吃其他的料理，一定要喝米粥来养胃。」

梅莉耸了耸肩。

「国有国情，不同的平行世界自然也有不同的道理嘛。」

「这个世界的胃──都是铁胃，才能有人的体魄执行正义！」

梅莉摆了个中二的姿势。

对此。

伊丝卡苦笑了起来。

「虽然感觉说对也可以，但说了对又觉得妳在影射些什么……」

懒得听梅莉在那边吐槽。

「妳讲的我都知道，但是我饿了。」

雾雨老爹缓缓低语起来。

并且开始屈指计算着蛋饼口味。

「蛋饼要原味的一份、要肉松的一份、要玉米的一份、要起司的一份、要……」

会如此期待？

其实，对他来讲，在幻想乡是很少吃得到蛋饼，反而流行的是可丽饼。

为什么？

「我知道的是，这个为面糊与蛋的搭配，在外界各地区的各种烹调方式就截然不同，每一种我都想要尝尝看，可惜蓝大人会做的不多。」

没错。

雾雨老爹认为这种料理是很厉害的小食。

在外界各地区的各种烹调方式就截然不同。

不像是纯粹的煎蛋，因为有饼的部分可以补充人需要的淀粉跟热量。

这种料理小食，基底都是差不多在于「面糊与蛋」的搭配。

这样的搭配就是过五十种以上的变化。

举个例子。

煎饼菓子，是绿豆面玉米粉之类的，薄烙之际抹上蛋液。

可丽饼，是面糊与蛋结合，薄烙之后，放上水果或者是冰淇淋球。

蛋饼，面糊玉米粉煎上一层适当的厚皮，打上蛋，让薄饼盖上去。

葱油饼，另一种配比的面糊，却需要放上足够的油煎上足够的厚度，再打颗蛋。

为什么不做份量足够又吃起来能让人大快朵颐的煎饼菓子？

为什么不做男女老少都适宜的甜味水果各种饼干冰淇淋的可丽饼？

为什么不做葱油饼这个吃起来厚很香似乎料更简单的葱油饼？

「还不是因为你们把材料都用了不少，所以只能吃这个简单的了。」

梅莉稍微控诉了一下这些家伙的好胃口。

尤其是恋恋，拿了料理机就很热衷的使用它的恋恋。

梅莉叹了口气。

「煎饼菓子需要裹入油条与各式各样的材料……这样多料的吃起来才痛快。」

「可丽饼，我想弄水果也没水果，我想要放冰淇淋或者是饼干也被吃光了……」

「葱油饼，油的部分，虽然刚刚我嘴里讲着国有国情，不同的平行世界自然也有不同的道理，但是伊丝卡还是得少吃些过于油腻的东西。」

「所以，办不到。」

「你们就给我吃蛋，我顶多给你们加个起司或者是肉松之类的！而且凑巧偶然的，这里有洋葱，刚好我也可以做不一样的变化，就决定是这两种了。」

没错。

上述的原因就很简单──冷藏库已经没啥材料了。

因此，只好摸着良心说着。

简约就是简单，简单就是美绝对不是自己懒。

梅莉，打算从冰箱跟一些边角料拿出来凑数。

一道是中式、一道是西式。

能让人有饱腹感觉的简单的蛋饼。

能当作配菜用的洋葱圈起司蛋饼。

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简单的蛋饼，在于调配个人不同风格的面糊。

梅莉的话没有放淀粉，简单放些牛奶、放些中筋面粉、玉米粉，一点盐。

切一些细碎的葱花搅拌，稍微让面糊静置个五到十分钟充分的混合起来。

想要煎上一片形状不走样，厚度又均匀的饼皮。

热锅尽可能选用平底的锅，还得放上一层薄油。

「先下面糊来煎出一片饼，厚度的话要比煎饼菓子厚，却要比葱油饼还来得薄。」

将面糊煎成饼，如果能用锅铲往旁边推起来，就代表可以进行翻面。

这时候，另一面煎过后可以先盛盘。

「打上一颗蛋或者是两颗蛋。」

在锅内打上蛋，稍微看到略透明的蛋白变色的时候，就可以将饼给放上。

用锅铲稍微挤压一下，让蛋液均匀遍布起来。

出范围