[0338章].小钱(2/2)

海鲜与淡水鱼，这个看鳃，一般人都知道，而肉类与禽类，秦风却是靠掂分量，自然生长的与激素催肥的，普通禽肉与注水肉，在他手里随便掂两下，他就能分辨出来，而且，道理还一套一套，总是说得某些无良奸商哑口无言。

中午回到酒楼之后，趁着中间休息时间，秦风召集烹饪部开了个会。会议地点设在了三楼两间贯通式包房内，不像在底楼或者二楼的大堂，开放式的，什么话都可能会泄露出去，而包房，隐密性更好，说什么都可以，反正出了门可以不认账。

开会之前，秦风从花海哲那儿争取到了一笔小钱，说是小钱，其实也有两三万，凡是进门开会的厨师，分别在两张单子上签名字，一张单子上签字的是过节费，500块，另一张单子则是辛苦费，不是加班费，同样也是500块钱。

会上，他把昨晚整理出来的烹饪标准每人分发一份，要求明天婚宴照此办理，不得有任何差错。秦风说：“我知道，每个人的烹饪风格都不尽相同，而对于食客来说，口味也或多或少有些偏差，我不想扼杀你们的想象力与创造力，但是，也请你们理解，明天的婚宴之多，已经达到了丧心病狂的程度……”

厨师们听得有趣，倒是都自发笑了起来。秦风也笑，道：“请你们理解花总，他以前管理一家上市公司，每年的营业额与利润都是以亿作为单位的，来到我们酒楼之后，就因为账面上的数据与他过往管理的账目，相差实在悬殊，私底下，他甚至说，我们酒楼厨师的薪水，平均水平只达到以前酒店厨师的十分之一不到，这让他很没面子……你们听听，我们厨师收入水平低，老板会觉得没面子……那我们还不使劲按照老板的吩咐去做，哪天我们的薪水上去了，花总不就觉得有面子了吗？”

所有的动员，其他都是假的，谈钱最实在，你要搁以前国营企业年代，倒还可以谈谈理想啊奉献什么的，现在嘛，精神鼓励还不如一百块钱来得有效果，所以，秦风开的会很成功，杨可仁代表所有厨师表态发言，烹饪过程中，一定严格按照书面标准，一丝不苟完成明天的烹饪任务。

会议结束之前，秦风笑着说：“辛苦费的名目，你们的口风一定要严一点，不许泄露出去半个字……出了这个门口，我是不会承认给你们发什么辛苦费，万一其他部门听到风声，吵到花总那儿去，也要发什么辛苦费，那么，对不起了，花总曾经说过，这个辛苦费就自动变成国庆节加班费的一部分……”

有意思的是，有的人还没形成辛苦费的概念，听了秦风这么说，才明白过来，合着这里的500块钱是偷偷发给他们的。这么一来，气氛顿时推向了**，不用秦风动员，厨师们都纷纷自发表示，一定会做到像地下党一样守口如瓶。

然而，世上没有不透风的墙，花海哲那儿，秦风不太清楚，有无主管一级的去他那儿发牢骚，怎么烹饪部有辛苦费，而自己的本部门却没有这种说辞。但是，秦风这儿，或多或少有人在他面前试探口风，比如石兰，这丫头片子一次在洗手间门口遇见秦风，当时就似有所指说，好想在秦总厨手下做事，秦总厨对手下人好好，做事辛苦都有辛苦费发放云云……

秦风曾经说过，出了包房的门，他不会承认发什么辛苦费，既然石兰这么说了，他当时就虎着脸，不带一丝笑容地让石兰交代，究竟是谁在她面前无中生有说大话，石兰没辙，一口气说出了五六个名字，秦风一听就笑了，忍不住夸她好手段，他没有否认，不过，也没有承认，至于其他部门若是知道有辛苦费一节，他压根就没放在心上——什么叫做位高权重？他就是！这还需要解释吗？