第24章 萝卜猪骨汤(1/2)

聂氏给的猪肉有毛十斤，薛宝珠切了一部分收拾了做腊肉，又切了几两尝试着用肠衣裹着里头灌进肉糜当香肠，余下的也不留，叫来莫大娘一块美美吃一顿，就好像把前面受的闲气给发泄痛快。

猪肉虽好，薛宝珠最中意的还是那两根骨头，宝霖宝琴都是长身体的时候，天气冷了汤不会坏，即使打了冻，想吃解后烧了就行。她早早把骨头放入温热水中，用抹布逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗，再把直通骨劈断，劈开两片，放进大铁锅里，加入葱、姜、八角、萝卜等，然后放入足量的冷水，用大火烧开，撇去浮沫转小火慢慢加温炖。

熬到最后会变成浓白的汤头，拿砂锅盛上，最后再撒上香葱，香气漫过厨房，飘出老远。

还有搭配做的窝窝头，粗糙的棒子面渣渣粒粒的，毕竟没有白面吃着舒服，薛宝珠以前吃多了精细口儿就特别喜欢这些粗粮，还有幸在京城尝过一回仿膳的小窝头，过了细箩的棒子面和上白糖、桂花，蒸成栗子大小的精致窝头还不够她几口吃的，那味儿好是好，可哪有这么吃过瘾。

薛宝珠捡窝头底下又深又大的给宝霖宝琴，这样的窝头蒸的时候气足，吃起来更香。薛宝霖捧着一碗猪骨汤喝完，搛了里头一块筒骨啃干净后嘬骨髓，那滋味更是鲜不可言。这才短短过了一月，跟前头用白水灌肚子的日子可是天差地别了。

“姐，我明儿帮你一块儿去罢。”怎么说都是家里唯一的男子汉，薛宝霖有着自个的小心思，“要是有人欺负你，我能帮忙哩。”

薛宝珠看他搁下碗，板着小脸严肃正经的样子，扑哧笑了记，揉了把他毛绒绒的脑袋，尽是玩笑道，“别人欺负不着，你姐厉害着呢，你看姐姐拿菜刀的样子就知道了嘿哈哈——”

薛宝霖的脑袋被一阵□□，小脸上起了轻微的懊恼，而旁边薛宝琴没心没肺地咯咯笑着，更教他没来由冒了火气，噘着嘴气恼着从薛宝珠手下逃了出来夺门而出了。

“……”薛宝珠看着落空了的手有些怔愣，宝霖……这是生气了？她把人弄不高兴了？

莫大娘方才端了空盘去厨房回来见宝珠傻愣站着也不知道发生啥事儿，就看薛宝琴在那儿锅锅锅锅的叫着。“宝珠，咋的了？”

薛宝珠回神，到底是姐弟俩间的小摩擦，没到往外说的地步，遂摇了摇头，笑着岔过，“大娘，宝霖宝琴还得再劳烦您带一阵儿，等忙过了下月十六就快过年了，再摆摊儿不合适了。”

莫大娘点了点头，帮忙带宝琴也不是什么特别累的活儿，何况宝霖人小鬼大，也能搭把手，偶尔跟狗蛋去玩了回头也能揣点鸟蛋鱼虾什么的回来，薛宝珠从李家拿的那张网还是俩混小子用得多，就是少不得得担心掉河里什么的，也给拦着不让去的。

“天冷了好好歇歇，我瞧着家里的米缸是满的，够吃的了。不贪心是好，没有一口吃成个胖子的，别光紧着弟弟妹妹，自己个儿也要紧。”

薛宝珠忍不住抽了抽鼻子，莫大娘是个极好的人，总能叫她感觉到温暖，就好像小时候跟姥姥在一块的时候。“嗯，我晓得的。”

自打大雪后，天儿是一天天冷下来，薛宝珠特别受不了冷，早早就把那床厚的棉被拿出来用，又有宝霖宝琴两个小暖炉烘着，总算挨得住。就是屋子里还是冷了，她琢磨着等收摊了去木匠地方转转，让给折腾出个火桶子。大概只能弄出个简易的，一圈木板箍起来，下面也不要底，中间有一层隔板，火盆放在隔板下面，人可以围坐在火桶外面的凳子上，把脚放进隔板上，从脚底能暖和起来。

日子眨眼到了十二月十六，薛宝珠起了个大早，发现外头就蒙了一层白霜，窗户上也是雾蒙蒙的，薛宝珠穿着衣裳下地儿，就给冻得打了个哆嗦，又往身上套了件儿，呵呵手拿烧开的热水洗了等手指灵动了才给俩小的准备吃食。

今个不用赶摊子，司家少爷身边的小厮福贵前儿个说只要辰时中段到喜来坊就好，她又在月初问过喜叔，今儿个也要去镇上，正好搭牛车去。

薛宝珠出发的时候看里头宝琴好像醒了，闭着眼拿脑袋撞枕头棉被，一副不安稳模样，宝霖在边上给她轻轻拍着，回头看到开着的门缝瞧见姐姐，抿了抿嘴，继续一下一下抚着宝琴后背安抚，摆了摆手示意薛宝珠走罢。

果然没几下，薛宝琴转觉又睡了，宝霖也缩回了被子里，有一下没一下地轻轻拍着，还哼着不知什么词儿的调子，反正她是瞧出来了宝霖带小孩儿越来越有样儿了，就是跟她好像从那天起就一直暗置着气。

虽说后来都跟平常一样，可她总觉得小孩儿心里藏了事儿，她问也问不出，只能急在心里，又因着忙活生计耽搁，心想着等司家老太太过寿这茬过了，就在家待着好好过年，把薛宝霖的问题给解决！

牛车转着轱辘吹着冷飕飕的，孙喜赶得快了些，可也把脸儿冻僵了。等薛宝珠到了喜来坊接过伙计给的一大碗姜汤猛灌下去，才觉着缓了过来。食肆里人不多，就挨着薛宝珠旁边坐了一桌，正聊天说起司家最近一桩了不得的喜事儿，司家进贡的百来匹云落缎得回来好多赏赐，都是马车拉着往前头过的，还有金陵裴家变天，那司家比起江南首富裴家那就不够看的了。

薛宝珠还没听清是怎么个变法，就看到司家来人找了过来，忙跟掌柜的谢