第十三章 北极贝秋葵(下)(1/2)
脆嫩多汁,滑而不腻。
这是秋葵入口之后吴宇生的第一感觉,就单单说秋葵的口感上,相较于之前所品尝过的。
吴宇生觉得,眼下的这一盘秋葵的品质确实与众不同,而且这绝不是很细微的差距,即使是远离庖厨的人也能轻易的发掘出两者之间的差距。
东古酱油味道味道浓厚、咸中带鲜,陈醋口感柔和,加上少许带有刺激性的蒜泥,这样的搭配吴宇生觉得简直就是天作之合。
也不知道gm到底是什么样的口味,这样的人间美味居然被定义为“算得上是一道菜肴”?
“那是因为美味源自于食材本身,与用户的厨艺以及那所谓的浇汁完全没有关系。”gm似乎很热衷于打吴宇生的脸。
还是抡一个半圆的那种大脸,又疼又响亮。
吴宇生自动屏蔽gm的话,囫囵着把盘子里的秋葵连带着汤汁吃了个精光。
虽然没有吃饱,但是也足够填饱吴宇生的肚子,他收起看向剩余还未出水的秋葵泛光的眼神。
将台面收拾干净后吴宇生做了简单的总结。
诚然,秋葵的味道确实足够的好,即使是配上简单的调味料也足够美味。
但是仅仅一样食材,作为一道菜;或者说作为眼下吴宇生这家店的主打菜还不够。
说的简单一点就是食材过于单调,在这样的地理位置,加上房租水电,包括系统给出的压力,定价绝不会低。
单一的食材绝大多数的顾客是不会接受的,甚至他们连去尝试的都没有。
那么添加什么样的辅料就是一个难题了,甚至可以说这是一门学问,一门不比数理化来的简单的学问。
就在吴宇生为添加什么辅料苦恼时,系统的提示音似乎给他打开了新世界的大门。
“用户请领取成就奖励,北极贝秋葵菜谱一份”
北极贝秋葵?
所谓的成就奖励吴宇生倒是不好奇,反倒是这个所谓的菜谱名称让他有些激动。
北极贝和秋葵的搭配让人眼前一亮,口感和色泽的搭配上也是完美无缺。
吴宇生当即开始查看菜谱。
“北极贝秋葵
主要原料:秋葵、北极贝裙边
浇汁比例:东古酱油、鸡汁、蒸鱼豉油、蚝油、陈醋、花椒油、辣鲜露、辣油、小米辣、蒜泥、葱花。
口感酸爽,极大的凸显了秋葵的特质。”
看着浇汁所需要的调料,吴宇生的小厨房里也都一应俱全,现在眼下唯一缺少的可能就是唯一的辅料北极贝裙边,这样的食材吴宇生不确定能在这座小县城可以找到。
但不管怎么样,吴宇生还是需要去菜市场或是超市看看,作为一个厨师在空闲的时间里去菜市场看看当季出现的食材或是其他酒店里推出的新菜是极其有必要的。
没有丝毫的犹豫,吴宇生将东西一一放好之后立马出门开始在这座小城里寻找北极贝秋葵这道菜重要食材之一的北极贝裙边。
好在小县城不算大,几个较大的菜市场吴宇生都很熟悉,小菜市场他也不打算去,也不觉得有必要去。
虽然说北极贝裙边不算什么高档的食材,但是一般人的家里还真就不太会去吃这些东西,北极贝一般都是酒店或者餐厅用来做刺身或是寿司。
于是乎一个下午的时间里,吴宇生的身影穿梭在小县城里各大菜市场中。
尽管心里早就已经有了准备,但是在走出最后一个大型菜市场之后,吴宇生心里还是相当的郁闷的。
无奈之下的吴宇生只能将目光看向两大电商平台,淘宝和京东。
对于网购吴宇生有着自己的看法,价格昂贵的他回去实体店购买,毕竟价格高昂且能看得到实物,生活用品上他并不建议网购,即使实物与图片不符也最多是抱怨上两句而已。
事实证明,网上平台的出现确实极大的缩小了各地之间的交流,当吴宇生输入北极贝裙边五个字之后,数百上千的搜索结果。
价格也是千差万别,少的三四十,多的好几百,让人有些无从选择。
对于食材,吴宇生从来都不看价位的高低,他更注重好评以及安全性。
随着时代的进步,食客对于食物的要求越来越高,这样的要求不仅仅是口味,更多的还是卫生以及安全性。
吴宇生选择了一家价位中上,评论颇好的商家,简单的几句聊天也算是达成了“战略合伙伙伴”的关系。
商家也许诺尽快给吴宇生发货,最晚明天中午它就能够签收第一批货。
辅料食材已经确定之后,吴宇生最后的顾虑也就消失殆尽,接下来它只需要等待然后不动声响的开业。
五点之前,吴宇生接到了装招牌师傅的电话,他这才匆匆赶回了店铺。
“师傅,耽误你了。”吴宇生有些不好意思的给装招牌的师傅递过去一支烟。
如果不是吴宇生强烈要求,招牌这件事情怕是到要耽误到明天了。
“没事没事。”见吴宇生虽然年轻,但为人处事颇为不错,心中那点烦恼也就消失不见了。
花了一个小时的时间,吴宇生的门面焕然一新,四个烫金小篆亮眼却又很低调。
招牌师傅临走的时候,吴宇生送了满满一盒秋葵,用的也是系统给出的浇汁配方。
师傅笑着收下了,在他看来这确实也不是什么贵重的东西,但也算是对方的一番好意。
临走前,师傅自认为颇为好心的提醒道:“小伙子,我看你人不错,你这
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