第24章：火锅大卖(1/1)

“季姑娘可是念过学的？”那白夫人又问。

华徵摇摇头：“不曾，不过是爹爹在家教授，识得几个字罢了。”

语气倒是十分平和，白夫人心里渐渐对她就有了好感。方才因她救自己的孩子，那是感激之情，而现在，竟生出了长辈对晚辈的喜爱。

又多问了几句，华徵都能一一答得上来，而且并没有什么错处，她心里就更满意了。

这时外头哄闹起来，先前那引他们进来的博士急匆匆跑来，“掌柜的，不好了！”

“怎么了？”

白掌柜连忙站起来，他虽在这屋内一直陪着客，但心思却一直都在外头，生怕捅什么篓子。

见博士那火急火燎的模样，他也急了，问：“是不是出什么事了？”

“是，大事不得了！”博士一拍大腿，脸上竟是抑制不住的兴奋，“外头的客人都问是什么锅子，吵着都要来一锅。咱又是在大堂里摆开了煮的，那味道都飘到外头去了，外面又来不少客人，都问咱家今儿个做什么好东西了，瞧那架势都要呢！”

“你……你说的是真的？”

白掌柜脸上说不出是惊是喜，赶紧让博士带自己出去瞧。白小公子也跳下来，“爹爹等等我。”

小孩儿心性，虽然受了惊吓，却并不知方才那一遭自己直面的是死亡，也不知死亡到底有多可怕，只听着吃的就跟着自己爹爹跑了。

快五岁的小孩儿，一双小短腿儿迈开，已经能跑得脚步如飞，白夫人没有拉住他，只好站起来尴尬地对华徵笑笑。

华徵也回以一笑：“不知外面是个什么情况？”

白夫人也正想出去瞧瞧，两人便也跟着出门去了。

等她们到楼下时，那酒楼的大堂里已经围了不少人，门外头还有凑热闹的，都盯着那一排炭烧着的盘鼎。

盘鼎前连个厨子也没有，只有个拿着扇子在扇炭火的跑堂博士，有人起哄，上前瞧那盘鼎里的东西，笑：“可别吊我们的胃口了，你这锅就要开了，可别浪费，这时候涮一盘羊肉片，那是最好不过的。”

又深吸了口：“这味道可真是绝了，这锅子我也不是没见过，我敢打包票，只怕那蜀州府的大厨都做不出这样的味道。你们这，是不是掌柜的花大价钱去请京都名厨了。”

大家都晓得这白玉楼跟锦雀楼暗地里较劲儿的事儿，便都打趣：“百掌柜这回可是下了大本钱了，咱这些人是不是就有口福了。”

白掌柜从楼上匆忙下来，瞧见四周围着的人，赶紧拱手道：“诸位客人都稍安勿躁，这是新菜试验，还没有推出，究竟味道如何能不能合大家的口味还不知道。”

虽然这样说，可他也分明已经问到了锅里的味道，且不说能不能合口味，光是那味道，他觉得就能就着吃好几碗大白米饭了。

等走到盘鼎前，看到沸腾起来的水，那水跟他们平日里住锅子用的汤不一样。正好华徵也下来了，见他盯着盘鼎在看，便道：“这是辣汤，不是清汤，颜色自然不同。”

走到那博士身边，说了句：“劳烦。”

从他手里接过扇子，炭火的火候已经够了，华徵便端起旁边准备好的一盘羊肉倒进去，羊肉已经切成了片儿，虽然比不得现代那削薄的羊肉卷，但厚度也还算好。

下锅以后她也不急，等着火候，将肉和菜依次倒进五个盘鼎里，然后抬头道：“今儿个是试验，也就是试吃，咱就不一锅一锅卖了，况且也分不匀，大家如果想吃就排队，咱把肉和菜装在碗里，按碗的大小卖。”