第二十二章 如意三碟治挑食(1/1)

因为家中有了个举人，又逢大寿，里正家年前就把房子翻新了一遍，三间相连的大屋子，中间连着后头的大灶房，气派的紧！

来到这个地方这么久，里正家中的灶台上东西算是最为齐全的！不仅有猪油菜籽油，酱油，白糖，醋，盐，竟然还有一罐子自制的辣椒酱，一边的葱姜蒜也都切好了，看来里正家做菜还算是十分讲究。

后院有一株山楂树，如意思忖片刻，摘了一捧子的山楂，洗净，放在锅里，倒入清水，小火开始慢熬。

灶房的中央有一张长木桌，木桌中间支了架子，上头挂着蒜头姜块，木桌上头放着各种新鲜的蔬菜肉类，如意将大米洗净泡在水里，剥了玉米放进甑子里蒸，再将香菇和胡萝卜切丁，这中间，他还让何元吉去她家拿了她装好的玉米芡粉。

等做完这些，差不多有两盏茶的时间，锅里的山楂熬得差不多了，捞出来擦过细罗，去掉皮和籽，在过滤过的山楂酱中加白砂糖，再以小火一边搅拌一边熬开，最后将芡粉活水一点一点加进去，直至熬成一锅酸甜香味四溢的果酱，站在灶房外头的人隔着门板就闻到了香味，连里正这样正直的人都忍不住咽了咽口水！

等到果酱熬好了，如意飞快的将其倒入碗中，再放到盛着冷水的木桶里冰镇。做完这些，她转身重新刷过，将泡好的大米加菜籽油和香菇粒开始慢熬，等到开锅，再加入胡萝卜丁和蒸好的玉米粒，一刻不停的搅动，等到鲜香四溢之时，再撒入了一小把火腿丁。

等到浓稠度差不多，再用青瓷碗舀起来，撒上些葱花，一碗鲜香的香菇玉米火腿粥便做好了。

最后，如意直接洗了两根黄瓜，拍碎后加入葱姜蒜，酱油醋和少许白糖，再用烧好的油往上一淋，滋啦一声响，调料的香味都在烫油中混合，搅拌几下，就是清爽味美的凉拌黄瓜。

等到开胃粥和小凉菜做好了，一边冰镇着的果酱金糕也差不多了，将碗倒扣着倒出搞，如意一手持刀，飞快的将金糕切成了可爱的形状，用小碟子装好，还做了些装饰。如此，糕点也算是做好了！

香菇玉米火腿粥，凉拌小黄瓜，果酱金糕，三样都是开胃清单的食物，且不知道她是用了什么法子，那香味像是长了翅膀似的，灶房外的里正夫妇和百味楼的人眼睛都看直了！

里正夫人端着餐盘进了，里正就领着李恒才和如意在门口守着，起先是里正夫人的一阵阵好言相劝，那何远还哼哼唧唧的不吃，最后里正夫人自己竟馋了，忍不住用勺子舀了一小口尝了尝……

“儿啊！太好吃了！”里正夫人两眼放光，又舀了一勺递到何远嘴边，何远嫌恶的就要扭脸，可是在他扭脸以前，那香味前仆后继的往他鼻子里钻，他脖子一僵，看着自己老娘激动得不得了，不知怎么的，就张嘴含了一口粥。

香菇滑嫩鲜美，胡萝卜面柔香甜，连着微微带着咸味的火腿肉都是入口即化，明明盛在碗里的时候一是一二是二的，可一入口，各种香味就混在一起了，吃下一口，何远觉得胃口好像打开了！他砸吧砸吧嘴，又张了口。

里正夫人快喜疯了！赶紧又喂了粥，接着还投喂了一截黄瓜。

这凉拌小黄瓜看似简单，可是在调料的比例和油温上就有了讲究，尝一口，脆爽味足，味道极好！何远腮帮子鼓鼓，那响亮的咀嚼声已经让里正夫人有些把持不住了。

何远很挑食，不吃的东西一大堆，可今日，他竟然三两下就将粥和凉菜吃了个精光，一开始是里正夫人喂，最后他嫌娘动作慢笨手笨脚，干脆自己来！

这前一刻还躺在床上哼哼唧唧的儿子，后一刻就生龙活虎，里正夫人不知道该气还是该笑！

何远的胃已经吃开了，他看着那红红的果酱金糕，捏起一块嗅了嗅，是山楂的酸味，他皱了皱眉，还是忍不住咬上一口，先是面儿上一层甜味儿，嚼起来，那酸味儿就渐渐来了！里正夫人也跟着尝了一块，然后目瞪口呆的看着何远——要知道，何远从不爱吃酸，后院那颗山楂树，他愣是一个都没吃！可这盘糕点带着酸酸味儿，酸酸甜甜的，口感极细腻，很是能开胃消食！

等到何远一点儿不客气的将餐盘里的三个盘子全舔干净了，里正夫人简直就要喜极而泣了！

外头的里正已经看得目瞪口呆：“这……”他儿子吃饭可从来没这么老实过啊！

李恒才已经不再说什么了，如意将刚才做的东西刻意剩出一些留给了里正和李恒才，两人终于能尝上一口，那神色自然是各异的！

里正擦了擦嘴：“如意，那寿宴的事情，可就拜托你了！”

李恒才则是道：“何姑娘，李某就在百味楼恭候大驾了！”

如意莞尔一笑：“百味楼的事情如意自然记挂在身上，只是里正寿宴的事情，如意还有一事相求。”

里正此刻的态度已经完全变了：“但说无妨！”

如意指了指在一边呆了很久的何元吉：“让元吉来里正家帮我，我们两个都得算工钱！”

里正哈哈大笑：“自然！自然！”

如意冲着一边的何元吉眨眨眼，可此时此刻的何元吉，早已经魂飞天外……