第079章 中餐厨师的创造力(1/2)

魏君明激动的搓着手，完全不知道该如何表达自己的心情。

这简直像是做梦一样。

多年无子，加上夫妻关系冷淡，让他的内心极度苦闷。

没想到今天来见老爷子，居然实现了他当父亲的愿望。

虽然是干儿子，但他也非常满意。

以前，他不是没动过收个干儿子的念头，或者直接领养一个。

但是身边发生太多因为钱而反目成仇的事情。

这让老魏有些心灰意冷。

万一招个白眼狼，这不是没事给自己找气受嘛。

所以尽管很渴望拥有亲情，但他却一直没付诸行动。

遇到徐拙之后，刚开始他对徐拙的感官不佳。

但是随着了解的深入，他越来越喜欢这孩子了。

脾性随和，心地善良，天赋过人。

家里那么有钱，却不跋扈不张扬。

这简直就是好孩子的模版。

至于以前老爷子给他说的调皮顽劣脾气差，老魏觉得这是对徐老板的诽谤。

这么好的孩子，怎么可能调皮顽劣？

还沉迷游戏无法自拔，这简直不可能好不好！

现在，这孩子居然成了自己的干儿子。

老魏真是百感交集。

第一次见徐拙，就是教他做燃面，原本以为只是一段师徒缘分。

没想到会如此亲近。

“这事儿就先这么定了，等文海他俩回来，咱们找个好日子，热热闹闹吃顿饭，这事儿就成了。”

老爷子一锤定音，自始至终都没问徐拙一句。

徐老板这会儿也想开了。

不管喊魏君明伯伯、师父还是干爹，都相差不大。

反正他是长辈，这没啥生分的。

只是一想到干爹那两个字，徐老板脑海中总闪现出奇奇怪怪的画面。

这年头，干爹貌似不是什么好词。

不过这事儿唯一的好处，貌似就是那个随机任务了。

原本魏君明两口子的事儿，徐拙一个外人真不好掺合。

但是现在成了他们的干儿子，这事儿徐老板就名正言顺了。

甚至变得责无旁贷。

徐老板已经做出决定，等完成那三个主线任务，就开始装修店面。

到时候让建国来徐家酒楼学习几个月。

他正好去四川，帮自己干爹追干娘。

一直聊到晚上七点半，老爷子才想起徐拙来。

“小拙，走走走，跟我去厨房，你做一遍羊蹄给我看看，我是完全按照那个配方做的，为什么味道还是差了点意思呢？”

这会儿老太太也有点倦了，徐拙搀着她下楼，送她上了车。

送走老太太，徐拙和魏君明就跟着老爷子去后厨。

魏君明认真的看过一遍羊蹄的做法，这会儿一边走，一边跟老爷子讨论制作羊蹄的技巧。

“赵记烩面前几天推出了几道新菜，不少食客都跑过去，貌似评价还不低。”

“所以，我想把羊蹄推出来，不过试着做了几次，味道总是跟小拙做的差了点意思。”

老爷子这不服输的脾性，让徐老板真是哭笑不得。

不过既然老爷子想争这口气，他当孙子的自然会全力支持。

来到后厨，羊蹄和全部的配料已经准备好了。

老爷子信心满满，今天有徐拙在，他不信这羊蹄还做不好。

徐老板洗洗手，开始做麻辣羊蹄。

在面馆已经做了很多次羊蹄，每个步骤跟环节早已经了然于心。

而老爷子跟魏君明上次观摩时候一模一样。

不时问出一些问题。

徐拙一边忙活一边回答。

看得旁边一些厨师完全不敢相信。

徐大师居然向他的孙子认真求教。

这孩子到底有多大本事？

几个这会儿没啥活儿的厨师闲着没事，也围过来听。

大家都是厨师，对卤制食品并不陌生。

不过徐拙做的一些步骤，却让他们有些不懂。

“徐拙，你这焯水时间是不是太长了？十五分钟焯水，都快熟了吧？”

“这个料的配比是不是有问题？这么多麻辣料，羊蹄本身的味道会彻底被压住吧？”

原本是老爷子一个人观摩，结果做着做着，徐家酒楼半数的厨师全都参与进来了。

不过他们也不是光顾着忙，有属于自己的活儿就去做，做完再跑过来观摩。

今天老爷子准备了一百多根羊蹄，数量比较多，徐老板每个步骤都要忙活好一阵子。

谁能想到，在酒楼当了几年反面教材的徐老板。

转身成了酒楼所有厨师的老师。

甚至连老爷子也一副认真学习的样子。

他们有的人吃过徐拙做的羊蹄，确实比老爷子做的味道更好一点。

但也只是好那么一小点儿，不是专业厨师的话，根本吃不出来。

等徐拙把羊蹄卤上之后，才发现身边居然围了一大圈厨师。

卧槽，这些都是老爷子的高徒，见到他们徐老板也得喊声叔叔伯伯。

没想到这会儿全都小学生一样，一边观摩一边小声讨论。

甚至连老爷子也放下架子，跟他们凑在一起。

从清洗羊蹄开始，一直到入锅卤制，这一整套的步骤一项一项的讨论。

看到这里，徐老板有些感慨。

这才是真正的厨师，既要知其然，又要知其所以然。

这种情绪也感染了徐老板，他收起心思，加入他们认真参与讨论。

煮了差不多半小时，羊蹄就出锅了。

每人拿了一根开始品