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第121章 薯条(1/2)

看着大帅在那里指点江山,邢凤娇嘟着红唇过来,挥手让女兵散去,挑衅道:“自成,看上去不会好吃的。”

“只要不怕长胖,一定就好吃。”李自成笑mī_mī去牵她的小手。

今天得到了这些重要农作物,他实在很开心,跟小妞放纵一下,也算是对自己的奖励吧。

邢凤娇早防着这招,挑了他一眼,长脚加快频率进了一间小屋。

“本帅教你们队长一招,炸出来的薯条将会更加好吃。”

李自成此地无银三百两的说了一句,这才跟在她身后迈进小屋。

薯条是高热量的食物,在后世很多营养专家苦口婆心地劝说民众要少吃薯条,说吃上一点就要进行大量运动才能消耗掉,不然就要堆积脂肪。

这正是陕地最佳的食材,除了那些乡绅地主,一般百姓无一不是骨瘦如柴,营养严重不足。

制作薯条,提供高热量食物,在自己看来是件大大的好事。

土豆的做法有很多,清炒、醋溜、水煮都会很香,不过对付女人的胃,还是薯条和狼牙土豆最适合。

一旦技术趋于成熟,这两种食品很容展开连锁经营,没准朱由检和皇太极都会尝到,并且对着自己竖起大拇指。

做薯条最大的麻烦就是现在没有冰箱,土豆条如果不冷冻,很容易炸散,而经过冷冻的土豆条表皮更加结实更脆,更能保持硬挺的形状,非常香脆可口。

这里的温度零下七八度,用井水冷冻的办法就能达到冰箱的效果。

流水线作业,虽然美女们还不懂,但将要点说了之后,大家也都基本明白,清洗土豆,削皮切条,在高氏的安排下,做得井井有条。

千万不要低估了这个时代的人,只要有意识的引导她们,做起事来半点也不差。

切条后的土豆先进行预煮,这水温也很有研究,一定要60度左右的水,这样将土豆的淀粉洗掉,口感才会最好。

然后就是冷冻,烧火,架锅,热油,油一定要放的多,火要大,避免薯条放下去以后油温变冷,从而影响到口感。

“嗯……”

屋里的邢凤娇已经被李自成欺负的手脚皆软,小嘴刚刚有空,便吐出一记销魂的呻吟。

“自成,你好坏,她们都在外面呢,要是闯进来,可要羞死了。”

李自成知道王沛琪跟她相公一样,都是七窍玲珑心,肯定不会让人进来,越着她注意力不集中,左手终于伸进了最隐蔽之处。

“嘿嘿,手感很好。”李自成悄声在她耳边说道:“如果再丰满些,肯定更好。”

“他果然是喜欢大的。”邢凤娇得到了这个秘密,再次确认道:“喔,自成,你真的希望我长肥吗?”

“那到不是。”李自成很怕这位女粉丝真的变成大肥妞,轻轻捻着她右边那颗小葡萄,笑道:“情人眼里出西施,人对了,怎么样都是好的。”

“自成,你说的话,总是让人心中酥痒不已,但我知道,你喜欢大的。”

邢凤娇说完,不由自主又轻哼了一声。

李自成被她叫得有些受不了,轻轻一抱,将她转了个方向,抵在墙上。

“自成……”

邢凤娇媚眼如丝,有着期待也有点害羞,不知道该如何表达,只说道:“贴着墙好冷呢。”

“心中有一把火,就不冷了。”李自成正准备继续前进,却听院中有声音传了进来。

“大帅,快些出来,一切都好了,等你指导。”

关键时刻,王沛琪的声音听上去总有那么一点恶作剧的味道。

两人赶紧整理好衣衫,相约走出屋去,邢凤娇面容还有些红润,显得容光焕发。

高氏、王沛琪和黄琼见之,眼神变成十分特别,李自成知道她们心如明镜,干脆直接无视,一连声的吩咐。

“多放油,多多的放。”

她们显然很节约,虽然李自复反复说明,油一定要多,可是锅里的油还是少的可怜。

如果油量不够,李自成宁愿一次少炸点薯条,一定要保证油能够完全没过所有土豆条。

用木柴烧火比麦杆温度要高,树枝干柴一起上,高寒要求把油加热到160度以上,因为炸薯条的最佳温度是175度,然后再拍几瓣大蒜扔进油里。

薯条一般细的炸3分钟,粗的4、 5分钟,看到薯条外表金黄酥脆就可以出锅了,确保出锅时的温度在175度以上,出锅的薯条才不会油腻腻的。

当李自成满脸笑容将第一锅金灿灿的薯条高举在空中时,美女们一拥而上。

“给我尝尝。”

“看上去好好吃喔。”

“竟然会这样的诱人。”

李自成使了一招‘移形换位’躲开了这群母老虎,高声说道。

“等一下,等一下,差点忘了,还要撒上些盐。”

第一批出来的薯条,很快被几位女头领抢得精光,邢凤娇从碗中轻轻捻起一根薯条,细细的欣赏一番,这才小心翼翼的放入嘴里。

“好吃?”

“真好吃。”

吃到嘴中的美人们,一个个都是活广告,像凯旋归来的将军一般,被一群人团团围住,声情并茂的讲述着薯条的味道。

第二批薯条紧接着出锅,大家一拥而上,赞美声象小鸟过节,乱叫了起来。

看着她们不停开动的小嘴,李自成心中一阵阵兴奋。

只要土豆和番薯、玉米能够种植成功,陕西很快就能解决饥荒,聚集在自己身边的人就会越来越多。

一众美人

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