第37章 仙草粉的秘密(2/2)

“不用放糖吗？”徐妍现场求学。

“不用。”徐奶奶现场教学。

“加了仙草粉是为了凝固吗？”徐妍看看自己手上的半碗番薯粉，“那番薯粉又是用来干什么的。”

徐妍却没想到，她的这一个问题，让老人家，眼睛有点湿润了。

当年身为知青的徐爷爷空有一些学识，却缺乏一些生活常识。

那一年夏天，外面的太眼，然大地如同火炉。

徐奶奶用买来的仙草粉在给大家伙熬仙草粉解暑，受不了大太阳的徐爷爷从外面进来朵太阳。

正好看到徐奶奶在煮仙草粉。

“诶？这是什么东西？”徐奶奶正要回答，徐爷爷抬手阻止了她，拿起桌上的包装纸，“你别说，我知道，这是仙草粉，我听说过这个。”

“知道就不要问了。”徐奶奶当时感觉徐爷爷真是一个怪人，有点不想理他。

但是等徐奶奶拿起番薯粉要加的时候，徐大麻烦又发问了：

“仙草粉不是只要加仙草干碾成的粉就行了吗？加番薯粉干什么。”

“你自己猜好了。”徐奶奶翻了一个白眼，没再理会这个麻烦的人。

但是徐爷爷作为一个研究知识的知识分子，最不缺乏的就是专研精神。

他从张家借，从李家要，弄来了这两样东西，回去一有空就拿着水壶煮仙草粉，自己研究。

然后一天，他骄傲地来到徐奶奶面前，说道，“我知道番薯粉是干什么用的了。”

当他一本正经的分析了一番仙草粉和番薯粉比例对仙草粉的口感影响的时候。

徐奶奶不由被这个家伙都笑了。

那年徐奶奶十四，他二十八。

回忆着以前的记忆，徐奶奶慢慢的擦干眼泪：

“仙草粉溶在水里，凝结以后和果冻差不多的样子，不过比果冻口感要差一些，也容易碎掉。

咱们这个地方的人，喜欢挖下一块捣碎了吃，有时候会捣的太碎，失去了原本爽口的口感。

加入番薯粉以后，会让仙草粉带有一种特殊的弹性，不容易直接碎掉，口感更好。”

“那加这么多够了吗？”徐妍看着锅里还在搅拌黑漆漆地仙草粉，感觉这和她印象中间那个的不一样.

“够了，再多就成了一大坨粘在一块的番薯粉了。”徐奶奶开玩笑道，“那就成另一道菜了。”

感觉差不多了，徐奶奶让徐妍拿一个干净不锈钢盆子过来。

刚出过的仙草粉是糊状的，需要放在阴凉的地方，静置一个晚上。

徐妍关上厨房的门，陪着奶奶回她的房间，然后自己蹑手蹑脚地回楼上。

奶奶半夜起来做东西不是没有过，她这半夜不睡觉，被抓住了，一定是一顿脸色。

最后，等徐妍安全的回到了自己的房间，松了一口气，赶紧去睡觉。

天空挂着下弦月，但月光依旧明亮。

透过月光，坐在床边的老人依旧不能入眠。