第一百六十三章 腌鱼烤鱼干(2/2)

烤鱼的时候要注意不要出现明火，每年都有烤鱼的，由于火烧的太大，或者是上面盖的锯末烧了起来，把烤的鱼全部都烧掉了的，每年总是会有几个。

其实在农村，以前每家每户过年的时候都会做一些烤鱼、烤腊肉、烤腊肠，做的多的，能够吃到来年的端午前后。

不过这些年，在农村做这些烤腊味的人少了很多，很多都是去市场上面直接买现成的。