6、早市采购(2/2)
”伙计惊艳到了,“老板今天不但采购了好些食材,怎么连这么好的鲔鱼都能遇到?”都是行家!
“就是冲这么好的食材,大家伙有什么关于菜式翻新的想法也尽管提,我有个打算,”林普顿了顿说,“我们要开一些新的菜式,比如搞一些套餐和拼盘,套餐我已经想好了,至于拼盘嘛,大家集思广益,怎么好看怎么来,我要搭配起来让人看上去食欲大振,就是要这个效果。”
伙计们七嘴八舌议论开了,说着说着就忍不住动起手来,现场拼了一个超豪华的大盘寿司,有8个军舰寿司、6个箱寿司、4个握寿司、4个手卷、6个细卷组成,所用食材大多都是生鱼片,吃起来肯定是相当过瘾,而且看上去让人垂涎欲滴的地方在于它的美感,色彩搭配漂亮极了!
“我就说吧,寿司是一门艺术,你们都是屈才的艺术家!”林普适时鼓励地说。
“老板,你给它取个名字吧!”伙计们也十分兴奋地说。
“鉴于它是两到三人的食量,还有它的色彩搭配,我就给它命名为‘邂逅彩霞’,你们看如何?”
“好啊好啊……”伙计们鼓起掌来!
一鼓作气,很快,一个小时不到的功夫,大家齐心协力,定盘了5个菜式。
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