66、项目值再升一点(1/2)

从茶学会出来，林普收到系统提示。

【项目值7/10，体力值5/20，经验值+412】

“看来被茶学会聘为茶点师也算一点项目值。”林普自己暗中思量，“体力值减两点，看来是把昨天的也算进去了。”

这个系统，如今有了滞后性了嘛！

“什么都见上升，就是【爽度】不见升，真是急死个人呢！”林普略带焦虑。

“老板，晚上的‘阿是餐’是去哪里？”杜德全问。

是的，晚上还有一顿“阿是餐”服务。

“晚上是去一处大学宿舍，有个公子哥要宴请同学。”林普回答。

“啧！现在的有钱人是真多，不像过去，都是穷学生。”杜德全有些羡慕地说。

回到店铺，小店已经打烊。

400份的食材已经售罄。

“几点钟卖完的？”林普很是关心店铺的销售数据，每天他都有记录。

“大约三点一刻的样子吧。”孙语熙回答。

根据几天来的售罄时间曲线，林普觉得是该再扩大销售的时候了。

他决定每天采购的时候奔着600份的食材来购置。

这样，他小店的日常流水会从2万升到2万8千元，还不算“阿是餐”。

算是一间旺铺啦。

店员们还在店铺里等着林普安排晚上的阿是餐外出活动。

只能是抓阄喽。

这次。

新人组抓到的是孙语熙，师傅组抓到的是杜德全。

杜德全今日连中两元，引来羡慕一片。

还有孙语熙，凭借自己的手气再下一城，也是团队中的好运气。

“今晚是去男生宿舍，约的时间是7点钟，时间还早，大家做点什么呢？”林普征询大家的意见。

大家七嘴八舌，各种想法都有，最后，被员工们统一起来的提议就是要林普请客出去吃一顿。

吃饭是没有问题的，本来也要管大家晚饭的。

出去吃跟在店里吃的唯一区别就是出去吃要花钱。

吃个什么级别的晚餐呢？

林普琢磨了一下。

“去吃门口那家山城豆花鱼吧？每次从哪里路过都感觉人气好好的样子。”

林普的提议得到全体员工的支持。

川菜，听上去就比较开胃口。

而且就在小区门口，都不用开车的。

走几步就到了。

这个时间还没有到晚餐高峰，都不用排队。

林普一行人进门捡了一个大桌，坐下点菜。

点菜这活一般都是林普来。

他看看餐单，好吃的确实不少。

他在点餐单子上勾画出来要吃的菜。

有豆花鱼、蛋黄锅巴、干煸四季豆、馋嘴蛙、回锅肉、椒麻鸡、毛血旺、烤鸭夹饼。

全是硬菜。

“哟！这不是林老板吗？”店老板看见林普在，走过来发烟。

看来林普的知名度不低呢，连这里的店老板都是林普的顾客。

林普接过店老板递过来的香烟，点上。

“今天带员工们出来吃顿另样的，叨扰老板啦！”

“唉，哪里话，大家都是邻居，互相关照嘛！”店老板说，“点过我家新菜了没有？”

林普没好意思说，这对他来说都是新菜。

“新菜是哪个？”

“香辣猪蹄！”店老板热情介绍道，“我表妹专门从重.庆带回来的秘方，这猪蹄先卤后烤再爆炒，重.庆香料的精髓全在里头。”

“这么好？那就来一份尝尝。”

“小二，加上！”店老板招呼跑堂的加菜。

一根香烟换了一道菜，人家这生意会做。

要是搁在林普身上他就不会。

不过他的毕竟是高逼格的料理，跟这种市井式的餐饮不同。

这个时候就他们一桌客人，上菜速度十分可以。

川菜作为我国八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

而豆花鱼片其实就是水煮鱼片，不过铺底的不是豆芽等蔬菜而是嫩滑的豆花，又添加了炒花生米等增加风味，所以和水煮鱼虽是同出“水煮”，风味却是不同，吃来更精巧缠绵，趣味和水煮鱼的宏大铺排相比是另一番风味，如山歌小调般，有宕及肺腑的婉转和感动。

林普觉得最好吃的算是他们家的蛋黄锅巴，又酥又脆，上面裹着的蛋黄口感还十分立体，有着蛋黄的颗粒感，十分好吃。

几位员工吃得也大呼过瘾。

牛犇还带头提议要来点店堂里售卖的啤酒。

林普批准。

这里的啤酒有两种，一种黑啤一种黄啤，感觉跟自酿的一半，用两个大桶装着，20元一杯。

杜德全本来是不准备喝的，毕竟晚上还有任务，但是看见牛犇和李然他们一人一杯，好不快活，也忍不住起身去打一杯。

还不忘跟林普打个招呼：“老板，我就喝一杯，保证不会醉。”

林普点头示意去吧。

林普还要开车，是不能喝酒的。

但也是被众人对啤酒的热情所感染，只好