第3章 乱摆龙门阵(1/2)

做人一辈子，快乐没几天（遮浪加西浪啊，快哇波为刚）

一条大路分两边，随你要走哪一边（这条大路遮两蹦，给里不噶蹦）

不怕不怕就不怕，我是年轻人（嗯gia嗯gia就嗯gia，蛙洗好桑gia）

风大雨大太阳大，我就是敢打拼（宏大吕大咧头大，我就西嘎发bia）

下了逐客令的许秋林继续哼着小曲，认真的工作。

别人怎么选择，并不能影响他的心境。

劝说，也只是为了让别人少走一些弯路，与人为善起码对的起自己的内心。

至于别人到底作何选择，就不是他能够左右的了。

他也不会去左右别人的选择，每个人的价值观不一样，他深深的知道这一点。或许他认为正确的选择恰巧在别人眼中是错误的也说不准。

每个人的路都是自己走出来的，只要自己过的舒坦，那么他的选择就是正确的。

……

十分钟后，张虎双手抱着调制好的酥肉走进打锅间。

酥肉是一道特色传统名菜，sx省、sx省、hen省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。

不同地区的酥肉做法不一样，但都大致相同，主要原材料都是五花肉和鸡蛋，也有用里脊肉的，不过都是猪肉，只是肥瘦的区别，里脊肉的成本要高一些，所以在火锅店，老板为了节约成本，很少会选择里脊肉。

当然，也不排除一些高大上的餐厅会选择最好的食材来做，当然成本高了，价格也会相应的贵一些。

而张虎所调制的酥肉应该是成都的做法，毕竟他是四川人。

不过，成都酥肉的做法也有很多种，至少他的做法和许秋林最早学习的做法就不一样。

他的做法也麻烦很多，但确实比许秋林最早学习的酥肉好吃很多。在经过老板的品尝过后，最终选定这种做法。

这也让许秋林轻松了很多，也算不上轻松，虽然不用他调制了，但制作酥肉的数量也加大了。

因为他们不仅要供应龙凤坡的酥肉，还要供应老板的另外一家店：颜·路边摊火锅。

颜·路边摊火锅是老板开的一家加盟连锁网红店，他们的老板也是有野心的人，并不甘心只经营一家店，也想做大做强，就像海底捞那样做到全国连锁的地步。

关于这一点，许秋林其实并不看好，其中原因，他自然有自己的理由。

不过，也说不准随着事业的发展，老板能够将自身所存在的不足弥补，最终取得成功。

他只是龙凤坡的一个过客，公司发展的好不好，他并不关心，也不会去多嘴，到了特定的时间，就算他待的再如何安逸，他也会选择离去。

离开是必然的，他的辞职只不过让这个必然的结果提前了，所以他就更加不会去多嘴指出现在还未成立的公司所存在的弊端了。

实话都不好听，如果他说出来，说不定会被冠上一个好高骛远、自大轻狂的标签。

狐狸没打成，反惹一身骚的事情，他可不会去干。

“忙完之后，帮我炸酥肉。”张虎对许秋林说道。

许秋林点点头，算是答应。

他当然不会反驳张虎的要求，拿着这份工资，自然就会干这份活。

张虎也没有其他的言语，来到打锅间的灶台，起锅、烧油。

炸酥肉的第一步，只需要将酥肉炸个七分熟定型就可以了，因为出售的时候还需要二次加工。

但这第一步也并不容易，油温不能太高，也不能太低，火候的把握也很重要，这也是一个熟能生巧的技能，没什么好说的。

张虎身为厨师长，对于火候的把握自然没问题。

许秋林之前也能独立操作，这对他也不是问题，这份工作对他来讲，还真的挺轻松的。

“哎，一切都是因为那个新来的店长啊！”看着认真工作的厨师长，许秋林无奈的叹了一口气。

厨师长张虎，人还不错，和许秋林的管理理念有些相似：只要工作做好了，一切都不是问题。

稍稍有些差异，许秋林也能接受，只可惜他就是看新来的店长不爽。

……

配菜间，陈福亮见厨师长去炸酥肉了，小声的问余龙华：“小余，你写辞职信不？”

余龙华还在深思着许秋林说的那段话。

凡事有得必有失，千万不要想着一帆风顺，人生在世难免会有一些小挫折，遇到了，最好不要选择逃避，面对是最好的解决方法。

面对是最好的解决方法。

自己真的要因为店长那个撒比而选择辞职嘛？

他是店长，只能管前厅，又不能插手后厨的事情，自己何必要去在意他呢？

自己待在这里挺安逸，去了一个新的地方能这么安逸嘛？

“小余？”

“小余！”连喊两声，陈福亮见余龙华没反应，轻轻的拍了拍他的后背。

余龙华这才反应过来，看向陈福亮问道：“什么事。”

“你写辞职信不？”

“我还在考虑。”

“你们也要辞职？”夏竹华听他们聊到这个问题，也产生了好奇。

“嗯？老夏，你也辞职？”

夏竹华点了点头，然后说道：“辞职是必然的，听到顷勇那撒比说话就不爽，光j8会吹牛比，不过，我要等两个月，现在没钱。”

他也不满新来的那个店长。

可以说，现在整个火