第七十四章 厨艺大比拼(1/2)

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为了多了解这位人才，林钰特意找春薇问了问这位陈管事的履历。虽然林钰已经记不住这位管事的相貌，但是但从履历上看，这位陈管事可真是称得上辉煌了。殷素素的身家也不是一早就那么丰厚的，恰恰相反，当殷素素刚接手殷家的产业时候，所面对的不仅是一堆对她家业虎视眈眈的远亲，还有经营不善几乎要破产的企业。

从那时候开始，这位陈管事就帮着殷素素办事，从一间铺子的管事开始做起，一路做到了殷家商业方面第二主管的地位，可见其能力如何了。

“陈管事，快请坐。”林钰自然不肯怠慢这样的人才，又叫珍珠给斟上茶。

不过这位陈管事给人的感觉倒是很普通，三十来岁快四十岁年纪，穿着一件青色的丝绸长衫，容长脸，细眼高鼻梁，不仅相貌上其貌不扬，连气质都很平淡，仍在人堆里不仅找不到，只怕见过他的人也会很快忘掉。也不知道是林钰的观察力比较差，还是这位陈管事确实就是这样的气质，反正是看不出一点商业精英的模样。

“我请陈管事来的原因，不知道殷夫人告诉你了吗不跳字。林钰想了想，以自己的本事还是直接入题比较好。

“林小姐太客气了，叫我陈达就是了。”陈管事说话声音倒是很好听，语速不快不慢，声调不高不低让人听着很舒服，“夫人事情忙，只是略微提了一下，还希望林小姐详细给我说一下情况。”

那座酒楼的位置自然是极好的，人流量很大，只要不是饭菜太糟糕，或者太不会经营，想要经营砸也还真是间难事。林钰家里原来就是经营饭店的，倒也对酒楼经营比较了解，但是麻烦的是林钰找不到合适的人手去帮着办这件事。

酒楼被镇远侯府把窗棂桌椅给砸了个稀烂，需要重新装修，这个需要技术工，林钰不知道上哪里去雇熟手，还要买些材料，这些事情亲历亲为很麻烦。而且还要招募信得过的厨子，关于这个酒楼，林钰还有些别的想法，自然需要一个熟知这些流程的人来帮手。其实，这些事麻烦陈管事是有点屈才了，但是陈管事还有别的任务，自然也不在乎这些。

林钰把整个酒楼的地理位置和现在状况一说，陈管事就笑道，“原来是这座酒楼啊，原来是侯府经营的不是？不过说起来最初的管事还是我呢。”

“那感情好，陈管事一定对这个酒楼很了解了。”林钰也笑道，“如今那酒楼门窗桌椅都被砸坏了，肯定要重新装修起来，又要雇人手定价格，这么多事情我一个弱女子是做不来的，还要劳烦陈管事了。”

“雇人手定价格倒是可以先放放，这个也不算难事，眼下第一等事情就是装修。”陈管事果然对业务很熟悉，很快就理顺了思路，“这个是要林小姐您拿主意的，您是希望这个酒楼走个什么风格，清雅或者辉煌，还有预算多少钱。”

林钰想了想，略有点不好意思的道，“装修方面我的预算不太多，是五百两银子，也不知道到底需要多少钱，如果钱不够的话，我再卖一点地也是可以的。”

“看来林小姐确实没正经经手过生意。”陈管事一听就笑了，“只是普通风格的话，五百两银子足够了，雇人什么一百两绰绰有余，那些桌椅板凳只要不用太贵的，用个两三百两也差不多，其他的零碎什么的也用不了太多银子。”

“我倒是有个想法，也不知道可不可行。”林钰笑道，“我想弄个主题式装修。”

“主题式装修？”陈管事有点摸不着头脑，“这是个什么名词？”

“就是大堂还是正常的装修风格，但是雅间每个一个主题，譬如这个雅间主题是梅花，就全用与梅花有关的东西装修，另一个雅间的主题是竹，就用竹椅竹桌子，配上竹地板，挂着竹子的画。”林钰尝试着解释了一下，她只是有了这么一个想法，却不知道到底可不可行，还要询问专业人士。

“这个主意倒是新鲜有趣，而且就算多花费些不会多出很多来。”陈管事摸了摸下巴道，“您是怎么想到这一点的？”

原来林钰来古代也有些日子了，大大小小的酒楼茶馆去过不少，却发现只要是档次差不太多的酒楼装修差不多是跟一个模子里刻出来似的。也许有的高档些，也只是会挂些名画，用些贵重桌椅碗筷茶具，基本上是换汤不换药，实在让人腻味。

不过面对陈管事的询问，林钰自然不可能说真话，只是随便扯了个理由糊弄过去了，也不知道陈管事信不信。不管陈管事信不信，他对林钰这个主题式装修的主意倒是十分感兴趣。两人商量了一下午，陈管事才回去做准备了，而林钰则发觉自己还需要信得过人手。任婆子那里她是不敢用了，或许任牙婆并不知道眼线的事情，但是她那里的人却是不保险的。

倒是殷素素很善解人意的介绍了几个比较信得过的牙婆中人。林钰又买了两家人，一家姓孙，一家姓贾，都是没什么经验的普通穷人家，林钰也不在乎这个，吩咐两家的年轻人跟着陈管事打下手，听陈管事差遣。

林钰和陈管事虽然商定了对酒楼进行主题装修，但是对进行什么样的主题并没有立刻下定论。不过这个也不是立刻就要决定下来的事情，因为还要进行整体的简单装修后才会进行细致装修，有比较充足的时间进行一个简单的调查。而且林钰和陈管事商量后决