第二百八十六章 张罗好饭(2/2)
,说不得为了换些银钱,还得拿出一些来卖了,剩下的才会一部分用来过年,一部分就存着,这一冬天到开春之前的肉就都指着这些了。李大娘便把眼朝着自家老爷子瞧去,一开始以为是老爷子为了家里来了客人买的,可也不会买这么多吧,再说她知道老爷子是个节省的,身上一向带的银钱都不多,哪里够买上这么多的肉的。
李大爷自然是看到了自家老婆子的眼神,便是朝着她无奈地笑了笑,李大娘自然就明白了,这定然是这些个孩子们买的,见老爷子都阻止不了,她也就没说什么了,只是想着,这么些个肉,不知道这些孩子愿意怎么吃,看来家里的鸡还是先别杀了。
还真是叫恋竹给猜中了,李大娘和两个儿媳妇商量着午饭做什么,其实家里也没有什么好菜,就都是平常吃的,可来了客人,总要做些好吃的才是,想着恋竹拿来的那些多是干货,家里的猪肉也不多,她也不知道今儿个张屠夫家杀猪,便是想着将家里的鸡杀上两只给炖了。
现在一见这许多的猪肉,自然就是不用的了。
“大娘,咱家有酸菜是不是?咱们今儿个做杀猪菜吃好不好?”恋竹看出大娘明白了这事情,便是笑着上前说道。
也省了大娘不知道要怎么做给她们吃了,正好就吃杀猪菜,香香的炖上它一大锅,大家伙儿就都够吃了,那滋味了,可是美极了。
“有,酸菜还有不老少呢,可劲儿吃,那行,咱们就吃杀猪菜。”李大娘见恋竹说得高兴,一转头看着这些个小姐少爷们也都是满脸期待,连着自家的几个孙子孙女也都是乐得合不拢嘴,当下也高兴了起来,便是挽着袖子应下了。
有李大娘和两个勤快的嫂子在,这处理猪肉的活计自然就轮不到恋竹等人了,便是她们想干,李大娘这会儿却是非常坚持,非说这活她们干不了,不让她们插手。
恋竹等人也就不非得坚持了,便是跟在一旁帮忙烧些热水,又将捞出来的酸菜洗干净了,细细地切了丝,还将葱姜蒜之类的都给扒好了洗干净,只等着一会儿做的时候这些就都可以用上了。
因为是半只猪,自然是什么都有的,排骨什么的也都已经卸下来剁好了,大骨头自然是要用来炖了的,剩下的猪肉自个儿家里烤了,回头猪头肉可是很香很香的。
庄户人家几乎家家都杀过猪,这杀猪菜怎么做好吃自然都是极为清楚的,也因此,虽然这肉是恋竹等人买回来的,这要吃杀猪菜的提议也是她提出来的,可到了真正做饭的时候,却是都是李大娘等人动手。
恋竹自然也就不跟着掺和,这样的菜不是说谁手艺好能做大菜就一定能做好的,往往酒楼里的厨子做得出精致的菜肴,却是不一定能够做出来这杀猪菜,反倒是这乡下人家,就用最简单的方法,做出来的那味道可真叫一个香啊。
“老大,咱们不用准备别的了吗?”赵敏跟着也拿了把菜刀,方才一起切了不少的酸菜丝,如今活干完了,她没事干了,便是又转来转去,问着恋竹,企图再找些她能做的事来。
“没有别的了,杀猪菜就只需要这些,什么血肠啊之类的也不是你会做的,另外一些个配菜什么的,我见两个嫂子也都准备好了,你就等着吃就行了。”恋竹好笑地说道。
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