第十二章 国家粮(1/2)

五个菜，可谓丰盛无比，过年也就这个水准。

黄花根炖老母鸡、酱蒸大猪肉块、白水萝卜、炝炒大白菜，另外还有一碟老坛泡菜。

这个时候的猪超级瘦，养上一年也很难突破110斤，食品站收购肥猪的标准就是110斤，少了这个重量根本就不收，110斤这点重量，换了在后世，随便用饲料一催肥，二个月就能长到110斤。

追其原因，一是现在的猪品种太差，二是因为猪吃得太差，每顿都是山坡上割来的草，也只有生产队的猪能吃上点专门种植的青菜。

或许他可以在猪的品种上面下文章，这一琢磨还真的是可行，但首先他得有机会跑到省城去。

一边思索着，筷子不停，夹上一块蒸得软绵的大酱肉，肥肉层还不到五毫米，几乎没有肥肉，这种肉如果放在三十年后，马上就能让人联想到瘦肉jing，但这个年代需要的是肥肉jing。

因为肉太瘦，炒来吃就会缩水，还很浪费油，所以村民会选择炖或是蒸来吃，这样肉不仅不会变少，还会稍稍膨胀，吃了肉还可以喝油水。

“唔，好吃，太好吃了！”肉一入口，方大军就大叫道，这肉蒸的比他吃过的酱香肘子还美味，现在的猪肉品质实在太霸道了，除了猪是养在家里这点，猪吃的食物上面比野猪还要差，反过来肉的品质和野猪肉差不多在一个档次了。

又因为家猪是阉割过了，少了腥味，那就更加好吃了，这种肉放在后世三四十块钱一斤说不准都有人抢着买，现在只要七毛。

“好吃就多吃点，妈给你留了一大碗，明天还有！”母亲乐呵呵的说道。

“恩，妈你也吃！”方大军说着就把薄薄的肥肉层夹进了母亲的碗里，这个时期的人都喜欢吃肥肉，因为缺少油水，反到是瘦肉不喜欢，市场上的肉如果太瘦了，那就不好卖了，并且肥肉的价格比瘦肉还要略高一点点，也是抢手货。至于排骨根本无人问津，这和后世完全反了过来。

而饭是由大米和玉米混在一起煮的，玉米作为粗粮是好东西啊，可惜现在的人需要的是纯大米饭。

方大军狂吃一大斗碗，结果居然还没有饱，这已经是他穿越前两倍的饭量了，现在这身体太tmd能吃了。

等大家吃完饭，才发现还剩了很多菜，看来家人都忌口了，没有放开了吃，就连两个妹妹也很懂事。看到这里他也只能表示无奈，环境决定了生活标准和习惯。

这饭后收拾碗筷自然是女人们的活计，他和父亲舒服的靠在椅子上聊天，等着洗脸水端过来了，这完全就是大爷的待遇啊。

“老汉，我想去学兽医，你觉得怎么样？”这是他反复衡量后的结果，在村里铁匠、木匠、砖匠这是技术工种，但是这些技术工在每个大队都有，唯一能抓住公社命脉的只有一个技术工，那就是兽医。

养殖和种植是农业生产的根本，种植谁都会，这是种出粮食，因为每年都要交征购，即便是分了土地家里也没有余粮。这样一来，养殖就成了创造财富的重点，只要是养殖，家畜就有可能生病，也就离不开兽医。

这么说吧，这时候兽医的地位，比学校老师还要高，非常受村民的尊敬。

他现在要名声，一是创造发明更先进的劳动工具，这是抓住了种植关键，如果还能把养殖给抓到手，那往后公社的及时雨就非他莫属了。到时候谁敢动他，那就得问问九村十八寨的乡亲们答不答应！

“兽医！娃子啊，你有这个想法老汉心理是欢喜的，但现在和以前不同了。以前兽医没有工资，又要翻猪栏，进牛圈，天天裤腿上都要沾上粪，是个脏活。当初公社培训兽医的时候都没人愿意去。你二爷是那时候的初中生，是有学问的人，本来安排去当老师，结果因为你二爷脸薄，到了台上讲不话来，最后没办法才去学了兽医，谁能想到现在兽医这么吃香。

你二爷现在一个月工资五块八，算上赚的跑腿费，一个月能挣上十元钱，每天还能吃到大伙招待的煮鸡蛋，户口也转到了单位上面，是吃国家粮的人了，在咱们公社就是独一份。你现在想学兽医，难了啊！”方东华叹息着说道，其实还有话没说完，当初公社是问过他愿不愿意学兽医的，结果他没看上，现在悔得肠子都青了。

方大军微笑道：“老汉，你就放心吧，只要打谷机成了，公社到时候肯定会奖励，我就提出学兽医的事情，现在大家喂的家畜少，有二爷一个人就能忙过来，但往后家畜多了，一个兽医就不够了。”这也是实话，现在公社七个生产大队，这就是八百来户人家，一个兽医根本照顾不过来。

他当兽医还有一个原因，那是因为他在工厂里有一个同事的长辈就是兽医，他家在八十年代就修了楼房，全是他父亲当兽医赚到了。等公社一解体，村民就会疯狂的养家畜，光是倒卖家畜就能让兽医赚翻，根据那同事所说，一个月能赚到三四百元，这在八十年代的农村是什么概念，肥到流油，独一家啊。

但是兽医只是在八十年代很辉煌，一进入九十年代，肉食品丰富了，国家的在税务方面也完善了流程，兽医就渐渐悲剧了。

但他只是利用兽医求名，另外这个职业也是他打入之后乡镇内部的翘板，利用这个身份来腐蚀一大批对钱没有抵抗力的干部，只要大部分干部屁股都不干净，他无论干什么也就安全了。

“好吧，要真能成，