第三十七章 舂米(2/2)
了。“二丫,曾大娘刚才来还钱。不过,我没有收。”姚红把米和糠提进厨房,对姚黄道,“我建议大娘重新修一套房子,他们那个老房子破得已经没有修的必要。”
“新建好。曾大娘家房子的裂缝那么大,遮风困难,这个冬天就过不了。”姚黄赞成地道。
糖画这种新奇的玩意儿一出来,很受城里的孩子喜欢,甚至很多大人也感兴趣。曾清华的生意很好,一个月下来就把本钱全部赚了回来。村民们看着眼红,有心眼活的也想着跟风做糖画生意,不过一来他们没有曾清华的好手艺,二来也都知道糖画只是小本生意,卖得人多了,肯定卖不出太多钱。因此,有心思的人也只是心动,并未行动。姚黄在这期间找到了村长,献上了制作松花皮蛋的配方。村长大喜过望,立刻组织全村人做松花蛋。很快第一批皮蛋被淳于家收购走,村民们大赚一笔,对姚家人更加感激。姚家人的声望在村子里面仅次于村长大叔。
日子一天一天地过去,淳于谨枫自离开后没有再回到村子。即使是收购皮蛋,也是由淳于家下属的执事来处理的。村子里面的人认为是因为菊花的存在,淳于谨枫才不会来村子里,对菊花的态度更加不好。菊花的父母无法,在外地给她寻了一户人家草草地把她嫁了出去。菊花出嫁的时候,阿彪曾跟在她们身后走了一大段路,回家以后跟小红订了亲。
天气渐渐冷了起来,北方的冬天尤其寒冷,大多数人家都会在家中烧一个炉子,供全家人取暖。因此,在天气还没有安全冷下来之前,村民们上山的次数增多了,背回更多的干柴和枯枝储藏起来,让全家一个冬天都不会缺柴烧。姚家的柴是姚青一个人背回来的,这小孩子的资质不错,《紫霞功》已经练到了第二层,《蹑云逐月》也小有所成,跃一下可以跃个两米远。因此即使他一个小孩子,也比其他村民全家人背回来的柴多。
姚红也忙碌起来,她在姚黄的指导下制作香肠和腊肉。这个世界的人们也做腊肉,不过是用盐阉几天,挂在风口风干,要吃的时候切一块下来或炒或蒸着吃,是没有钱的人家保存肉类的一种方法。不像华国的传统腊肉,要放上冰糖、八角、茴香等大料阉制,还要用松枝熏烤,吃起来美味无比。姚红对新做法的腊肉很是期待。
做香肠时最麻烦的就是肠衣这一项。姚黄在家的时候跟自家娘一起灌过香肠,肠衣是在超市买的,灌的时候有绞肉机,十分方便。可是在这里没有绞肉机,更没有肠衣,想要灌香肠的话,必须自己制作肠衣。第一批肠衣是姚黄与姚红制作的,猪的小肠分为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜四层,两个人用沙子刮掉粘膜下层、肌层和浆膜,只留下粘膜层,再用清水把其洗净,肠衣便制作好了。说起来觉得简单,但真的动手做却十分费工夫,特别是最后清洗一环,必须仔细清洗,否则残留了沙子在里面,不但会损坏肠衣,吃的时候也会嗝到牙齿。
没有绞肉机,姚黄削了一段竹筒将肠衣撑开套在上面,这样往肠衣里装肉就方便了许多。
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