第七章 做好吃的(1/2)

姚黄和姚青先去了米铺，买了十斤白米和二十斤糙米，又到糕点铺子买了一斤糕点。看到糕点，姚青吞了吞口水。姚黄怜惜地摸了摸男孩子的头顶，糕点已经包好了，打开的话有点儿困难，姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩，对姚青道，“走，姐姐给你买糖葫芦吃。”

姚黄买了两串糖葫芦，一串给姚青，一串则用油纸包着，留给小可。看着姚青小口小口地抿着糖葫芦，满脸幸福与珍惜的表情，姚黄心中一酸。

“小弟，以后姐姐天天给你买糖吃。”

“姐，不要忘了小可。他从来都没有吃过糖。”姚青为更加可怜的小侄子争取福利。

“好，不会忘了小可的。”

两个人到卖肉的摊子买了五斤半肥半瘦的五花肉和两斤肥肉。肥肉能够熬油，比瘦肉要贵上三文钱，姚黄又花了十五文钱将猪大骨和猪下水全部买下。

“二姐，你买猪大骨和猪下水做什么？”平常人都不买这些玩意，屠夫一般是将它们丢弃的。只有他二姐才会花钱去买，虽然很便宜。

“大骨熬汤，猪下水烧菜。”

“可是猪下水好臭。”

“小弟，不要被外在骗了。猪下水洗干净以后煮出来可是很好吃的美味。”姚黄想到红烧肥肠、凉拌猪心和猪肚汤，忍不住吞了吞口水。

“真的吗？”姚青尤自不信。

“等我做好了，你尝尝不就知道了。”

两个人抱着一大堆吃食回到杂货铺时，李云重和姚红等人已经等了一段时间。姚黄把糖葫芦递给小可，看着小包子舔了后甜得笑眼眯眯。

“二妹啊，怎么买了这么多东西？”姚红有些责备地问道，害怕妹妹乱花钱。

姚黄笑了笑，“姐，都是一些吃食。以后我们家的生活会越来越好，不用再抠着钱过日子。”

“有了钱应该存起来，留着以后你们成亲用……”姚红帮两个弟妹策划着，可惜姚黄根本没有听她的，而是跑到杂货铺中又花了不少的钱。

“二妹心中有数。”闻人千叶拉着姚红的手道，“我们也不要扰了她的兴致。”

姚红叹息一声，“这一切来得太过突然，我担心这些钱花完了，我们又会回到之前那种常常挨饿的日子。”

“不会的，大姐。二姐和百味居签了合同，只要花生不断货，我们就有固定的收入。”姚青插嘴道。

“这就是了。虽然山上的花生不少，但总有采光的时候吧？”姚红道。

“不怕，二姐说我们可以自己种植花生。”姚青道。

“这，行吗？”姚红怀疑。

“给你妹妹点儿信心，说不定她能改变我们一家的命运。”闻人千叶道。他看了眼贤惠的妻子和年幼的儿子，自己的身体越来越差了，说不定什么时候就去了。以后要靠二妹和三弟照顾他们两个。

“大姐，你放心，我好不容易找到一条致富发家的路子，绝对不会让它断了的……”姚黄笑呵呵地从铺子里走出来，“东西都买齐了，大姐、姐夫，我们回家吧！”

回到家中后，姚黄将剩余的十一两银子和三百文铜钱全部交给了姚红，并且由姚青声情并茂地讲述了姚黄与张掌柜打交道的过程。

“我们家的二姑娘越来越能干了。”姚红摸了摸姚黄的脑袋，感慨地说道。

姚黄脸颊一红，忸怩地道，“我买了糕点，你们先吃点儿垫补胃，晚上我做饭。”

“我和你一起去。”姚红道。

“不用，你照顾姐夫吧！今天这一趟，姐夫应该很累了。”

“二姐，我帮你。”姚青急忙往自己口中塞了一块糕点，跑到姚黄身旁。

“不用，煮饭还要等一会儿，我先把猪下水洗干净。”姚黄将猪下水倒在一个大木盆中，端到井边，从井里面打了水，仔细地清洗着。猪下水很脏，需要耐心才能清洗干净。这期间，姚红安顿好了闻人千叶，并且熬好了药服侍他喝下。

“二妹，我来帮你。”

“已经洗好了。”姚黄打了一桶水上来，在姚红的帮助下，将猪下水又清洗了一遍，抬回厨房。

“二妹，这些猪下水要怎么处理？”姚红问道。

“把猪心、猪肝和猪肚抹上盐，挂在灶台上方通风处。”姚黄一边说一边将五花肉切成小块抹上盐，与猪心等一并挂在灶台上方。这样，利用每天烧火的一点儿高温，把肉杀菌烤干，处理后的肉上还带有一点点儿烟熏味，吃的时候，或炒或煮都行。肥肉用凉水冰着，明天再用来炸油。

姚黄将肥肠切成小段，放进锅中，等煸出油后放进盐、酱油、糖、茴香、料酒等调料（这些调料都是姚黄在杂货铺里面买到的），再放入山药，翻炒几下，放进一碗水烧煮五分钟，用水淀粉勾芡出锅。一道色泽红润，香味浓郁，肥而不腻的改良版红烧肥肠就出锅了。

姚红深吸了一口气，好香，没想到一向被人当做垃圾的猪下水能做出这样的美味出来。

“二妹，这道菜叫什么名字，好香啊？”姚红咽了咽口水，回想姚黄刚才做菜的过程，决定下回自己亲自操作一番。

“红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口，两个小脑袋正口水淋漓地伸进来，眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。

“二姐，饭好了吗？”看到姚黄注意到自己两个，姚青不好意思地挠挠头，眼巴巴地问道。

“好饿，你带小可去洗手，我们马上开饭。”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜