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022 雨后宁静(1/2)

雨后初晴,阳光落下,照在带着露珠的树叶上,晶莹翠绿,折射着五彩斑斓的光。

山路泥泞,稀泥沾满了裤脚,兰娘的心情却是无比好。天刚放晴,陈氏就与她一起上了山。这会儿,竹篓里已装了满满地竹笋,就连麻布口袋里,野蘑菇也装了大半。

可谓是收货颇丰啊!

记得前世,她趁着休息的时间,自驾去了郊外,刚好是一场春雨过后,便想上山采一些蘑菇回来,哪里知道,等她费尽力气从山脚爬到山顶,竟是没找到几朵蘑菇…说到底,还是现代化污染太过严重,雨水中带了太多的有害物质。春雨下来,只怕会令其灭绝,又哪里会助其生长。

还是这古时候的山林好,里面可真真算得上是聚宝盆了。

不过,兰娘却没有在这聚宝盆淘金的打算,下午用了午饭来时,陈氏就已经交代了,不要往深处走,免得惊了山中的野兽,到时候连命都丢掉。兰娘虽不肯定山里有哪些野兽,但她想着,就算是过来一头野猪就令人吃不消,哪里还管是什么兽类了…

显然,这上山来挖野蘑菇也不止兰娘一家,没一会儿,就在山林里碰见了村民。

“哟,陈阿婆你们来得早,都挖这么多了!”

陈氏作势伸了伸脖子,笑道:“你们的也不少呢。”

笑呵呵的打着招呼,说了几句闲话,便又给忙各的了。这山里的野货,看的就是谁动作快就到了谁的兜里,大家可都是不敢耽误,争分夺秒的行动着。

陈氏停下手里的活,点着头道:“这竹笋和蘑菇拿回去来不及吃,趁着天气好,也可以先晒一些干货,备着以后食用。”

兰娘却道:“娘,这野蘑菇晒干做干货可以,但这竹笋我还打算做了酸菜拿去集市上卖呢。”

兰娘现在虽然没钻到钱眼子里面去,但对赚钱的机会却不会白白的就放过。

陈氏也没多说什么,在她看来,这山里挖来的竹笋,没用土地耕种,就能够换回铜钱,是十分赞同的。

两人回到家时,夜幕已经拉了下来。

雨水清洗的天空,清澈湛蓝,夜里的星星,一颗颗明亮闪烁,就像是在眼前似的。

趁着这晚上光线好,兰娘却没闲着,把挖回来的竹笋剥皮,用冷水浸透,去掉当中的苦涩,为第二天的酸菜做好了打算。经过一夜泡制,半夜又换了一次清水的竹笋,早已没了苦涩。

白嫩的竹笋切成食指长短粗细的小块,然后把其放入干净的小坛子中,从原先的酸菜坛子里取了一些盐水灌入小坛子中,刚好淹没即可。因为是短时间的腌制,要想迅速提味,就还得加入调料。季节限制,要想取得鲜嫩的姜、花椒都有些麻烦,兰娘便只得取了择中的办法。

晒干的橘子皮切成丝,加了小蒜、椿芽等几味春季常见的作料进去…其实,在这方面很大程度还是要看个人的喜好加入作料拌味。而兰娘也只不过寻了几种普遍见的,大家也大抵能接受的味道在中间。

等得忙好这些,最后就是盖好坛子,往坛口倒了水密封,不出五日,酸香可口的笋丁定能出坛。

陈氏今日难得休息一会儿,在家见兰娘忙上忙下,总算是做完了,不免显得有些惊奇。先前几次,兰娘做这些,她也没在跟前看着,便不知道其中的麻烦,今日看了,才觉得这吃食要想美味还真不是简单的事情。不过,她的心底却是渐渐地浮起一丝疑惑来。

“兰娘,你什么时候这么会做吃食了?”

陈氏问出了心中的疑虑。她现在仔细想想,其实兰娘打从病好了过后多多少少都有些变化,而她也都把这些归功于兰娘看穿三儿去世所作出的改变。毕竟,这么大的变故,人经历下来,心境多多少少都会受一些影响,就算改变也不奇怪。可这些变化,却不代表兰娘猛然间就多了一门手艺!

兰娘一怔,也不直接回答,转身去打水洗手,“这吃食要想美味,其实最重要的,也不过是这些个作料了。只要作料加的足,味道总能够上的去…再说,我这也不是慢慢地在摸索嘛!做的多了,熟悉了,做出来的东西自然就好吃了。”

背着陈氏,她咬了咬牙。怎么也没想到陈氏会突然问这话来。

陈氏拧了拧眉,正想开口说,却被兰娘抢了先,“这场春雨雨势小,可家里依旧成了水帘,我看还得赶紧找人帮忙把屋顶给好好的修葺一番才行。”

陈氏也觉得这话是理,“等得明儿赶集,我们卖了腌菜,割一些肉回来…也还买点玉米面回来,家里那点也见底了。”

兰娘颔首,“既是打算现在修葺房屋,我看还得早些去说一声,看看人家能不能抽出时间过来。”时间挤挤总会有,只是看看别人愿不愿意帮忙罢了。兰娘擦了擦手上的水,准备往外走。

陈氏见了,一口叫住,却迟迟不肯再出声,良久,才咬牙道:“这修房子是大事,还是我亲自去一趟,请大家帮帮忙。”

兰娘闻言,嘴角忍不住的勾了勾。陈氏向来不善与人打交道,可如今却有了这改变,她怎能不高兴。陈氏的嘴虽是利了一些,但到底是个知冷暖的人。

“娘愿意去,是最好不过了,相信大伙儿也都卖娘这个面子呢。”兰娘笑着,“只是大哥那里…要不,我去大哥那里,娘去胡二哥那几家看看?”

陈氏想想点头应承下来。

这一番出去,陈氏是相当顺利的。毕竟,她去请的人家都是相熟,关系要好

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