12 入学堂(6/8)

把我家这不成器的孩子送来学堂，让俞先生教导一番。他日，虽不求像俞先生这样博学多识，但也希望我家孩子能够多学学俞先生的为人处世之道，正直忠厚，明辨黑白曲直。”

任谁都喜欢听好话。一番话下来不仅夸了俞先生的学识，更是赞了俞先生的为人。样样都是好的。俞太太眉眼间已是喜了三分，只是仍旧道：“如果真想入学堂，其实你大可以等来年开学时，再来的。我家夫君那性子，素来不会轻易有所改变，所以这事只怕不成。”

兰娘闻言，却也知今日这事只怕有些难成了。她低头看了一眼小石头，又抬眼看铁森。

正在这一筹莫展的时候，却是听见身后有人叫道：“夫人，不好了。那石家娘子早上染了风寒，请了大夫抓了药吃，却是没见效，这会儿正躺在病床上起不来呢。”门口处蹿出来个小子，气喘吁吁的立在那里。

俞夫人话为听完，面色就变了，“这可如何是好！都这个点了，再去哪里寻厨子来啊！”她叹息一声正吩咐那跑的极累的小子又跑一趟，兰娘有些歉意的打断了她的话。

“夫人可是要寻厨子？”

“怎么不是！我家夫君今日刚好有远道而来的朋友，好不容易聚在一起，准备在家吃顿饭。我的厨艺素来就不精，平日自家吃吃就罢了。要真是拿出来待客，只怕大家吃不惯这味道呢。”俞夫人说着就一脸着急，“怎么这不赶巧啊！”

兰娘笑道：“要我说可真是巧了呢。”见俞夫人一脸不解，她忙笑着说：“我家来县城里讨生活，如今盘了饭庄下来经营，生意也是极好。如果夫人放心，却是可以让我去试一试。”

俞夫人一听，看看天色，稍稍犹豫了一下，“那你先试试。”却也不放心，又让了那小子再去寻人。

铁森见兰娘自动请缨，心下有些担心的看了她一眼。要知道这俞先生可是在朝廷做过官的，他虽是辞官回乡多年，如果真是有朋友远道而来，多半便是那官场上的人……那些人哪个不是吃惯了山珍海味，兰娘如今去做菜，只怕没讨到好，反而惹了一身麻烦。

“放心。”兰娘嘴型动了一下。

几人就到了后院。铁森带着小石头站在外面等，兰娘则是跟着兰娘进了厨房。厨房宽敞，许是平日里学生在这里搭伙，倒是应有尽有。兰娘看俞夫人举棋不定的模样，便先打算做出一道菜让她尝尝味道安心。

而她这第一道菜，做的便是川菜中六大名菜之一的鱼香肉丝。鱼香肉丝既然能与先前做过的夫妻肺片、东坡肘子一并列为川菜六大名菜，自然有其风格口味独到之处。

准备好各色所需的调料，兰娘便开始做菜。既然是鱼香肉丝，那么这鱼香味自是起独到之处。她取来猪肉切成粗细均匀的丝，加盐、水、豆粉拌匀放置一旁备用。然后取了兰片、木耳切丝，把泡红椒跺细；姜、蒜切细末，葱切成花。备好这些，便可以烧火了。用酱油、醋、白糖、水豆粉等兑成芡汁。锅里放油烧热，下肉丝炒散，再加泡酸椒、姜、蒜末炒出香味，再放剩下的木耳、兰片丝、葱花炒匀，最后烹入芡汁，迅速翻颠起锅装盘。

一道颜色红艳，肉质鲜嫩，咸、舔、酸、辣四味兼备，姜、蒜、葱香突出的鱼香肉丝便出了锅。

俞夫人早已看着兰娘娴熟的厨艺而惊叹，这会儿菜起锅装盘，更是香气四溢，她夹了一块进嘴，连连称赞。眉宇间的喜色平添了好几分，当下便央求她备了今日的饭菜。兰娘有心让俞夫人帮忙在俞先生面前说好话，当下也不含糊，算是使出了浑身劲儿，又做了宫保鸡丁、干煸牛肉丝、回锅肉、开水白菜、干烧桂鱼等几道菜出来。每道菜精致可观，色香味俱全。

俞夫人送菜去了前厅。

兰娘出了厨房，铁森和小石头忙上前。铁森问：“怎么样？”

兰娘看了他一眼，却也不回答，垂头点点小石头的鼻头，笑道：“石头以后真的入了学堂，可莫要浪费了父母的一片苦心。”

小石头颔首道：“以后定是用功学习。”

又说了一会儿话，俞夫人带着素素回了后院的厨房。俞夫人面上更是难掩的喜色，她一过来便拉着兰娘的手笑道：“今日可真是辛苦你了。要不是有你这双巧手帮忙，我还真不知道怎样应付这件事情。”

兰娘听这话也知俞先生的那些远道而来的客人应该很满意她做的饭菜，却也不敢居功，笑道：“也是客人不挑，不然这些菜又怎么可能得到大家的喜欢。”

俞夫人不过与兰娘打了一会儿交道，却也大概知道她这是谨慎处事……

俞夫人留了兰娘一家人吃饭。兰娘想着等会儿多是要去拜访俞先生，就没有客气推脱，当下就留了下来。草草的用了饭过后，又不知是等了多久，素素才跑来道：“我阿爹让你们过去呢。”

俞先生待客时饮了两杯酒，这会儿脸上泛起了一层红晕，看着倒也是没有了传闻中那样的严厉，更平添了几分的温和。想来是俞夫人说了一番好话，俞先生看了一眼小石头，道：“可以暂时先入学，但规矩却不能坏。如果一个半月后的考评成绩是差，到时却是自行走人。”

兰娘听这话，也懂得俞先生收下了小石头，忙低头使了一个眼色。小石头当即便给俞先生行了一个大礼。人儿小，行的大礼虽有些不像，但好在态度端正。俞先生仔细瞧了两眼，见小石头眼睛清亮，应是聪