第三百零二章 鲜美鲍鱼(2/5)

有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳；从肉质观察，炮鱼肉厚，鼓壮饱满。新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽。有枯干灰白残肉，炮体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑；从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”；从肉质观察，肉质瘦薄，外干

边回忆着信息，温昊一边对照眼前的这几只炮鱼。应该是属于优质炮鱼，如果猜测的不错的话，还应该是比地球上还要好的多的优质炮。

当然，他最吸引温昊的地方，是它们的个头。一般来说，鲍鱼的大小、通常以每斤的头数来计算，比如九头鲍，就代表着每斤有只鲍鱼，因此头数越少。代表的炮鱼个头越大，价钱也越高昂。温昊前世的时候听过最好的鲍鱼。是两头炮。而现在他面前的，已经远远超过了一斤有几头的范畴。就算要形容，也是一头多少斤，这样的东西拿到地球上，恐怕只能用恐怖来形容。

经过回忆，温昊大致知道了行动的方向，没再多犹豫，动理起那超级鲍鱼来。

首先还是用刷子刷洗其壳，然舟将肥大的鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的粘液清洗干净。就可以开始加工。

般来说。海鲜类的食材，第一次做的时候清蒸是最好的选择，所以温昊这次也没准备用其他方法，鲍鱼再次反复清洗几遍之后，他将鲍鱼切成了一斤左右的一块块如肉排般大小的椭圆形肉片。

然后葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片。然后将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花振和盐。上屉蒸。

干完一切，老头也已经将龙虾弄好放到了蒸笼上，正在那悠闲的洗

手。

“干爹，怎么样啊？”温昊也将手洗了洗，问道。

“亨饪顶级食材的感觉就是不一样，一会等着吃吧。绝对比你上次做的好吃的多。”老头眉毛一挑，得意到。

“那是。您老可是圣域级别的大厨，我怎么比的了，要不以后凡是龙虾这样的好东西都由你亲自来？”温昊奉承到。

“去，你小子倒是想的美。”老头没好气到。

两人等了大约力分钟左右，温昊首先将鲍鱼端了出来，然后拣去里面的葱姜花椒什么的。然后用盖子盖了起来。接着在碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。一会食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃即可。

又和老头闲聊了一会他的龙虾也差不多已经熟透。这一次，没有再去虾壳揭开切块。两人一人托着一个大盘子来到了餐桌旁。

“哇，好大的盘子。”见两人手里的东西小丫和小七两眼小星星的惊呼到。而紫背天狐，也瞪大的眼睛。没想到在人类的世界也有这么大的餐具。

“让我来介绍一下，干爹这道，名字叫蒜蓉龙虾，一会自己拿刀要吃多少切多少，而我这道，叫清蒸灯笼鲍，蘸点姜汁吃味道更好。”温昊笑着将两个盖子揭开来。

“好香，光闻这味道就受不了了。”众人闻着那鲜味浓烈的菜肴，直吞口水。

“都是自己人。我就不多说了，开吃。”温昊在位置上坐下，说道。

恩恩！众人飞快的点着头，并伸出了刀叉，今天这两道菜，用筷子明显不合适。

温昊首先尝了一下老头做的蒜蓉龙虾，眼中不由大亮，大师果然是大师，在火候和调味的把握上，几乎已经达到了出神入化的境界。

整道菜蒜香浓郁，虾肉细嫩，口感滑爽，比起自己做的来好吃了不止一点半点。

“还不错吧？”老头第一口吃的，也是自己的菜，此亥脸上满是得意。

温昊点点头：“很好，干爹也尝尝我的。”

这些事，哪轮的到温昊说，老头在温昊出声的时候就已经飞快的夹了一块鲍鱼在碗里。闻闻香味再左右翻平后一口咬了下去。

下一玄，他眼中精光闪烁，神采连连，没有直接开口就赞，继续大口大口的吃起来。直到一大块鲍鱼肉下肚，它才异常满足的靠回沙发上松了一口气：“不愧是你口中的海鲜王者，肉质柔嫩细滑，滋味鲜美到令人发指。真是世间极品！”

温昊此时也已经一脸满足的吃完了一大块鲍鱼，呵呵一笑：“不，我还没干爹你那种境界，可以说这炮鱼最讲究的就是火候，我由于第一次做，不足之处还很多，要是换成干爹你来的话，味道应该还能提升许多。”

这句话，老头显然极为受用，眉毛一挑，头抬得高高的。

两个对食最有研究的人都如此说，那紫情这些业余人士自认更不用说，一个个狼吞虎咽，吃的满脸汁水。

“温昊啊。有了这两道，我们财神酒楼的极品菜可是比食遍天还要多了，而且全部都是一等一的极品。”盖亚笑道。

“以我们这些才菜肴的新奇度和珍贵程度，要是参加比赛的话，绝对没人能提前研究出什么。”武耿彪也说道。

“所以说。这写菜式最近都不准备推出，一切留到半年后。”温昊说道。

“也可以。反正咱们财神酒楼现在在洛雷斯帝国的名气已经够了，留到半年后发。不止为了参赛，更能给那些吃惯前面两道菜的老顾客一个，全新的感受。”侯赛因也点头到。

财神酒楼一片性欣欣向荣，而食遍天总部萨文拉斯的办公室，现在确实愁云密布。

萨文拉斯眉头