第五八章 猪一样的生活(2/2)
赶忙把这一盆血旺端回屋里放好!不能有任何再去搅动,不然血旺就会散了。那边忙完了,这边还得利用这烧开的一锅水给猪烫毛!
专业师傅的技术是过硬的!水的温度,火候的掌握全都恰当好处。
很快猪身上就一根毛都不剩了!
林月娥赶紧杀了三只土鸡一锅烫。
猪毛清理干净之后就是开膛破肚了。
猪对农民来说浑身都是宝,没有任何一个地方是必须要丢弃的!
就算是猪粪,都是上好的农家肥。
大家伙帮着用梯子把猪给挂起来,然后猪的下水就被取了出来,李建斌这会儿负责清理下水,陈强就负责剃肉。
相比较于庖丁解牛的水准,陈强还是差了一些火候。不过还是很快就把猪肉和骨头分开,大块小块的切割好了!
那边猪下水也都弄好了!
整个杀猪的过程基本上也就结束了!
“这猪大肠,要是弄柠檬加一点盐来清洗,保证没有什么味道!”陈强给准备去洗猪大肠的许年建议道!
做午饭的林月娥和许幻这会儿早就已经忙开了!
猪杀好了,就等着吃饭!
虽然杀一头猪的费用是100块钱,理论上可以不提供饭食,但农村的农户可不允许人来了空着肚子走的啊!
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