第九十章 绿色鱼子酱(2/3)

“好，鲅鱼这些就不错，大型鱼我今天就不处理了。小渔带上来了几条老鼠斑，还有两只龙虾，等下我一起做菜。”常茗肴盘算这厨房的食材，说道。

“那还不简单，小鱼这些分分钟给你钓两桶。”苏云飞现在对自己的钓鱼技术那是不能更自信了。这段时间，他在论坛里面发的钓起来的那条伞旗鱼和三条月亮鱼的帖子，一直在论坛的首页，不少人讨论。这让他对自己的海钓技术那是越发满意了。

海葡萄除了圆溜之外，和陆地上的葡萄很不相同。更像是串成一串的鱼子酱，不过是青色的。又因为它的味道鲜美，多汁饱满，看上去也是温润晶莹，还带着海里的咸香，所以，也有人成它为“绿色鱼子酱”。

海葡萄也是被茎蔓串起来的，很长一串一串的。营养特别丰富，据说在日本有个长寿的地方，那里的人就爱吃这个。

因为汁液饱满，所以要加热烹饪就不合适了，常茗肴最终将海葡萄和老鼠斑，以及三文鱼做了海鲜烩。就是类似生鱼片的做法。考虑到李渔爱吃鱼子酱寿司，常茗肴也用海葡萄代替鱼子酱给李渔卷了几个寿司。

而九节虾最直接，最是美味的做法就只用白水焯。因为九节虾比起一般基围虾个头稍大，皮厚，所以并不好熟。但是鲜虾若是水煮的时间稍长，又失了几分鲜味，就失去了吃活鲜的意义。所以仅仅一道白水焯虾就能考究这厨师对火候的把握。

这道菜常茗肴现在不做，等下李渔他们上来，准备开饭的时候才下锅，务必保持最鲜美的滋味。麒麟菜也是焯水之后再凉拌的，虽然也是海菜，不过常茗肴泡了几遍淡水，去了重盐。在海上能吃点新鲜的素菜，那是很不容易，这凉拌的麒麟菜自然也受大家喜欢。

中午吃饭的时候，大家那是忙得连说话的时间都没有了。常茗肴并不经常给所有人都做饭，只是今天没做精细的菜，所以就一起做了。而大多潜水员都在心里盘算，这次的打捞工作结束后，自己到底能赚多少钱，可以去小南湾的养生会馆吃几次？！

“常哥，这九节虾味道比基围虾都更鲜一点，肉也很嫩，我看着壳厚，又比基围虾大，我还以为这虾肉也会绵一些。没想到这么嫩！”李渔享受着常茗肴剥虾的福利。

常茗肴剥虾的动作十分麻利，两手捏住头尾，然后左右手错开的上下摇动几下虾壳。再从虾肚子上的壳开始剥，很快一个完整的虾肉就出现了，还带着尾巴。而且他的手上也不像其他人，粘着一些汁水。拎着尾巴，再将虾肉蘸上蘸料，就给李渔摆在餐盘里面。

“九节虾虾肉多汁，不过要说鲜吃，还是得海虾。”虽然海虾便宜，但是新鲜的时候，吃也不错。主要是数量多，肉少，卖不出价格罢了。

“那这个海葡萄我们可不可以种植一点？真好吃！”李渔也是第一次吃到海葡萄，开始他还十分新奇。

不过受到陆地上的葡萄影响，看到那极小一颗颗的，翠绿翠绿的海葡萄，李渔一时还下不了嘴。反而是不断的分泌出唾液来，那小小绿绿的海葡萄第一眼看上去还是会认为很酸的。不过入口的滋味却和想象中的截然不同，咸鲜的口味让他十分喜欢。

“咱们回去再查查，如果能种植就在渔场附近种植一点。”反正李渔想要什么，都可以！这是常茗肴的想法，至于种不种得活，管他的呢。

“我知道d市海洋大学里面的一个教授在做海葡萄种殖的课题，还是我爸的学生，挺年轻的。他对这个海葡萄的种植挺在行的，不过种出来的没有这个好吃。回头我请他过来给你说说怎么种植。”鲜浩博接话，他还记得那个教授去看望他爸的时候，带着的那一大箱的海葡萄。

他爸妈说这东西补人，让他多吃些。所以那段时间，他是真的吃烦了这东西。他爸那学生也是个老实的，他爸就客套的夸了几句这海葡萄不错，结果后来他隔一段时间又送来一箱。所以，他们家这几年是真的不缺这个吃！

也是因为那人性子本来就单纯，挺有书呆子范的。以前就是鲜教授一直带着的。所以博士读完之后，鲜教授觉得他出去工作怕被人坑了，干脆就让他留在学校任教。还好，这人也没啥想法，对于能继续留在学校做做科研，偶尔带点学生，是特别高兴。自然，心里也惦记着鲜教授的好。

“好。”李渔点点头，现在他已经能坦然接受鲜浩博对他的帮助了，想了想又说道：“上次鲜教授他们过来休假，最后也没能多玩两天。要不，这次你回去的时候，给他多带点海鲜吧？等回去我就自己出海去捉点鲜活的。”当然是从7号渔场里面各种生猛的海鲜都弄点出来。

“那我爸和我妈可要乐坏了，他们最爱吃海鲜，吃过小南湾的海鲜后，其它地方的海鲜他们还觉得不对味了。”对于李渔的态度转变，鲜浩博也是了解的。这种温水煮青蛙模式他很喜欢！

吃过午饭之后，大家都休息，没有紧跟着下海。主要是中午吃得太饱，还有些撑得慌。甲板上，花花和那群海龟都有常茗肴特意准备的好吃的，不过牛牛的那份被扣下了。

牛牛就在一旁，垂涎欲滴的看着花花一家吃得特别开心。不过花花似乎也知道这是李渔故意惩罚牛牛的，所以在李渔他们能看见的时候都不会分给牛牛吃。不过李渔他们看不到的时候，又会让牛牛去吃两口。