第二十九回 沙咒之 鄱阳湖美色(3/4)

两个女学生认可老板说的话，因为她们也听父母老人说过。她们俩是本地的，一个家住浮梁县，一个家在湖口县，都靠近景德镇。張半瞎继续追问老板知不知传闻的出处以及景德镇古老的蜡尸馆，老板摊牌说不清楚。同样，两个女学生也不知道更多的讯息。

我和張半瞎感到焦急。我说：“干脆再找那个老板娘问问情况。”

張半瞎说：“江西和安徽沿江有上万艘船，都没固定的停船点，上次和派出所来，要不是走巧碰到，一个星期都找不到。”

我看看茫茫的大江，在众多的船家中找到老板娘无异于大海捞针，除非走狗屎运。不过，在我看来，張半瞎他们能走狗屎运，主要是因为王力的时候到了，上天在暗中撮合，显然我这是唯心论，可是不脱离实际的唯心可以最大程度上演化成比较被人心理接受的一种暗示。所以我想碰碰狗屎运，打算在江边住上一个星期，不信找不到。这些话我准备回去再和張半瞎说的。

当下，最重要的事是几位女学生邀请我们去鄱阳湖一日游。我看时间还早，问老板跑个来回要多久，老板说很快的！張半瞎没想到我玩心这么重，有些犹豫，我不管那么多，一口答应她们女大学生。家在湖口县的李萌萌，为人热情大方，等到了湖口，一定要我们去她家做客，喝鄱阳湖大鱼汤。

说到鄱阳湖的鱼，李萌萌很有话资。从鄱阳湖鱼的种类（比如草鱼、鲳鱼、鳜鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲭鱼、鲥鱼，以及号称亚洲第一帅鱼的银鱼）到鄱阳湖鱼的特点（比如，体型大，肉质紧松适中）到烹饪方法（如，熏（一定程度上受到湖南烟熏肉的影响）、烤、闷、酱、煮）到味道。味道是最后的结果，也是评价一种食物最直接的一步，李萌萌说鄱阳湖的鱼吃的是河底的泥沙水草，所以闻起来不太腥，吃得爽口。

大学生说话就是不一样，懂得引经据典。“张爱玲说过，‘一恨海棠无香,　二恨鲥鱼多刺,　三恨红楼梦未完、’，鲥鱼味道固好但是刺多，吃起来最烦，但是没有刺吃起来又如同嚼面包，无滋无味；所以，要想吃鱼没刺，那银鱼是最好的选择……”听她说完，我确实涨了不少知识，心想等到了“你”家，一定要你这个伶牙俐齿的小鬼亲自做出银鱼、鳗鲡、凤尾三鲜。

贴着江面腾飞的雾忽浓忽薄，飘飘然很有江南水乡的味道，不禁想起戴望舒的《雨巷》，那个撑着油纸伞的女子慢慢朝我走过来……可惜，可惜，天没下雨，反而出太阳，上下如此不协调。

船老板说得一点不假，彭泽县湖口县相距不远，路程在我们的谈话中进入尾声，我看到前面好大一片水区，是一处三角区域，西边过来的船，分成两拨，一拨照直东行，一拨往南进入鄱阳湖，浩浩荡荡，其况如：“鄱湖接近长江处，二水相交奇景生；澈液浑流互排斥，浊清界线见分明。”如果我能站在高楼之上，俯视下水，一定会抑制不住道：“山苍苍，水茫茫，大孤小孤江中央。”

我情绪高涨，不禁高声赞叹湖水之美，却被李萌萌一口说淡。她告诉我，春季的鄱阳湖水面积是最小的，只有几百平方公里，其余大部分湖区是不能种田种稻的湖滩地，里面广生螺蛳，不过，鄱阳湖干炒螺蛳绝对美味。

进入鄱阳湖，老板忽然说了一事，这让我和張半瞎激动不已，張半瞎甚至直接放弃去女大学生家“骗吃”的机会。

他说鄱阳湖水监局有个老头，在鄱阳湖呆了几十年。老板还是帅小伙时，自己特别喜欢结伴去爬水监局的机台，老头经常烧鱼汤带他们吃喝。这一讲起来，老板自己倒感慨道：“唉~~每天忙忙碌碌的，歇有上好几年没去曲伯那了！曲伯最喜欢讲鬼故事，我和你们这些过江客一样，都爱听人说些怪谈野史。”老板口中说的可能是一些写作的作家或者是编写民俗文化的学者或者是些走南闯北说相声小品的口技者，他们喜爱搜集素材，然后去编去胡扯。

我惦记着鄱阳湖的干炒螺蛳，不知道是否和全椒的味道一样呢！在我的味觉中，辣椒大奎花椒水煮干炒再加辣汁浸泡出来的螺蛳给人一种泥土臭混杂佐料香的特殊嗅觉冲击；螺蛳事先清水养一两天等螺蛳吐净身体里的脏物再用剪刀剪去尾巴去掉螺蛳屎，吃的时候不会有沙子杠牙；小螺蛳吃起来比大号螺蛳香，但是小螺蛳肉少，所以吃炒螺蛳时，我们更多品尝的是螺蛳的壳内外残留的汤汁，那种舌尖碰之滴涎的美味，独属于我们地球人。

我劝張半瞎说：“老头又不是过江客，还能今天在明天走了？好不容易有机会在鄱阳湖上玩，事情就撂一撂吧！”从張半瞎墨镜下的双眼中，我看到了他的焦急，仿佛找到景德蜡尸馆比什么都重要！但是他态度再硬，终究没表现出来，因为六位貌美如花的大学生一起强留我们。李萌萌更是俏皮地说：“江西和安徽离得虽近但听你们的口音应该住得离长江边比较远吧，其实我们之间的交流可以促进赣皖文化的融合发展的。”

我忍不住笑道：“李同学是新闻系的吗？”

李萌萌说：“不是，我是文学系的。”

我说：“也难怪，这么会形容呀！”

船老板故意放慢船速，加上鄱阳湖面雾小，两岸的青山高地尽显眼中，突然感觉自己好渺小，脑海中不知不觉浮现出一幅画面：在飞机上，往下面俯视，看到一个蓑笠翁正摇曳一叶