第七十七章 熟能生巧(1/2)

第七十七章、熟能生巧

“我刚才去找她，那冯奶奶吓得什么似的，一口咬定他们家没有花布了。她以为我失去赊花布给过年做新衣裳呢！我就说明了来意，告诉她大姐那个主意很行的，如果她肯帮忙，我们要是挣了钱，不仅会把爹爹的寿衣布料给还上，还会在她家买上好的花布一人扯一身新衣裳，她立刻就高兴的什么似得……”锦和得意洋洋道。

一下子惹得秀和和玉和等都笑开了，一边的石楠问道：“我也要做花衣裳吗？男孩子不穿花的呀！”

素和心想着能不能成还不一定呢，你们这想法倒是一个比一个多呀！

毕竟是第一次做，所以素和难免有些忐忑，可是看到其他几个家伙一脸必胜的表情时，她觉得自己的信心一下子就膨胀起来了。

接下来的时间，就好像是在演一场戏，所有的情节都是预先演练过无数次的。

面发好了，膨胀的都快溢出来了。秀和端着干面粉往里洒，然后挖出一块可以拿得起的放在案板上，让素和去揉。她自己又继续挖另一块。

锦和干不了这些，就和玉和带着石楠在灶膛前烧火取暖，烧了整整一大锅的水。

虽说也接触了不少以前没有接触过的东西，但是揉面这种事还真是平生第一次。开始的时候兴趣盎然，因为眼看着自己把软趴趴的马蜂窝揉成了光滑的凝脂样，成就感总是有的。

但是因为要揉面，所以袖子就必须的卷起来，时间一长，两只手和腕子就都冻得透心凉。揉一会儿就要去灶膛前烤会儿火，手热了再继续。

笼屉是早就准备好的，秀和割了一小块猪油，在蒸热的笼屉上擦了一遍，说是那样蒸好的馒头就不会粘住。反正素和也不懂，就由着她去。

面揉好了之后就要开始做馒头了，素和开始不会，但是看到秀和做了一遍之后也就得了要领。把面揉匀实然后搓成均匀的一条，然后切成大小相等的杠，一一摆在笼屉就行了。

她一做上手，也就快了，半会儿的功夫，两个笼屉就都满满得了。

“那个往里面挪一挪，还可以再加的。”素和看秀和就要拿走了，忙叫住她道。

秀和摇头道：“大姐，那不行的，熟了之后会膨胀，挨得太近就都黏在一起了。”

有这回事吗？素和倒是第一次听说。

秀和以前应该就会，这次又经过冯***指点，好像更加得心应手起来。

素和看到她把两只笼屉都驾到热锅上之后就盖上了锅盖，然后周围还围了一圈打湿的笼布，说是这样就能防止跑气。这不算什么，因为她还在木锅盖上放了两块石头，说是压住，不然会被蒸汽顶开的。

这一切对于素和来说都是如此的新奇，她从来都不知道简简单单的一个东西会有这么复杂的工序？在她看来，馒头不比包子，没有花样，没有馅料，应该最简单了，哪想到事情还多着呢！

“多久可以好？”这个时候，她不由得有些期待起来。

“小半个时辰呢，还早着。我在锅里放了碎瓷片，只要有水它就一直咯噔咯噔的响着呢，所以不会烧干的。”秀和说着开始准备下一锅的面。

素和凑过去，看到还有大半盆的发酵面，惊讶的问道：“这还可以蒸两锅把？”

秀和摇头道：“不够的，这些都是膨胀起来的，揉匀实之后就没有多少了，顶多够一锅把！”说着便把干面粉往里面撒瓷盆周围粘的干面全都刮了下来。

第一锅没有觉得啥，第二锅的时候素和才发现揉面这活挺费劲的，不一会儿胳膊就开始酸疼了。她抬起头看身边的秀和，才发现那小丫头也早就大汗淋漓了。

“没劲就轻一点呀，你是那么大的劲不累吗？”素和建议道。

没想到秀和却摇头道：“那可不行，揉面必须的使大力，要是揉不匀实的话，那馍馍蒸出来都是酸的。”

素和一听不由得吓了一跳，再也不敢偷懒，一心一意的揉起了手中的面团。

两人都已经揉的筋疲力竭时，第一锅馍馍出笼了。因为秀和听出那锅底的声音，说是水不太多了。捂了一会儿之后，素和才和秀和一起拿掉锅盖上的笼布和石头等准备出锅。

她心里紧张的要命，恨不得这个时候躲出去不要看，因为连她自己也不知道出笼的会是什么样的东西。于是便借故出去了一下，再次进来的时候，就听到厨房里溢满了欢呼声。

素和心情一下子激动起来，闯进去道：“怎么样？怎么样？”

“大姐，你看？多好看呀，虽然不是白面膜，但是黄澄澄的比窝窝头好多了。”秀和万分激动的叫道。

“好香呀，好香呀……”底下两个小家伙不停的拍着手吆喝。

素和当然也闻到了那股子沁人心脾的香味，不是花香，不是肉香，也不是菜香，而是一种淳朴的天然的能打动人心脾的味道。往深里去闻，竟然还翻出了一股子甘甜。

“不过刚才第一锅，咱们都太急了，大姐你看，面没有揉匀实，有些上面有小疙瘩。那是粘在瓷盆边上的硬面疙瘩没有揉化，不过这锅的一定没有问题。”秀和将第一笼的馍馍提出来，倒在了提前准备好的铺有干净白布的竹筐里。

玉和和石楠很快就围了上去，姐姐们没有发话，他俩便也不敢动，眼巴巴的望着。

素和拿了两根筷子过去，给他们一人插了一个，道：“现在还烫手呢，来，拿着，吹一吹凉了再吃！”