第七十八章 大展身手(2/2)
糖,最后就是她的秘密武器,裱花袋,她把前面的口做成了五瓣花朵状,挤出来后丁叔用小针挑出花瓣的纹路。做好后在烤炉里简单过火烤,用棕色的面点做成树枝,烤出来后,顾了了在最上面洒了一点绵白糖,像是霜花一般,也像是挂满雪花的梅树,取名叫,腊梅银雪。
这道甜点的特点还有一个,因为是蛋清打成泡沫状,最后挤出来烤的,所以里面并不是实心,而是松软,入口即化,就像是雪花一样。
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做好后在烤炉里简单过火烤,用棕色的面点做成树枝,烤出来后,顾了了在最上面洒了一点绵白糖,像是霜花一般,也像是挂满雪花的梅树,取名叫,腊梅银雪。
这道甜点的特点还有一个,因为是蛋清打成泡沫状,最后挤出来烤的,所以里面并不是实心,而是松软,入口即化,就像是雪花一样。