21.糖葫芦(1/2)

这过了年，一品香也从新开了门，年前李雷还送去了年礼，不过没有见到张福。听说这张福被叫去主家了，因着这卤肉的方子张福可给东家长了脸，虽然还没有挣上钱，但是名声都传到府城了，所以被主家叫到府城去过年了。商量着把卤肉方子在县上，还有府城的酒楼都用上，这分成

所以这天张福从府城回来了听伙计说了李雷来送年礼的事，这不刚安排好一品香的事，就来李雷家了，他的好好谢谢李雷，要不是李雷，自己哪能进了府城主家的眼呀，这卤肉在府城都是有名气的。过年的时候自己把一品香的厨子带去了，做了卤肉吃，这主家的的主子们可都是喜欢的不行的。赏了不少东西，这让他高兴坏了。他在这次的得赏中挑选了几样称心的，还有在府城买的镇上和县里没有的东西，打算来补上年礼。

“小老弟，小老弟”李雷就听见外面张福的叫声。

“张大叔，进来吧”李雷开门

“打扰啦，小老弟，我这是来回礼了”张福笑呵呵的回答到。

“客气啦”李泰也出来了。脸上喜气洋洋的。

“应该的，应该的，这年前我不在，没来得及，这不刚回来就赶紧过来啦。”边说边进了李泰家的客厅。

“托你们的福，过年的时候东家叫我去了府城过得年，这不从府城带来的一些子稀罕物件给你们送上一些来。”张福笑的开心，少爷可说了，如果能继续拉拢李雷他们帮忙一品香，那么以后一品香的收入给他一成的份子。这可比他每月有多少月银高多了，这一品香一年挣多少，他是最清楚不过的了。所以他刚从府城回来安排好一品香就来了，这可是他的财神爷呀。

“张大叔这是说的哪里话，张大叔自己本身就是有本事的人”李雷也恭维道。

“哪里有小老弟有本事，小老弟你那可是真正的赚钱的本事”

“张大叔说笑了，我这点子本事哪能跟您一个大掌柜的相比呀”

大家就看着这两个人围着这本事二字夸着对方，都不脸红的么。

最后两人相视一眼哈哈大笑。

“小老弟，你可是一点都不吃亏呀”张福觉得李雷甚是聪明，这小小年纪便是如此，这张大些可不得了啊，可张福哪知道李雷没有多大野心就想在这大青村度过他这一生，

“张大叔见笑了”

“小老弟可还有什么新的点子，这新的一年开始了，一品香也是需要些新鲜吃食呀。”张福也不婉转了，他看出来了，这李雷也是爽快的人。

“这新点子吧，倒是有的”他们家最近花销也大，这一品香年前送来的银子早就被用光了，家里估计也就是剩下不到三四两的银子了。

“不知，小老弟说的新点子”张福立刻问道。

“我这新点子啊，你们酒楼估计是用不上的”李雷想的法子是糖葫芦，前几日是太冷，他也懒得弄，可这天现在是要往春天走了，这糖葫芦的日程是要提上了。

“这话怎么说”张福皱眉，这新点子酒楼用不上这可如何是好呀。

“我打算做的是糖葫芦”李雷摇头晃脑的，一副喜气样子。

“糖葫芦？”张福想了想，这东西听都没听说过，而且，还猜不出是什么东西。

“是用山楂做的。”李雷嘿嘿就笑。

“山楂？”张福是不知道这酸酸的山楂能弄什么好吃的东西。

“算是一种点心之类的的吧”李雷也不知道这算什么类。

“的确，一品香是用不太上，不过这事啊，你找别人可能会吃亏，这样吧，我给我们少爷去封信，我们东家不只是开酒楼，很多方面都有涉足。”张福思索一会决定问一下常家。这小少爷似乎很想拉拢李雷。

“那就麻烦张大叔了”李雷想着要自己做的，可是因为上次的事，他就有点犹豫，虽说这么犹犹豫豫的很不好，他不得不这样，这李家可不能因为自己疏忽大意被人盯上，还是找人合作最好不过了。他还说这糖葫芦要找谁家合作呢，这可不就是，你刚瞌睡，就有人送枕头吗。

“麻烦什么，我还得感谢你呢。”

张福并没有多待着，一品香刚开门，事情还多着呢，他就回去了，本来李雷还想留他吃饭呢。

张福带来的东西实用的真不多，大多都是一些名贵的东西，不过其中有一套毛笔李雷很是喜欢。最让李雷喜欢的是有橘子，天啊，自从来了这里，除了葡萄就没有吃过其他水果。好像这个世界水果很难得的。大多数是从南方运来的，价钱很贵，数量也不多。

李雷说做就做，自己可不能一直这么懒下去。张福前脚刚走，他就开始做糖葫芦，他不是特别会，只知道大概得，当时因为好奇怎么做，他自己上网查过，可是没有实地做过。只知道糖是需要炒的。他努力回忆自己看过的资料。

他先是去地窖里面拿出来山楂，山楂保存的好好的，不知道是不是跟以前的世界不一样的原因，这边的东西好像存储好长时间都没有问题。而且放久了味道有点变甜了。

李雷先是把山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准，他做的不是特别的好，刚开始练手，以后熟练就好了。横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁，然后很容易就能将山楂仁取出。山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，千万别将山楂弄开裂了，需要保证它的完整回头才好穿串到签子上边。拿掉山