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第三十一章 法式甜品(1/2)

两人再无话,这部纪录片,简诺看过很多回,不过没有这么好的条件,只是下在电脑里,有时觉得累了,想放弃的时候,总会调出来放放,并不是说她多看重多羡慕这个最高头衔,也从未向往过这样的荣誉,仅仅是因为of大师不断努力的甜点师们的执着和坚持。

“我看过一部纪录片,《寿司之神》。”许少帆道,影片已经结束,灯光自动亮了起来。

简诺看向他,点头,静等他后面的话。

“都说法国人散漫,玩世不恭,但对于甜品却有着日本人的执着和不弃言的信念,同样的追求极致完美的工匠精神,职人的精神并不是日本人的专利。”

简诺很认同,法国人对于甜点已经到了一个偏执的地步,“曾经我店里的一个老客问我,法式蛋糕为什么总比别的蛋糕要贵,仅是因为外观更好看么?”

许少帆调整了姿势,认真的倾听,这是他完全陌生的领域,却是他想要了解的,因为这样,他才能更深的接触到她。

简诺缓缓的继续道:“所有的顾客对于蛋糕,首先接触到是一个感观视觉,然后才是口感,而真正成功的法式甜品是要将这两者完美融合,不能因为视觉产生心理落差,最终要留在心里的是真实的味觉感受,而不仅仅是华丽的外观。”

“法式甜品的精髓在于,对食材的把握,对甜咸、软脆、绵密和颗粒感之间的一种掌控,它没有唯一,永远在不断创新。它也是苛刻的,材料的苛刻,制作的苛刻,甚至模具的苛刻,差一丁点都会差很多,对于这样的一种极致,它为什么不能高价,没有匹配的价格怎么能对得起制作的甜点师?”

“我喜欢法式,因为在你切开品尝前,你永远不知道它有几层,也不知道它会拥有什么样的丰富层次的口感,脆、软、酸、甜、绵密还是颗粒,这是一种惊喜,慢慢体会品尝的过程让人非常享受。”

简诺的声音始终很平缓,没有过多的起伏,却意外的让人从她每字每句里都产生一种向往,不得不承认,他非常心动她这种状态。

“是不是也系统学习过?”

简诺点头,“时代发展快,创新更快,需要不断学习,哪一行都是这样,去学习了,就会发现最大的收获不是跟着mof大师学会了什么甜点,而是学会了认识食材,学会了怎么去创新。”

“那为什么你现在店里不推出?”许少帆疑惑。

简诺摊了摊手,“没有那么高的精神境界,也追求不了那么高的层次,就是你说的职人的精神。本身就懒,随意些才能走的更远,我开始学做蛋糕的动机不良,你又不是不知道。”

许少帆笑了起来,对于她对自己的贬低不以为然,他知道她有她的坚持,不然凭什么留住那么多老客呢。

“能坚持下来,总归是有兴趣。”

“嗯嗯,身为吃货的兴趣。”简诺一脸正色的回道。

许少帆脸上的笑容更大,大手捞过她,坐到他腿上,“这么会做东西,那也是我的福气。”话音渐渐落在紧密贴合在一起的唇瓣间。

昨晚因为换洗衣物的问题,简诺坚持要回酒店,两人回到房间的时间已经是凌晨,这会正是赖床的状态。

中午的婚宴,地点就是入住的酒店,简诺看看时间差不多便起来捯饬自己,换了简单的短款礼服裙,一双矮跟的细跟鞋,拉了门走出去,发现许少帆正坐在客厅的沙发上翻着杂志,许是听见开门的声音,抬了头看过来。

简诺略有些不自在,对面男人的眼神她有些吃不消,她是很少穿正统裙装的衣服,因为平时工作的原因,站的时间长,多是休闲舒适的平跟鞋,搭配的自是休闲的衣服。

“很漂亮。”许少帆笑着赞道。

“谢谢。”简诺也笑着回应,又问:“还有早餐么?”

“等下,我让人送上来。”许少帆拨了一旁的内线电话,在等接线的期间,又问她,“中式还是西式?”

“中式,简单点就行。”

简诺走到沙发那边坐下,看了眼他膝上的杂志,时政军事方面,并不是她感兴趣的,便随意找了个话题。

“我好像还不知道参加谁的婚礼,你朋友的么?”

许少帆挂了电话,“我表妹的婚礼。”

简诺一怔,这才意识到她犯了一个错误,她以为许家人都是在b市,从未往外想过,她一直以为婚礼是他哪个朋友,她也就过来凑个热闹,沾沾喜气。

“表妹,姑姑家的么?”

许少帆看向她,“对,亲姑姑。”

简诺再无话,直到门口响起门铃声,“我去开门。”

侍者推着餐车走了进来,她有些心不在焉的跟着一起往餐桌走去,却不小心撞到了早已停了的餐车,最上面一层的一杯牛奶顺势倒了下来。

“对不起。”简诺吓了一跳,慌忙扶起那个流的只剩下一点牛奶的杯子。

“没关系,我帮您重新换杯来。”侍者毫无影响的将其他的餐盘餐具都一一摆放到餐桌上。

简诺看了眼桌上摆的大大小小的盘子,忙道:“牛奶不需要了,这么多够了,谢谢。”

“好的,那您慢用。”侍者说完,便又推着餐车离开了。

许少帆看着吃的慢条斯理的小女人,若有所思,合了手边的杂志,走了过去。

“想什么呢,走路都不专心。”随手拉开一边的凳子,坐了下来。

“你吃过了么?”简诺答非所问,“有些太多了,吃不

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