第266章 放不下的事(1/3)

张量山走到自己宿营地时，看见吕素那寂寞瘦小的身影正坐在自己的帐篷边，她用两只胳膊搂住膝盖，将头埋在臂弯里抽泣，那盘番茄炒鸡蛋就放在她身边。

张量山走了过去轻轻喊道：“素素！”

听到呼唤吕素抬起头，露！”

张量山笑着递过一方丝巾：“怎么了，都哭花了！像只小花猫。”

吕素接过丝巾，擦掉脸上的泪水：“小山哥哥，我是不是很没用？”

张量山坐在了吕素身边：“怎么了？为什么这样说？”

“小川说我什么也不懂！什么也不会！做的菜也难吃！呜呜！”

张量山看看那盘西红柿炒鸡蛋，伸手捻了一片小番茄放进嘴里。

“啊！用手不卫生！”吕素下意识的喊道，和张量山久了吕素养成了良好的卫生习惯。

张量山不好意思的笑了笑，大口嚼着那小番茄，去掰了两根小树枝又在开水里烫了烫才递给吕素：“你尝尝，做的不错呢！”

吕素眼睛一亮：“真的？你莫骗我呀！”接过筷子，夹起一片番茄尝了尝，果然味道酸甜可口，“嗯，真的好吃诶！比生吃味道好多了！”话刚出口发觉这好像是在夸自己，顿时满脸绯红。

张量山吃惊的问：“你做菜时没尝吗？”

“做菜时尝什么呀？”其实吕素做菜时尝是尝了不过是在下锅前。

“你做菜难道不尝尝盐味呀、咸淡呀什么的吗？”

吕素叼着筷子把头摇的像个拨浪鼓。张量山倒……

吕素垂头丧气的说：“我真没用！”

张量山笑着对吕素说：“傻丫头！其实你很能干的，在水井村、在咸阳、在图安，不论是救人、治病还是牧羊、挤奶你都做的很好！这菜你也做的很好！其实，有些事不能……”他想告诉吕素易小川是真的不喜欢她，不要在勉强了，回家吧傻姑娘！别在这里再受伤害了，可他一句也说不出口。

吕素默默的放下筷子：“谢谢你！其实我也知道我是个傻姑娘，会记着他对我说过的每句话；我是个傻姑娘，会天天等着他的出现；我是个傻姑娘，会一直喜欢他……”

张量山沉默了，感到鼻头一阵发酸，过了一会他才开口问：“你还没吃饭吧？”

吕素摇摇头。

“我给你做！”吕素正要推辞，张量山又说：“你来打下手！”

于是她便轻轻“哦！”了一声。

张量山掀开帐篷帘子，转了一圈却只找到半口袋面粉，一罐蜜蜡、几只鸡蛋，一小搓葱姜之类的调料。这大都是来看病的人留下作为医资的。

“只有做面条了！用你做的番茄鸡蛋做卤。”张量山看看手边的材料。

“可是我们没有棍子和板子啊！就是做面条要用的。就是那种大大的方方的木板子。”吕素不知道擀面杖和和面板的名字，便用手指比划着。

张量山笑了：“那叫揉面板和擀面杖，没有就没有，一样可以做。”

“可是，做面条不是要把面压平在切成条的吗？好麻烦的。”

“那你就看我做吧，不用压也可以做面条。”张量山提出那钢盔，扯掉内胆递给吕素：“喏，去洗洗装半锅水来。哦，顺便在河边扯几把蓬草回来。”

“哦！”吕素老实的照办了。然后坐在一边看着张量山点火将蓬草烧成了草木灰，然后将面粉倒进一只大陶碗里，开始加水和面。吕素看着张量山用力的揉搓着面粉，经过反复的揉捏，还加了些草木灰。终于和出了一个大面团。

“这是蓬灰，是一种碱，可以让面条爽滑透黄、筋道有劲。”张量山解释。

接着让吕素在矮几上铺了张油布，撒了些干面。接着他将和好的面放到案板上，拍了拍面团告诉吕素：“把面团放一下，可以让面团中的面筋生成的更多，面条就更筋道，这叫醒面！我们先烧水吧。你来切葱姜。”

等钢盔里的水开了，配料也切好了，面也就醒好了。张量山揪出一团面用手搓成长条，接着双手提起面团两端稍稍晃了几晃将面团拉长。然后撒扑些干面粉，用两手握住面条的两端，抬起在桌案上用力摔打。面条拉长后，他将两端对折******那样扭曲，继续握住两端摔打，如此反复……

吕素吃惊的看着面条越来越细，根数也越来越多。张量山拉了六七次，一份筷子粗细的拉面就做好了。张量山左手抓住两端的面头，右手将面均匀地撒进盔内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，将剩下的面团和在一起，用筷子搅了搅，等面条熟了就捞到碗里，加上一大勺番茄炒鸡蛋，撒上葱花和姜丝，配上酱料和煮好的鸡蛋一碗香喷喷、热呼呼的拉面就好了。

吕素捧着面碗吃惊的连小嘴都合不上了。她连忙放下碗也去扯那面，可在就算在张量山指导下吕素也拉不好面，不是扯断了，就是拉不开，弄的满脸都是面粉，累的满头是汗，不过却觉得很开心。

“这是个体力活！我浪费了好几斤面用了半个月才学会呢！”

吕素听了吐了吐舌头：“呀！那我可学不来！”

张量山笑着说：“哥教你个更简单的吧。”他将剩下的面团和好，接着拿出小刀对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，从面团上削出的面叶儿，这面叶儿一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。

“哇！”吕素可高兴了，“让我试试！”她