第五章 授艺(2/2)

曹昂无所谓的笑笑，将薤白和松柏递给韦氏，随后说道：“先取少许膏脂放在釜内，待煎出了油，再放些姜片，随后把切好的肉放到釜内煎熬，以勺不时翻动，等肉色变得焦黄时，添加少许酱汁，等肉沾染均匀，便添加清水，一并搁入松柏和薤白，大火煮沸，小火慢熬，待水熬了一半时，放入适量的盐，继续熬煮，等到最后汤汁粘稠时，便可食用了。”

韦氏掰着手指头努力记着曹昂说的步骤，可其中步骤繁多，之前也从未这般做过，哪能一下就记住，顿时憋红了脸，声若蚊蝇说道：“曹先生……妾……记不住这许多……”

曹昂微笑着摇头，倏地张强窜了进来，很是不满意地盯着曹昂，大声嚷嚷道：“我道你有什么高明手段，原来也还是煎和煮，这与我们平日里的做法有甚子区别？竟是唬弄我们这些庄稼人。”

曹昂也不管他，对韦氏说道：“你且动手，我在一旁观看指导便是。”

韦氏很是不习惯曹昂这样身份不凡的人待在厨房里，怔怔道：“先生怎好待在这里……”

张强却浑不在意，大声道：“如此甚好，指使了我们忙里忙外，你也该在这里待着，也好让你亲眼看看你所谓的高明手段有什么高明之处。”

这时曹昂扭过头来，看向张强，颇为赞同地点点头，脸上笑容灿烂。所谓伸手不打笑脸人，张强虽然嘴碎，但见了曹昂这样，也不好再说什么，登时哼唧两声。

没想到曹昂却带着笑容说道：“劳烦张兄再去取些膏脂来，半个拳头大小即可。”

张强神色一僵，猛地跳起来，道：“你还要指使我？我……我不去，要去你自己去。”

曹昂笑眯眯地看着他，韦氏在一旁眉眼一瞪，身上露出与面对曹昂时完全不同的气势，伸手一指门外，道：“先生让你去你就去，怎的这般聒噪。”

曹昂但笑不语，张强气得连连甩手，胸膛一高一低地起伏着：“我……我……你们欺人太甚。”

韦氏往前走了两步，斜睨着张强，声音骤然变冷，道：“你去不去？”

张强气势陡然变弱，恨恨一瞪眼，极是不甘地哼了一声，破门而出。

曹昂见了颇感好笑，这小妇人面对自己时羞羞怯怯，举止甚为局促谨慎，原本以为是个柔弱女子，没料想竟然还有这般威风。而张强五大三粗，一看就是个粗鲁男子，却又对韦氏如此听话。

很快，张强取来了膏脂，韦氏按照曹昂的吩咐操作起来。膏脂入釜，猛烈的热度之下，眼见着渗出晶莹透明的猪油，一阵阵馋人的香味也散发出来。

曹昂颇为享受地吸了两口，余光里瞥见张强的大鼻头快速地耸动着，脸上却带着不屑一顾的神色，似乎还在嘟囔着：“炼油吗，谁不知道啊。”

这时，小勤儿似乎被香味吸引，两只小短腿前前后后快速交替，颠颠跑了过来，进了屋子，点漆般的眼睛一眨不眨地盯着滋滋作响的釜。

曹昂哈哈大笑，走到釜前，夹了一小块焦酥的油渣，吹凉后塞到小东西嘴里，手指捏了捏他的小鼻子，问道：“好吃吗？”

小东西吧嗒吧嗒咀嚼着，拽着曹昂往釜走去，含糊不清地说着：“好吃。”

张强见此脸色甚为不善，连忙大跨两步，从釜里夹了一块稍大的油渣，在小勤儿眼前晃了一圈，猥琐地笑了起来，道：“小勤儿，叫声好听的就给你吃。”xh.52