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第144章 第145 赚银子5(1/2)

掌柜的一挑眉,饶有趣味的看着她,“哦?不知道小姑娘有什么样的菜方子,不过,方子可以考虑,但是菜就算了!我们已经有专人送菜了。。 ”

清漪心想不宰死你才怪,”价钱可以先不谈,要说本姑娘价钱说高了,怕您笑话。说低了怕您看不起,所以我觉得还是要手底下见真章。小‘女’子可否借用贵酒楼的厨房,小‘女’子可以先试做一下,您可以先尝尝,咱们再来议价,如何?这样您也不要吃亏,而且您心里也有个底,您说是吧!“

掌柜的一点头,示意小二带她去厨房,小二得到示意后心领神会的把她带到了后厨。

然后他又跑到掌柜的跟前,在他看来这小姑娘看着就不像是会做菜的样子,”掌柜的,您觉得那小姑娘真的能做出什么好菜吗?“

掌柜的瞥了他一眼,没好气的说道,”小六子,给你说了多少次了,不要以貌取人,你要知道山外有山人外有人。再说了不过是费些许调料,能有什么,但是万一她真的能做出来好菜,而又给我们耽搁了,她要是到了咱们的死对头哪里去,我们就不亏了吗?“

小二点头如捣蒜,”掌柜的,还是您厉害呀。“

清漪进到一楼的后厨后,里面的大厨看见她这么一个小姑娘进来都觉得稀奇,然后她很有礼貌的把里面的厨师全部请了出去,里面的厨师一头雾水,都不知道她想干什么,但是看着小姑娘和和气气的,又听说有新菜式,也还是就配合着出去了。

清漪把随身带来的蘑菇清理好,然后有条有序的回想的记忆按照步骤来,因为现在天气还是有点寒冷的,所有她打算做个杂菌荟火锅。

因为来了这里后她还没有发现有火锅这个东西,正好天气的冷的时候吃个热乎乎的火锅也是必须的。

火锅好不好吃底汤很重要,所谓的清汤锅底一般是用鲜‘鸡’或‘鸡’壳熬制,清漪发现厨房里面高汤还是很多的,她先把‘鸡’块放在沸水里过了腥味,然后在清水里面冲洗干净,锅里放清水,放入‘鸡’块烧开后撇去浮沫,加点料酒,下入葱姜、洋葱,用中火炖至‘鸡’‘肉’软烂,蘑菇刷洗干净后,密密地切上若干刀,底部不切断,将‘鸡’汤倒入火锅,加盐、胡椒粉、葱姜、料酒烧开。

自己再用白芝麻酱、芝麻油、辣油、蒜末、鲜酱油调成蘸料,放在青‘花’瓷的小碟子里面,很快菜便做好了,不用细闻,那香味都自己钻入你的鼻子里面,让你忍不住想要深吸一口。

‘色’香味俱全,看起来就让人垂涎‘欲’滴。

随后她打开了厨房的‘门’,招呼了外面的小二,然后让小二把火锅端了上去,告诉他这个只能趁热吃,冷就不好吃了,一般下面还要加炭火。

再者她就回到‘花’想容她们那边,”东家,您回来了?事情办好了吗?“

她一回来,发现每个人都没有动筷子,虽然很饿,可是大家都在忍着,这一刻,清漪觉得很感动。

”容儿,冷哥儿,你们俩最大,怎么能让他们不吃饭呢,不用等我,你们先吃。“清漪嗔怒的说道。

还没有等‘花’想容开口,墨哥儿就‘奶’声‘奶’气的说道,”阿姐,夫子教我们要尊师重道,您是我们的姐姐,您没有在,墨哥儿不敢动筷子。“

清漪走过去‘摸’了‘摸’他的头,”没事的,不用等阿姐。阿姐现在不饿,等下阿姐还要去忙一下,你们先吃着,要是等下回来我看你们还没有吃,阿姐可要生气了。“

这一刻,虽然大家都没有什么钱,但是确是无比的温馨。只是到了后来,全没有了,每每想到这里,都加重了她对甄染霜的痛恨。

随后小二把火锅端了上去,掌柜的看着这还在冒烟的菌汤甚是有点稀奇,毕竟他们还没有尝试过这样吃食物,掌柜的一挥手,让小二把清漪喊了上来。

”小姑娘,这样煮着可以吃吗?”

清漪看着面前充满疑‘惑’的掌柜的,自己首先拿了一个小碗,舀了一点出来,轻轻的尝了一口,那味道,真是鲜美,“掌柜的您可以试试,这个并不只是一种吃法,这个名字叫火锅,可以变化无穷,任何的食物都可以放进去。”

中年男子还没有开口,小六子已经把碗递过去了,中年男子先是浅浅的尝试了一口,然后感觉到其中滋味后,马上直接端起碗大大的喝了一口,“不错,味道确实比炒出来的鲜美许多。”

‘鸡’‘肉’入口即化并且不油腻,蘑菇清爽而不会太软。

“掌柜的,这可不止只是味道鲜美,本姑娘唤这道菜为翡翠‘玉’蘑菇。您看看这新鲜的绿叶不是像翡翠一样的嫩绿,这蘑菇在这白白的‘鸡’汤里面好似白‘玉’一般,而且您可以在里面加一些‘药’材,可以作为‘药’膳,也是补‘药’。不加‘药’材的只需一两银子,即可加入其他客人喜欢的蔬菜放在里面烫着吃,入味。如果加入名贵‘药’材,可以十两银子开价。

中年男子赞赏的看了看清漪,这小姑娘可真是做生意的料,不过他又说道,”小姑娘,这菜式的确很新鲜,但是如果别人过来品尝后,稍微有点厨艺的都能琢磨出来,这样也不能卖大价钱吧,这又能有什么噱头呢?“

清漪神秘的一小,”小二哥,麻烦您去找一棵枯死的草或者‘花’给我“

中年男子诧异的盯着清漪,这枯死的草和‘花’和着食物有什么关系

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