第302章 试吃(1/2)

果然，清戈一脸的羡慕嫉妒恨。

要说开店赚钱，谁在乎？几千年了，谁手里不是攥着大把大把的信用点。能有一间像萌烧烤那样风靡整个星际的餐馆，数不尽的美食相伴才是让智能人向往的生活。

朵儿已经在吊汤，俗话说“无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓”。所以，原料搭配的好，才能保证汤鲜味美。

她选了两只口味不同的飞禽类异兽，还有一堆兽骨，几条鱼（水中的异兽）。把鱼用细细的纱网包好，以免肉质烂熟后刺和骨掉落在汤汁里。

这些材料先氽水（tun三声，就是在煮沸的水里快速煮一下），清除掉异味。放进冷水浸泡，让材料内部的营养成分凝固，这样熬出的汤才鲜香味美。

她不知道这些在地球吊汤常用的程序，在星网上对食材有没有影响，但是既然做了，还是做的仔细些吧。

还是用凝丸炉煮的汤，放进材料，一次性打满水，又放了些去腥调味的果酒，葱、姜、花椒味道的调料。

高级的凝丸炉果然好用，不但材质好能耐高温，还多了许多功能。材料放进去调好炉温，自动清除泡沫和杂质。

大火炖汤为浓汤，小火炖汤为清汤，朵儿选择的中温，不一会就烧出一炉浅白色清汤。

接着，她用异兽的肥肉炼出油脂，把提前选好的各种调料用油炒香，简单的火锅底料就做好了。

其他的涮锅食材，无非是洗洗切切，她都注明要求，交给机器人处理。

朵儿在餐厅的餐桌上摆两个能源石小型炉灶，架上平底锅。这里还没有火锅专用的鸳鸯锅、三分锅等，要分出辣和不辣的，只能用两个锅。

在锅里注入清汤，放进锅底料，加了适量的盐，调好味道。她打开火源，一会汤就烧开，餐厅中弥漫着肉汤的鲜香。

“好了，快来餐厅。”朵儿招呼一声，在会客厅聊天的几人都转移到这里，好奇地看着餐桌上一白一红的两锅汤。

“这怎么吃？”

朵儿先给每人盛了一小碗的清汤，让他们品尝，又注满汤。机器人送上来一盘盘处理好的兽肉，都切成薄薄的肉片，接着又送来了鱼丸、血豆腐、肚丝、肠子、心、肝、异植蔬菜等，餐台上摆的满满的。

“想吃什么就放进锅里煮，红色的汤是辣的。”汤再次沸腾，朵儿站起身来示范着拿起一盘肉，一半放进清汤锅，一半放进辣汤锅。

血战两口就喝完汤，白色的汤汁异常鲜美，回味无穷，他都等不及要尝尝这汤煮出来的食物。猴急地伸出筷子就要捞微红的肉片，却被朵儿的筷子打偏了，他委屈地抬头看向她。

朵儿无视他的眼神，筷子在汤锅里搅拌，以免肉片粘在一起，一边细声细语地给大家解释：“还没好，肉没有红血丝才算熟透。”

这下，本想一起跟血战抢食的清戈、雷鸣讪讪地收回筷子，急切地等待。

汤再次翻滚起来，肉片卷起，红丝褪尽。朵儿拿了小碗，捞了些辣锅的肉片，放在明丰瑞的面前：“尝尝好不好吃。”

明丰瑞的脸上再次绽开暖阳，他端起碗尝了一片，肉质鲜嫩，带着调料的鲜香麻辣，让味蕾一下爆开，真是好吃极了。

“不愧是夫人出品，味道棒极了。”明丰瑞笑赞了一句，夹了肉片喂给朵儿。

这边两人甜甜蜜蜜地分享着美味，餐桌上已经开始了大战，一盘肉对于一群吃货来说，就是狼多肉少的局面。除了阿萌因是女性，被雷鸣贴心的照顾，其他四人的筷子在餐桌上你来我往、你争我抢，好不热闹。

平时道貌岸然、风度蹁跹的三大魁首都互不相让，为了多吃一口，什么形象都不要了。

一盘盘的肉、菜投入锅中，空盘子越摞越高，汤续了一次又一次，机器人不停地忙碌着，把处理好的食材流水一样送上桌。

朵儿每种食材只吃一口，她要在其中找出适合涮锅的食材，还要按能量分类搭配好。

星网上无所谓，只要味道好不愁没客人，可既然有在现实世界开店的想法，当然要精心选择搭配材料，

星网上吃饭不用担心吃撑，这一餐饭，直吃的厨房什么食材都没有了才结束。

“可惜，没有豆腐，粉丝和油果什么的，等以后有时间了在研究吧。对了，还有面。”朵儿一边嘀咕着一边记录下来，餐桌边的几人吃的满足极了，对与她的挑剔不置可否。

血战懒洋洋地用筷子敲敲桌子，引起大家的注意，才宣布：“这个火锅好，我明天就开店。”

就在刚才，朵儿已经搭配出来火锅套餐。还是以初级和中级的食材为主，五种自然元素每系都有，也有不分能量系的，还要分不辣和辣的两种锅，听起来好复杂。

汤底有骨头汤、鱼汤、鸡汤、菌汤和三鲜汤（就是刚才吃的那种）。这么一来，锅底已经有数十种选择，足够应付各种偏好的客人。

又根据经验，调配了几种蘸汁儿，设计了些饮品，这下菜品方面已经无可挑剔。

最后，朵儿还设计了几款专门吃火锅的鸳鸯锅和三分锅的图，既然是要玩大的，这与众不同的专用厨具怎么能少？

朵儿把这些食谱配方提交食品管理局注册登记，传给了血战：“好了，我的工作完成了，剩下的交给你了。我想提醒的是，这种食品是可以像萌烧烤一样，在现实世界里全星际开店。”

“我们只要提前制作出锅底料和浓缩的固体汤料就行了。”