39.第三十九章 西打炖肉(1/2)

随着学校开课，秋天渐深，空气浸了凉意，学生间的短袖短裤几乎灭迹，不少人都穿起薄外套。

相思仪却恰好相反，她赶在换季前买了一大堆夏衣堆着，结果……

“思仪，妳今天只喝了一杯麦片。”平时盯着电脑的顾满惜都忍不住出声关心了。

相思仪转头，本来开朗光彩的脸此时蒙着一层菜色、还搭着一抹苦笑，怕是几天没好好吃饭了。

许觅和时雨兰对看一眼，她们早就发现相思仪这个坏毛病：

购物狂。

不论是请客还是买自己的东西，相思仪都像不要钱似的洒，她似乎非常享受花钱的感觉，但她也不是什么富裕人家，一个月的生活费就摆在那，所以一到月底…..

“我可以先借你….”

“不行！！不行！还好！快月底了，钱很快就汇了！”相思仪身子摇晃，看得顾满惜心惊胆跳。

时雨兰看墙脚：现在才刚二十号呀，小姐。

购物狂其实还好，偏偏相思仪是属于那种有尊严的购物狂，她花自己的钱花得快，却绝不开口向别人借钱，宁可餐餐泡面白吐司也不愿蹭别人饭。

许觅和顾满惜都劝了好几次，她都坚决背过身喝她的麦片粥。虽然看似不错的美德，但同在一个寝室，大家都担心哪天她一人在寝室，血糖过低晕过去没人救。

时雨兰大概是因此对她改观了一些，转身从自己背包扔了一瓶过去：“有糖分，勉强饱一下。”

相思仪看了，是苹果西打，有些感动，但还是固执摇摇头，举手就要还回去。

许觅终于受不了，放下笔电，抢了那瓶水果汽水。

“晚餐我做一道菜。”

其他三人诧异看她。

许觅一副包在我身上：“大家一人出三十，加这瓶苹果西打，我给大家做一道晚餐。”

时雨兰好奇：“妳要用苹果西打做菜？那是饮料吧？”

“三十块我倒有……”相思仪默默属着。

许觅收了每人三十，一共一百二，点点头道：“我去买个东西，一下就回来。”

她把西打放好，一一指着大家道：“不准偷喝阿！”

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许觅买回来的是一条肥厚三层的五花肉和一袋白饭。

时雨兰一看就吐槽：“唉唉，你在宿舍要怎么处理生肉阿？”

许觅哼了几声，转头就把床底下的小电饭锅拿出来，不过一个抱枕大，很好藏匿。

“哇操！妳偷渡了这个阿。”相思仪像看救世主一样。

许觅给电饭锅插电，五花肉也不放油，直接整块内锅加热，五花肉本身油脂就够，所以不一会就出了些晶莹的脂汁。时雨兰听到那滋滋翻滚的油花声，忍不住举双手投降了。

室内弥漫着煎肉香，随意给猪花肉翻炒一下，确定煎出肥油、肉色微黄时，再加葱段，辣椒丝、姜片，和蒜头，那些是她方才顺路去熟识的店家便宜买的一小包。

就在众人都因为那肉香味蠢蠢欲动时，许觅打开那瓶苹果西打，在另外三人不敢置信的目光下，倒了一整瓶下去。

“我的天哪！！！”相思仪最为激动，她颤着嘴唇，看许觅的目光像看杀父仇人，一旁顾满惜却搥了搥手掌。

她了然：“这和可乐卤鸡翅是一样的吧！”

许觅对相思仪解释：“恩，碳酸饮料可以使肉软化，里头的糖分加热会变成焦糖，这样炖出来的肉不禁软甜，颜色也会很漂亮，除了苹果西打，其他碳酸汽水也都可以试试。”

她拿出几包吃水饺剩下的酱油包，也一并加入西打汁。一整锅黑褐色的卤汁泛着苹果的甜味，相思仪和时雨兰还有些迟疑，许觅就盖上电锅盖，按下开关焖煮。

等待的时间，相思仪一直盯着白饭袋，许觅只能把饭袋藏在背后。

叮！

相思仪的救命铃响了，许觅赶忙打开电饭锅，一团香雾瞬间漫出，一下就湮没整间寝室，相思仪不禁深吸：“哇，还真的是卤肉的香味。”

许觅端出一盘焦糖黑亮的卤肉，晶莹软烂的胶肉浸泡在卤汁之中，借来筷子，轻松就将卤肉夹断成块，每一块都浸满了蜜褐油亮的焦糖色，肉汁颤颤，只差没写出诱人两个字。

许觅把饭分下去，双眼发绿的相思仪已经顾不得其他，立刻用筷子夹了一块往嘴里塞。

“嗯嗯嗯嗯！！！”

时雨兰有些胆怯，不禁问：“味道怎样？”

“是肉！！是肉阿阿！！”相思仪感动地前乎后仰，也不知道是真的好吃，还是单纯对蛋白质的渴望。

时雨兰：……果然还是自己尝吧

苹果西打在经过高热下已经转化成焦糖，夹起一块卤肉。

三层渐深渐浅的肉色，最上层的肉皮和最底层的瘦肉较为紧实，煮软了反而更能吸饱汤汁，颜色是黑亮晶莹的焦糖色；而中间的肥肉稍稍一染就能入味，亦是上了亮眼的金褐色炒糖。

看着那块美妙糖色的卤肉，时雨兰犹豫了一下，最后还是一口含入。

入口及化，她一下就想到这四个字，不是她贪懒，而是那卤肉真的被焖软得不可思议，就连舌头也被那软度给折得酥麻，彻底诚服在那最低微的yù_wàng。

就像许觅说的，碳酸完全分解了肉块，不禁是肥肉软糯可口，包括瘦肉每一寸肌理都香嫩喷汁。而西打中的苹果香气也能尝到，口感温和的水果香让卤汁香咸不腻，一口接着一口，丝毫不觉得腻嘴。

时雨兰挖了一口饭，米饭一下便浸