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新年!休息了,分享一则故事(1/6)

鸡王的故事:

鸡王是一个好强争胜的家伙,成天惹是生非,打架斗殴(这种德性今天都有还有残留)。玉帝封生肖的时候,考虑了动物对人类有无功劳,鸡王当然也排不上了。有一天,鸡王看到已封生肖的马受人宠爱,金鞍银澄,心中十分羡慕,于是上前询问道:“马大哥,你有今天的荣誉,靠的是什么?”马回答道:“我平时耕田运物,战时冲锋陷阵,给人类立下汗马功劳,当然我应该受到爱戴。”马道:“要得到人们的爱戴不难,只要你能发挥自己长处,给人们实实在在地办点事就行了。拿已封生肖的动物来说吧,牛能耕田,狗能守门,猪供人肉食,龙可降雨,你天生金嗓子,说不定对人类有帮助呢。”

鸡王回到家中,左思右想,终于想到了用自己的金嗓子唤醒沉睡的人们,于是每天拂晓,鸡王就早早起床,亮开嗓子歌唱,把人们从睡梦中唤醒,人们对鸡王的功劳十分感激,决定请玉帝把鸡也做为生肖赐封为神。

可是当时玉帝封生肖的标准只要走兽,不要飞禽,六畜中的马、牛、羊、狗都有份,唯独没有鸡,这下可急坏了鸡王,它急红了眼,喊精了脖子,可是毫无结果。

一天晚上,鸡王为这事想不通,翻来覆去睡不着,一缕幽魂直飞天宫,来到玉帝殿前,向玉帝哭诉,自己每天司晨,唤起众生,功劳顺大,却不让入选属相,实在想不通。说完后,泪流不止。玉帝一想,鸡王的功劳实在大,自己规定的挑生肖标准确实有误,于是摘下一朵殿前花戴在鸡王头上,以示嘉奖。

鸡王醒来后,发现头上真有一朵红花,于是它戴红花去见四大天王,四大天王认出这是玉帝的“御炉红花”,知道玉帝看重鸡王,于是破格让鸡王参与生肖竞争。到了争排生肖的那天,鸡与狗同时起床,相并而进,快到天宫时,鸡怕狗沾了先,就连飞带扑到前面去了。狗急起直追,一直没追上,结果排在鸡之后,从此,狗对鸡再无好感,见到鸡就追,直到今天也余气未消,“狗撵鸡飞”的现象至今可见。而鸡呢,至今还是红脸每天司晨,头上戴着一朵漂亮的大红花。

鸡是一种不会飞的鸟类,属于卵生动物。鸡的祖先是原鸡,又名“茶花鸡”。它身材瘦小,肉质粗糙,性情温顺,不会飞翔,以昆虫和草籽为食,年产蛋10至15个。原鸡后代至今仍在我国云南、海南以及印度、缅甸等地繁衍。西双版纳的原鸡常下山与家鸡交配,生出杂种蛋,孵出杂种鸡。

我国是世界上最早养鸡的国家,已有七八千年养鸡史。陕西西安半坡遗址、浙江河姆渡遗址以及河北武安磁山、河南新郑裴李岗、甘肃秦安大地湾、山东滕县北辛等遗址,都先后出土了鸡骨骼。先民驯化原鸡最初是用来司晨报晓,故因稽(计)时而得名,雅称“司晨”、“知时畜”。

我国自古重视养鸡。战国时,孟子说过,一家人养五只母鸡,两只母猪,老人们吃肉就不会发愁了,民间也盛行逢年过节吃鸡,创作出各种做法,比如很有名的烧鸡,顾名思义,就是火烧,在宿州市流传至今两三千年的符离集烧鸡文化,是非常宝贵的非物质文化。秦汉时,我国养鸡业已很发达,颇具规模。西汉时首创了人工孵卵法。据《河南府志》载:“祝鸡翁,居尸乡(今偃师县)北山下。养鸡百余年。鸡千余,皆有名字。暮栖树上,昼放之。欲引呼名,则依呼而至。卖鸡及子,得千万钱。”这位祝鸡翁可算是古代著名的养鸡专业户了。明代张履祥《补农书》说,有一个善于养鸡的人,买来肉骨敲碎了喂鸡,又积草成堆腐烂后生出杂虫喂食,鸡不用米麦喂就肥了。现代养鸡业已实现了工厂化圈养,饲养周期短,产量高。但这种“牢间鸡”,味道不如放养的“本地鸡”。

鸡,鸟纲,鸡形目,雉科,现是世界上喂养最多的一种家禽。鸡形目动物有94个属276种554个亚种。我国鸡有56种74亚种。鸡按用途可分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和专用鸡(斗鸡、观赏鸡、药用鸡)等。浙江萧山的九斤黄鸡,最初养于越王宫内供观赏用,流入民间后培育成肉美蛋多的良种鸡,1845年传往英国,1947年传入美国。原产意大利的来杭鸡,每年能产蛋200至300个。江苏南通的狼山鸡,重5至8斤,年产蛋100至150个,1872年输往美国。英美两国不少良种鸡都含有我国九斤黄鸡和狼山鸡的血统,英国奥品顿鸡,又称“脚上无毛的狼山鸡”。原产澳洲的澳洲黑鸡,由英国奥品顿鸡与来杭鸡杂交而成,年产蛋200个左右,1945年传入我国。浙江江山乌骨鸡,紫冠、绿耳、白羽、乌骨,有特殊的药用价值,是中成药“乌鸡白凤丸”主料。我国东汉时有一种奇特的“五更鸡”,从夜至晓,随鼓节而鸣,一更为一声,五更为五声,故而得名。晋代有种“长鸣鸡”,伺晨即鸣,下漏验之,晷刻无差。这两种鸡司晨好像自鸣钟一样准确。江南有一种矮鸡,脚才二寸长。我国有人曾养出微型鸡,可以站在手指头上。日本有种长尾鸡,尾羽长达一丈多。美国有人把小鸡放进玻璃瓶内,养成了宠物瓶中鸡,美联社曾图片报道过。漳州斗鸡、中原斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡,并称为“中国四大斗鸡”。此外,还有上海浦东鸡、山东寿光鸡、辽宁庄河鸡(大骨鸡)、湖南桃源鸡、广东竹丝鸡等都很著名。

人类不断研究鸡变性的原因。清

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