464.第461章 触爪的演绎(1/2)

夏羽抬头，却不料正对上一双通红的眼睛。

噔！噔！

往前走了两步，关谷隆现在就是一头躁怒的野兽，死死盯住夏羽。

“你，现在证明给我看！”

低声咆哮着。

自己的理想菜单被质疑，被人一口气指出如此多的缺点，纵然是涵养不错的巨头也瞬间野兽变身。关谷隆是真的怒了。

可以说，‘人生菜单’就是这些高阶厨师们的名片。

高阶厨师实力如何，看‘人生菜单’就知道了，比如前菜用到了多少狩猎等级的幻想食材，比如，‘人生菜单’的八个位置，有多少位置悬挂了食谱上去。

甚至有些龙厨师的‘人生菜单’都还在追寻中，不完整。

“证明啊？没问题！”

对上关谷隆的双眼，夏羽心中呃了一声，他还是决定收敛一些，不再继续刺激这位巨头了。

要是说，他已经可以自己烹调‘熔岩海鲜浓汤’，关谷隆估计要发疯。

于是。

关谷隆移步到玻璃厨房，戴上了厨帽。

工作人员推来第二辆推车，一尾没被切掉鱼鳍的‘四鳍旗鱼’被搬运到工作台。

“开始吧！”

他说。

“咳！”

“第一步，割鱼鳍，腌制处理遵从原版。”夏羽立刻进入指导状态。

关谷隆下刀，把四个带血的鱼鳍割下，丢进冷水盆浸泡清洗，而后拿出，挥刀斩掉鱼鳍尖端的骨翅，留下鲜美带肉的部分，并剥掉皮，撒盐，洒少许胡椒粉。

到这，就到第二种主食材的处理了——

‘御手洗海带’！

“先取淘米水！”夏羽下指令。

关谷隆照做。

“海带条先不用切，放进蒸笼，隔水蒸30分钟！”

“拿出海带，用淘米水浸泡30分钟，泡发后再蒸15分钟，就可投进煮锅熬浓汤了！”

蒸海带期间，夏羽思路清晰下达一条条指令。

“煎鱼鳍，平底锅抹上一层橄榄油，注意油脂不能多，薄薄一层就可以……差不多了，已经煎了4分钟，鱼肉开始泛黄，七成熟，好！停火！”

接下来，是虾、贝壳类海鲜的处理，这些关谷隆做到了完美，无可挑剔。

不过，夏羽的指导修改版，多出了一种海鲜食材——

墨鱼。

在用平底锅融化奶油，下洋葱、大蒜煸炒时，夏羽火候调控往后延迟了3秒，倒入的白葡萄酒，又少了三分之一。

很快就到了众人暗捏汗的炖煮环节。

鱼鳍，海带和其它海鲜食材，一股脑投进煮锅中，可夏羽指示的声音，依然显得那么从容，不疾不徐地说：“可以放番茄酱了，一整罐全倒进去，水4杯，鲜奶油2勺，用大火煮开，之后转小火，慢炖20分钟！”

“嗯，差不多，掀盖，进行最后的调味！”

夏羽顿了一顿，耸肩道：“至于盐巴、黑胡椒的用量，由于我不在厨房里，关谷先生你品尝，然后按照你的经验收尾吧。”

说完。

夏羽口干舌燥，正打算转身去取一瓶矿泉水，没料到香风扑鼻，一个纸水杯就递送到面前。

也没来得及细看是谁，接过纸水杯一口气喝干，夏羽用手背随意擦了擦有湿迹的嘴角，抬头对上玉川美纱笑盈盈的双眸。

“奈斯！”于是夏羽竖起拇指，舒心。

“还要吗？”

玉川绫香也僵硬地递上一杯水。

夏羽接过，再次喝光光。

河上茂、菊池武藏一众巨头，冷眼看着。

“关谷先生！”

景浦久尚突然喊。

巨头们扭头，这才发现玻璃厨房里的关谷隆，傻傻站着，手中拿着一个洁白小碗，碗里有汤色浓郁的海鲜汤，冒出热气。

“关谷先生！”

见关谷隆没回应，景浦久尚再次严肃提醒：“请给菜品收尾！不要恶意拖延！”

脸色一阵青，一阵红。

关谷隆吐了口气，手颤抖着，往煮锅浓雾中，洒进少许的盐、黑胡椒粉。

目睹此景。

“发生什么了？”

“好像，不太对！”

反派巨头惊声。

菊池武藏黑着脸，“难、难道，关谷隆的理想食谱，真被他改良了？”

“再看看，再看看！”

河上茂语气也不复之前的镇定。

过一会，众人围住餐桌。

这张大餐桌上，已摆了两个装豆腐的洁白陶瓷盘，两口熬汤的煮锅。

干净碗筷沿着桌子摆了一圈。

关谷隆站在几步外，拳头时而握紧，时而松开。

见状，夏羽索性自己拿出汤勺，逐一给在场品尝者，也就是评审们，盛上热乎乎冒起的海鲜浓汤。

“汤色，好像更红了！”

薙切绘里奈注视着碗里晃荡的汤水，微微出神。

“有什么不同吗？”

“不过，光看汤色和食材的处理，这锅海鲜汤就摘掉了失败作的帽子！”

堂岛银、薙切宗卫在交流。

“尝尝吧！”

薙切仙左卫门首先舀起一勺浓汤，吹凉了，送进嘴里。

嗯？！

威严的双眸猛然一瞪，哗啦。

远月总帅的「衣襟绽裂」，来得那么突然，那么迅速，惊呆了外围一群工作人员。

景浦久尚吃惊不已。

“烫！”

堂岛银喝下一勺汤汁，健美面容却染上红霞。

这种西式浓汤不止有浓浓的海洋风味，奶油、洋葱、番茄酱和白葡萄酒，简直就是汤汁的基底旋律，不，应该说是混合的演奏。