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784.第779章 总结宴席(上)(2/2)

椒粉炝锅,再放辣椒、豆瓣酱熬煮,冰糖在此必不可少,是香料公式平衡绝对重要的一环!”

“其它香粉,如八角、花椒、桂皮、山奈……”

“还有好多小细节,太丰富了,姜汁、蒜水、香茅草水……”

叶山亮盯看盘子里的烤鱼,似乎隐隐见到一双冒金光的香料巧手,将这些繁杂的素材融合成一道洪流,哗啦,酱汁浇淋在鱼身,于鱼身表面形成鳞片似的香料甲壳。

咔嚓!

牙齿咬下时,隐藏在鱼肉中的香料锁扣,于口腔中破碎的声音,被叶山亮听见,他接着又看见,这些香料碎片,在舌头,重新集合,形成新的香料公式。

破碎,重生,破碎,如此循环。

生生不息的气象,使得叶山亮一阵难以置信。

“公式,活化的香料公式!”


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