第三百八十二章 玉鸡炖花胶(1/2)

关上火，掀开盖子，稍加等待片刻，等待带着热度的滚滚的白色蒸汽缓缓散去，他面前露出了一口大汤锅，里面装着诱人的黄澄澄的鸡汤，几块细若凝脂的晶莹的鱼胶在金色清澈的汤中若影若现，夹带着海鲜特有的甜美的肉香立刻充满了整个空间。

“这个好像不是破妖汤啊？”空空凑了过来，在香味的刺激下，口中唾液极速分泌着，他立马将后面半句话又咽了下去，管他们那么多呢，就冲着这个香味，这个汤的味道绝对不会差的。

而在一边伸长脖子看过来的血修罗，她的心神也因为这个香味浓郁的鸡汤波动起来，她长年修炼按理说早就已经摒弃了口腹之欲了，如果不是听说那个神奇的s级菜谱或许能够帮助身体极度衰败的妹妹，她也不至于为了一道菜如此大费周章。但这一次，在香味的撩拨下她坚硬的心开始一点点的柔软起来，久违的饥饿感又重新回归。

血修罗连忙别过脸去，她不想让任何人看到她此刻期待渴望的表情，这让她有一种莫名的羞耻感。修罗族本身不算强大，但血修罗能在暗空占据高位，完全与她多年的努力和自制有关，在她看来强大的精神却要屈服于短暂的味觉享受，这实在不是什么太光彩的事情。

她想大声宣告，如果不是她们等的那道菜，她毫无兴趣，可这句话却难以启齿，她内心中一种渴望正在迅速萌发，脑海中一个充满魅惑力的声音似乎在她耳边不断的沉吟：“吃点吧，又不是什么大事，何必这么苦撑着呢？”

“不，不行！”残存的理智让血修罗攥紧了拳头，坚持的原则一旦被打开了个口子，弄不好就会一发不可收拾，她不能就这么屈服给欲念。

这次的黄唇鱼鱼胶，来自于常照文上次亲手钓起的一条巨大的黄唇鱼，鱼肉当时就已经处理了，黄唇鱼身上最珍贵的鱼鳔，由三山岛上经验丰富干货大师老阿爹亲手处理。

用手一点点扯去黑色的鱼胶外衣，并细细剔去血红衣筋，洗净。最后将得之不易的洁白如玉的新鲜鱼胶仔细平铺在用当年的新鲜翠竹编成的鱼胶笠上，暴晒于岛上炎热的日光之中，水分迅速蒸发，很快就能得到干制完成的整块鱼胶了。

常照文收到的新鲜干制完成的鱼胶洁白如雪，但这个时候并没有达到鱼胶的最佳状态。

在华夏流传了数千年的干制工艺就是这么奇妙，人只要做好前置处理工序，真正重要的部分交由时间来帮忙完成，这个时候你唯一需要做的就是耐心等待。

通常鱼胶在晒干后需要在干燥的环境中存放上许多年，在这个过程中鱼胶会慢慢的变黄，随着存放年限的增加，鱼胶的颜色也会越来越黄，越来越深，最后呈现出黄龙玉一般的泛着诱人的蜜蜡色泽的暗金色。同时鱼胶的外形也会出现巨大的转变，平滑不复，出现大量皱皮，且布满裂纹。

为什么要将鱼胶存放那么久，起先或许只是为了保存吧。但是中医认为鱼胶在存放的过程中，内在的营养成分会随着年份的增长沉淀、增加，甚至能演变出一些对人体非常有益但是正常的新鲜食物无法含有的罕见物质，所以存放时间越长的鱼胶越能卖出惊人的天价。

而且在口感上新旧鱼胶的差别巨大，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，入口有如吃松糕般，为白色粉粒，软绵丰润。

海洋的精华，曼妙的鲜味也随着时间的流逝不断的得到了浓缩和升华，丰盈的滋味被浓缩在干皱的胶体内，等待某一天被唤醒，压抑的美味瞬间爆发，带给味觉无与伦比的享受。

没有人会相信常照文这次用得蜡黄的鱼胶，其实制成至今不过月余，可能是用了超级发酵机进行了一次加强的缘故，这一大块鱼胶从颜色到皱起的表面，再到泡发后的非同一般的舒展，直至在口里缓缓融化迸发出的美味，都堪比存放了数十年的陈年鱼胶。

其实越是上等的鱼胶在料理时需要用到的辅料越是要少，最好什么都不要加，单独炖煮。

但常照文选择了用玉白鸡汤来炖鱼胶，软滑的鱼胶吸满了鲜香的鸡汤，显得肉质格外肥美鲜嫩，晶莹剔透的鱼胶装入碧绿的翡翠小碗中还在不停的颤栗，这时再浇上一勺还带着薄薄金色鸡油的滚烫的热汤，更加诱人。

淋上了热汤的鱼胶，在热力的催化下又激起了新的一波浓香，油光亮，剔透亮，周围的一圈人都不由自主的开始吞咽起了口水。

空空当然第一个伸出了手，但他的手还没来得及碰到碗就被一只形同槁木的棕红色的利爪格挡，玉修罗应该是在笑，但是她那种狰狞的脸一动，面孔上干裂的皮肤和鳞片就哗啦啦的直往下掉，看上去非常骇人。

“我额好吧，女士优先！”眼看就快到嘴边的美味就这么被人给截胡了，空空是一肚子火，但是看看玉修罗那张如同撕裂的血盆大口，以及站在她背后阴晴不定的血修罗，空空嘴角抽了抽，硬生生的缩回了手，故作大方的对玉修罗做出了一个“请”的姿势。

“蠢货，救命啊”抹布适时响起的呼号嘲讽味十足，空空缩了缩脖子，对其翻了个白眼，你有本事，你嫌自己血多的话，那你上啊！

玉修罗一只手欢天喜地的捧着那碗汤，张开的嘴巴却发出一阵刺耳的“咔嚓咔擦”的声音，就像时一座陈旧无比的机器强行运作，因为齿轮间缺少足够的润滑发出的噪音