第五十章 手工面条VS意大利面条(1/2)

听了常照文这话，肖婧秀眉皱的越发的紧了。她那个表弟也忍不住开口了：“文老板，你可能并不太了解什么是自闭症，小光他有绝对刻板的行为，根本不会接受新事物。你得按照他能接受的东西来，他最喜欢的就是意大利面。”

可是我根本不会做什么意大利面呀！到现在他也只拿到了一个手工面条的菜谱，像意大利面条这种进阶版，现在还没影呢！不过这话常照文怎么可能说出口，他只能笑而不语，给人营造出一种高深莫测的印象。

“师父，原来你会做面条怎么早点不说啊？咱们餐厅现在还没有主食的菜单呢？”武雄有点埋怨的瞪了他一眼，可常照文接下来的话直接让他给跪了。

“我今天也是第一次做面条啊！”常照文将双手一摊，农场里的小麦他也是昨天刚刚才收获的呢，本来想今天先试着做做看新菜谱，没想到就直接用面条对决了。

“什么？第一次做面条？这样还敢赌那么大？果然不愧是文老板，技术一流，胆识过人！”围观人中的文字餐厅的食客们立刻很捧场的吆喝了起来。

“哼，自不量力！”曾大中冷哼一声，这么个不知天高地厚的小子真以为自己有福神附体吗？以为自己随随便便做个面条小光就会买他账？开什么玩笑？！如果是正常人，或许祭出极品食材能打动他，但是对于这么个有病的孩子，就算给他吃燕翅鲍参也不及自己做的一盆他熟悉的意大利面。

曾大中打开一个布袋，将金黄色的面粉倒入一个不锈钢的盆中。

“他要手工做意大利面条吗？这很费功夫的！”围观的食客爆出一声惊呼，就连肖婧脸色也微变，小光吃过那么多次意面，她也是第一次从头看到是如何制作的，原来曾大中每次都会手工制作面条，难怪在其他餐厅点同样的面，小光都不爱吃。

曾大中用手轻轻在面粉堆中挖出一个小坑，缓缓注入上好的天然矿泉水，他采用的是正宗的杜兰小麦粉，杜兰小麦距今已经有超过100万年的历史了，它起源于野生小麦与野生山羊草的配种，是世界上最硬的小麦品种，蛋白质含量极高。

曾大中选用的是杜兰小麦粉中最适宜做意大利面的fineolina，面粉呈金黄色，有的人以为意面的黄色是加了鸡蛋所致，其实不然，因为这个高蛋白质的面粉，本身就是金黄色。只需要用水，就能调和出迷人的金色面团。

另一边的常照文也开动了，他示意武雄搬来了一个大纸箱，这个纸箱是昨天晚上快递送来的，上面的快递面单都还没撕掉，一看就知道是常照文刚刚在网上买来的东西。

常照文麻利的拆开了纸箱，一台金属制成的小机器出现在大家面前。这时，他又从柜子中取出了一个牛皮纸袋，里面装着金色的小麦。

“那是一台磨面粉机！”终于有人看出了门道，“难道文老板准备现磨面粉？！”

人家曾大中亲自揉面做面条就够厉害的了，文老板居然要从磨面粉开始？所有人都放下了自己的餐具，将注意力都集中在了大厅中央，这一场面条对决真是越来越有趣了。

“哼！就会搞一些没用的噱头，简直就是外行人在瞎胡闹！”如果不是手里正在揉面，曾大中简直要击掌欢呼了，对手居然连最起码的常识都没有，这一场比试赢得也未免太轻松了。

“文老板能从磨面开始，你有本事你也磨啊，自己做不了，凭什么还说人家？”一个娃娃脸女生愤怒的发声，自从失恋的那天吃过文老板特别提供的多巴胺番茄炒鸡蛋后，她成为了文老板的头号迷妹，自然不能让对方这么攻击偶像。

“文老板这次的确是失误了，看来今天的比试他要阴沟里翻船了。”说这话的是季飞，他显得痛心疾首，他五分钟前才刚刚进入店里，还没来得及搞清这场风波的来龙去脉，就看到了常照文将小麦倒进了磨面机，并开启了开关。

新小麦并不适合直接磨面，因为含水量很大，出面率极低，且颜色不白，质量也不好。麦子通常要经过暴晒1周入仓存放2-3个月后才能用于磨面。而这点，常照文显然并不知道。

机器很快停止了运作，常照文将一个不锈钢盆放在磨面机下方，准备装面粉。

“你用那个麦子能出可以用的面粉就怪了！”曾大中大笑起来，别人或许不知道，他和常照文离的很近，那个牛皮纸袋一打开，曾大中就闻到了清新的麦香。这绝对是极好的新麦，如果放上个一段时间，绝对能出极好的白面。只可惜遇到了个什么都不懂的人，白白糟蹋了好材料。

可没人知道文字农场中的小麦，是不需要暴晒、脱水这个环节的。一堆洁白带着麦香的面粉迅速装满了盆子。

这怎么可能？！

现场最惊讶的两个人就属季飞和曾大中了，只是前者显得意外的惊喜，而后者显得非常失望。

“哼，就算面粉没问题那又怎样？评委对你那白面面条，根本就不感兴趣！”曾大中重重的把一个光洁的金色面团摔在了案板上，开始了压面的步骤。

那边的常照文，也在洁白的面粉中注入了温水，开始搅拌起面团来。

“师父，”武雄凑到常照文耳边小声的说道，“咱可以加点鸡蛋啊，这样面条更加劲道。”

你以为我不想么？如果能用鸡蛋我连一滴水都不想放！可我现在只拿到了最基本的加水的【手工面条】的菜谱好不好？鸡蛋面条这