第208章：人生百态之小贩（三）(1/2)

周鱼今天来这边的时间比较晚。

早上学校上学的时候、隔壁商业区工薪族上班的时候，这一个点才是人流最多的时候。

他到这里的时候已经是八点多了，再买下阿婆这个烧烤摊位又前前后后耗费了不少时间，等到他接手摆弄的时候，此时的时间已经是上午九点多了，马上就要十点。

这个点，在这边走动的人比较少，大都都是路过的。

还有就是附近居民区里的一些小区居民在这边游逛。

时间这一点，周鱼倒是没在意。

此刻他真埋头认真烤着一个火腿肠。

如果以美味作为标准的话，那么他应该充其量算得上是一个吃货，只是相对于其他的吃货而言，在讲究这块就没那么极致了，总之就是有好吃的就吃好的，没好吃的其他的也能下饭。

至于做饭嘛。

从小跟随奶奶一起长大，每次奶奶做菜的时候周鱼都会在旁边好奇的看着，久而久之的也就自然而然的学会了做菜这门手艺功夫，平常在老家的时候偶尔也弄弄，味道不说很好吃，也不算太差，能入的下口。

买来的这家烧烤摊，是一个烧烤小推车。

四个小轮子在下面推着，上面摆着一个烧烤架，跟现在一些油炸的相比，这个烧烤架用的是木炭。

在味道上，木炭烤出来的烧烤味道是最正宗的。

前提是你得会烤。

烧烤架旁边，是用铝盘碟一盘盘装好的各式各样的烧烤食品，比如火腿肠、香肠、鱿鱼须、骨肉相连、鸡排、鸡架、面筋、秋刀鱼、豆腐皮、玉米、鱼丸、肉丸、韭菜。

其中火腿肠、香肠、骨肉相连、豆腐皮这些是卖的最多的，这本准备的食材也存货不少。

配料方面，辣椒粉、孜然、各种辣椒、盐油醋等等都配备比较齐全。

星城属荆南，荆南人喜欢吃辣。

尤是在一些三四五线城市里，出去吃个饭，除了特别标明的广式菜肴，或者是青菜之类的，其他的菜通通都放了很多辣椒。在这边吃饭，你饭馆要是不会做辣，那你这个饭馆就开不下去。

同样，在烧烤这边，都是以辣为主。

只是……

这一个又一个的火腿肠烤下来，这味道总感觉却了点什么。

买下这阿婆的烧烤摊的时候，当时摊位上还留有两根婆婆烤好的火腿肠，味道很不错，可是周鱼自个烤起来，虽然辣味咸味有了，但是在入味上还是不如阿婆烤的那种有味。

到底是哪儿出问题了？

人生百态任务，是要体验各阶层的职业。

街头小贩也是一种职业，很多小家庭就靠着街边出摊赚的这些小钱来维持一个家庭的生活。

既然是要来体验，那么走马观花似的站几天又有什么意义？

所以，周鱼是很认真的去研究这味道的区别。

他不由的想起了自己的奶奶。

曾记得在乡下时，奶奶做过的一道很平常的菜，白萝卜红萝卜炒想干，这是一道素菜，奶奶炒的时候周鱼在旁边看过，就是正常的炒法，可是奶奶炒出来的这道菜，白萝卜跟红萝卜里面的香甜味道全部进了香干里面，炒出来的香干带着甘甜味。

当时周鱼不懂，以为这就是原本的味道。

后来跟随爸妈去了农县，想吃这道菜的时候，就让老妈做这道，同样的做法，老妈炒起来的这道菜萝卜是萝卜，香干是香干，而且香干里面一点味都没，整道菜还特别干。

这是老妈的手艺问题吗？

后来周鱼自己又尝试的去炒，发现这道菜他根本炒不来，结果也跟老妈一样，这道菜特别干，味道分开的很。

如果说是水原因吧，奶奶炒这个菜的时候可从没有放水，哪怕周鱼后来加了一点点水进去，还是没法将白萝卜红萝卜的甘甜融入进去。

这个原因，后来他想了很久才想通，其实还是手艺问题，奶奶自年轻嫁给爷爷后，到如今五六十年每一天都在做饭，这手艺已经随着时间完全融入了岁月中，看似简单的炒制，但是里面却是五六十年来的每一天的经验跟岁月。

这阿婆，想来也是如此吧。

记得刚才买她这个烧烤摊的时候，虽然出价一万算比较高的，可从阿婆的眼中看到的却是依依不舍。

似乎不愿意舍弃这个职业，也是他儿子不忍老人年纪这么大了还在外面出摊，再加上一万块钱的费用后，很直接了当的同意了这件事。

突然间，周鱼明白了什么。

对于这烧烤的味道，他也没有刻意再去追求了。

只是内心莫名其妙的沉重了几分。

“嗨小伙子，你怎么尽是烤着自个吃呢？”

这条街上，想周鱼这样用推车在街头售卖吃食的小贩比较多，周鱼旁边的就是一个卖炒米粉的大婶，大婶今年看上去有四十多了，脸色有些枯黄，皱纹挺多的，身上穿着一件暗橘色的长衣洗的有些褪色，腰间背着一个小钱包，此时正坐在旁边好奇的看着周鱼呢。

人家来这边做生意卖东西，都是卖给别人吃的。

自己要是饿了，再给自己弄份吃的就好。

但是想周鱼这种，一边烤一边吃，她就看不懂了，就打这么四十多分钟下来，这小伙子倒是自己吃了七八根火腿肠了，这样下去还怎么做生意，东西还没卖出去，反倒先被自己吃光了，这算那门子的买卖。

“你要是饿了的话，我给你炒个粉吃。”

“谢您了，您看我这不是自己把自