172、鸡精＞味精(2/2)

“之前那个味精是什么情况？”

李国豪陡然想起来之前在昌记大酒楼时，那位爷爷旧友昌叔所说的味精有害的事情。

“哦，你说这个。”李强解释道：“1968年的时候，有个华裔，叫郭浩民，在中餐馆吃了饭菜后，感觉身体不舒服，就开始去医院检查身体，医院那边也没检查个所以然来，他就武断的认为是味精引起他身体不适，就写了一封信给当时最大的一个新英格兰医学杂志。”

“然后就是你之前听到的，其实味精这东西，用了几十年了，到底有没有危害，我也不清楚，倒是之前有个科研机构言之凿凿的说研究后，的确对人体有很大的危害。不过全世界的餐饮，都有用味精，这么武断的认为就是中餐的过错，我觉得是有人在捣鬼。”

“歧视吧。”李国豪冷笑着说：“西餐牛排也有放味精啊，怎么就能说全都是中餐的问题。”

李强站起身子，拿起最近的报纸走了过来。

“呵呵，有意思。”看起今天报纸的内容，李强忽然笑了起来。

“写的什么？”

“这个是旧金山当地的报纸，这家报纸的编辑跟州长提议，希望州长下令，全面禁止中餐馆，除非他们彻底的不用味精，还说味精就是毒品！”

搞笑！

听到这话，李国豪心里止不住的冷笑。

味精到底有没有危害，在后世也有一些小报纸，跟网络小新闻说，少吃味精，味精对人体有害。

如果味精真的对人体有害的话，政府怎么可能不禁止味精的食用，而且还从未听过一则有关味精吃死人的报道。

“就没考虑过将味精送到权威机构进行检验？”李国豪问了一句。

“不知道，这事情我也是中午听昌叔说起，才突然想起来的，最近也没什么时间看报纸。”李强摇摇头道：“检验的事情，你能想到这帮开中餐馆的人一定也能想到，至于为什么还是有这么多的报纸写味精有害，我觉得应该还是种族歧视的问题。”

“味精不行，就用鸡精啊！”李国豪说了一嘴。

“鸡精？鸡精是什么？”李强诧异的看着李国豪，想从他口中知道鸡精是什么玩野。

“额...难道没有鸡精吗？”李国豪试探性的问了一句，他也不清楚鸡精的具体发明时间。

“不知道，应该没有什么鸡精吧。鸡精是鸡做的吗？”李强好奇的问。

没有鸡精吗？

李国豪也不知道怎么回答李强的话，忽然想起之前在祖传的菜谱上，倒是看到过一则有关鸡肉炖汤，提鲜的一个秘方，变以此为借口说道：“没什么，是我家传菜谱里面的一个秘方，从鸡肉里面提取，制作成鸡精，也是用来提鲜用的。”

听到是秘方，还是从鸡肉里面提取出来的，李强眼前一亮，问道：“这个秘方你会吗？”

“具体怎么弄不太清楚，不过秘方上有写。只是很复杂，也耗费成本。”

李国豪回忆了一下，那个秘方上，是这么写的，用几十只纯正的老母鸡，熬制一碗汤，然后晾干，做成一小碗的提鲜粉。

想想几十只鸡，才做成一小碗的提鲜粉，成本是有多大。

“要是将这个什么鸡精制作出来，那可比味精强多了，从鸡肉上提取鲜味，绝对比单纯的化合物的味精强。”李强想了想，欣喜道：“或许你可以靠这个鸡精大赚一笔，要知道现在只要是饭店，无论是中餐还是西餐都会用到味精，可现在报纸上说味精有害，那么用鸡精代替完全可行，就算鸡精再贵，这些餐厅饭店也会购买的！”