第一百八十五章 稻米再加工(1/2)

既然鼓风机透过重量的不同来筛选稻壳的方法行不通，何榭便又开始思考稻米与稻壳的其他差异，就在他的努力思考之下，还真给他想到了一种显著的差异，那便是两者的密度了。

当清水注入，密度较低的稻壳便会漂在水上，而密度较高的稻米则不会，如此一来，只要将上方稻壳捞走，便可以轻松的达到他的目的，而剩下的清水与白米，只要经过筛网过滤，在稍事烘干，便在他的推想之中成为能够食用的稻米。

不料，他又再次遇上了问题，他的筛网过于粗糙，其中的孔隙过大，让他几乎没有办法只让清水通过，而留下上方的白米，所以，他便得继续投入制筛网的制作工序之中。

要制造筛网，首先最重要的自然是构成筛孔的细绳，而这个部分，何榭打算用铁线蕨一根根的制作，好在因为这东西实在好用，何榭先前也有不少的储备，这才避免了他又得出门寻找的麻烦。

方形的薄木料中央镂空，仔细的将铁线蕨弄出的硬线一根根的穿梭其中，穿过木料后便打结固定，再以胶水确保它们不会轻易脱落，一个既繁复，又耗费时间的工作，终于被他给完成。

在他仔细的作业之下，完成的筛网精度也高得吓人，几乎能够媲美制作面点时，拿来过筛面粉的精细程度了，有了这样的筛网，未来无论是制作什么粉类的食品，想来应该是会轻松不少。

明明没有耗费什么力气，但对何榭来说，却比刚刚舂米还更费神，要想弄出如此精细的筛网，耗费的是他大量的专注力，一点小小的失误，都会造成孔隙的大小不一，又得要重新穿洞。

因为精细的加工而两眼昏花的他，终于是能够将锅里的米和水分离了，木臼里的糙米碎块，很快的和清水分离，但无奈一波未平一波又起，何榭又发现了用筛网无法解决的新问题。

在一般的米加工流程中，首先被清除的，便是与米无关的杂质，诸如晒米食所混入的石子与风砂，还有采收时混进去的虫子或植物，都会在第一个步骤便被除去，但不明白其中原理的何榭，直到此时，才突然想起了这个问题。

因为他处理过的糙米碎块，基本上彼此的大小都不一致，所以他也不能透过特定孔隙的筛网来解决这个问题，要让糙米碎块与杂质分开，他一时之间也没有什么好方法。

要是糙米大小一致，他便可以透过两个筛网，一个孔隙比糙米略大，另一个则略小，两种筛网一次过筛之后，便只会在其中留下大小刚好的糙米，完美解决他的难题，但无奈的事，就算舂米时不会将糙米击成碎块，天然生长的稻米也不可能维持一样的大小。

就在他为大小一致的问题为难的同时，却带给他一个新的思路，既然原先大小不一致，那么只要弄成一致的大小，便可以解决他的问题。既然他不能将稻米变大，但将他们缩小，似乎便不是问题。

方才比孔隙还小的杂质都已随着清水滤出，只要将糙米的碎块弄得比筛孔还小，便能够将米粒筛出，让杂质留存在筛网之上，而且，处除掉会漂在水上的稻秆稻叶，比筛孔细小的沙子等物，如今留存于筛网之上的杂质，主要便以石砾为主，这样的杂质，自然不容易被他以杵臼击碎。

于是，方才过筛的米粒，此时便又回到木臼之中，这回，何榭的施力便不如舂米食费力了，去除了坚硬的稻壳，留下来的糙米虽然不是太过柔软，但也是比先前舂米来的轻松许多，很快的，方才只是裂成三四块的糙米碎块，便成了约莫只有他印象中米粒十分之一左右的大小。

但他发现紧紧依靠敲打，弄出来的大小依旧不太平整，在将上方才筛网作的特别仔细，孔隙可说是十分微小，想着这么破碎的米饭也不美味，他便决定直接将臼里的碎块磨成粉末，用作出的米粉，再来重现他记忆中的诸多米食加工品。

无论是长条型的面条状，或是块状的糕粿，都是他记忆中无可取代的佳肴，虽不及香喷喷的白米饭在他心中的地位重要，但依旧是他的记忆中不可或缺的一块拼图。

要想在臼中磨制米粉，一些刻痕果然十分重要，于是何榭便在他以三线莲胶水制作的平滑表面之上，开始用他的小刀，细细的划上刻痕，甚至连木杵都舍弃了，寻了一块表面光滑的石块，便开始了他的磨制之旅。

在他不懈的努力之下，臼里的碎块终究是给他磨成了淡黄的粉末，但他想要吃上米粉的道路仍未结束，将完成的米粉从臼里刮出，再以微微的火元素将其去稻壳时所带有的水分烘干，并注意不要让米粉直接熟透，好再他对火元素的操纵越发得心应手，这才能够完成这项精细的任务。

经过烘烤的米粉，此时与里头的石砾便有了显著的差异，轻松过筛之后，一份略微有些淡黄的米粉便是宣告完成了。因为只是实验性质，当初在抓稻谷时他便只抓了两把，而最终作出的成品，却连一半也没有留下，但就是他辛苦取得的这一小搓米粉，便耗费了他整个下午的时间来完成。

当然其中有一部份的时间是花费在思考与筛网的制作，但毫无疑问的，从收割稻谷，到制成米粉，无疑是花费大量时间与心血的精细作业，念及此处，他的心里便有再次燃起了对辛苦耕耘的农民的熊熊敬意。

而随着夕阳垂暮，历经了高体力与高脑力的劳作之后，何榭的肚子免不了的响了起来，又