第两百二十九章 收获美味(1/2)

经过了二次熬煮的高汤，即便不再做任何处理，也依旧是十分鲜美，按现在汤头中的肉鲜味有些过于浓郁，对汤水的平衡产生了些许的影响，要想平衡其中的滋味，还得再下其他的功夫才行。

而这时，喜好物尽其用的何榭便看见了方才制作酱汁时所余下的鱼骨头，和一般的鱼骨不同，星空鲤的鱼骨有着十分浓郁的鲜美滋味，而且要取出也是十分容易，只要轻松的断开牠的脊骨之后，彷佛蜂蜜般的金黄液体便会汩汩流出，与看似鱼肉实则香甜的鱼身不同，这看似蜂蜜的液体，却是凝聚了一整条鱼的鲜美滋味。

淡金色的汁液滴入锅中，只要些微的搅拌，那不同于猪肉的鲜香便从锅里泛了出来，带着鱼肉的鲜甜滋味，创造出了原先所不具备的香气，而过于浓郁的鲜味，便要有酸味来平衡，绿针浆果的汁液加入之后，酸香的气息舒缓了两种鲜香带来的尖锐，使得高汤的味道趋于平和安稳。

小小的火焰加温帮助了新添入材料与原先高汤的融合，在最后的盐巴调味之后，何榭总算确认了汤品的味道已趋于完整，真正从制作料理的食材，转变为一道真正的出色料理，而此刻，外头熏炉内的熏烤肋排也已经接近完成，继续费心维持着火元素的加热，他却已经迫不及待的奔向屋外。

因为汤锅正在屋里熬汤的缘故，此次的熏炉使用的是炒锅的配置，几粒石头将炒锅撑离地面，下头燃烧的火焰已然融化了周遭的雪水，为熏炉四周清出了一片空地，因为炒锅配置较为低矮的缘故，何榭也必须弯下身来，才能够确定熏烤肋排的最终情况。

虽说因为熏炉并非完全密封的缘故，何榭一直都能在屋里文到熏香与肉香的混和香味，但当他把炉门打开的那一刻，他才发现先前所嗅到的，完全只是散逸的余香罢了，只有当他真正打开肋排与室外的交流管道，才能够真正闻到那彷佛向鼻腔袭来的正拳一般的浓郁肉香。

奥尔斯香叶与九节鞭的混和香气已经足够诱人，但大量糖分焦糖化后散发的香味却把香料与肉香推向了更高的层次，肉与糖的香味唤醒了人类身体深处那无时无刻都想获取能量的本能，对于醣与蛋白质的渴求早已深深刻进了基因深处，而这爆发出的香味，就像引燃炸弹的导火索，引爆了他对美食的渴望。

尽管底下的火焰已经熄灭，缠绕在肋排之上的火元素也已经消散，但底下的熏料此时仍然尽责的散发着充满木香味的烟气，一直到和泄发挥着最新掌握的气元素，化作一缕清风卷去了弥漫在箱中的烟气，何榭这才有了机会一睹这香味源头的庐山真面目。

经过了高温的熏烤，原本呈现透明琥珀色的烤肉酱，也因为焦糖化的更为深入之后，呈现出漂亮的红棕色，七节美味的赤鹿肋排，正因为上头的酱料而闪耀着美味的色泽，经过高温的作用，产生香气的梅纳反应也作用的十分完美，在不产生焦苦味的前提之下，尽全力的释放着肉的香气。

见到如此美味的熏烤肋排，何榭发挥着他这些日子所获得的高温耐性，直接抓着冒着高温的整块肋排便将其从钩子中取下，双手护于其上，深怕任何一丝的风雪会飘落在上面，被热烫的肋排转化为清水，进而影响到他精心调配的味道比例，或是让热腾腾的肋排丧失它该有的热度。

为了确保护送的万无一失，他甚至运用起元素的操纵力在肋排的上方建立起一道风墙，虽说以他目前的操纵水平，还没有办法真正建立起一道能够防御攻击的高墙，但若只是要吹走轻飘飘的风雪，它的微弱防御还是能够起到一定的作用的。

直到回到了屋内，当他关上了大门，危机才算是真正的宣告解除，刚烤好的肋排此刻最为美味，此时的他也顾不上什么美丽的摆盘或是搭配的配菜，随意将红棕色的美丽肋排搁置在木盘之上后，他便发挥着他获得的巨大力量，直接从整份的肋排之上扯下一条肋骨，张开贪婪的大嘴便咬了上去。

不需要用力的撕咬与拉扯，仅仅是些许的横向出力，便将一大块肉从肋骨之上轻松取下，香甜的酱汁立刻在他的嘴里化散而开，而当他咬开肉块，竟发现里头还有着许多的肉汁，正随着他的咀嚼不断向外流淌，运用了高汤烹煮的肋排，不但没有流失那怕一丝的水分，高汤的鲜甜更是流入其中，让肉的滋味更加丰富鲜甜。

酱汁的酸辣甜香，香料的浓郁香气，还有赤鹿本身的鲜甜，伴随着厚重的烟熏香气，在他的嘴里不停向外释放着绝世美味，一般来说，在经历了短时间的熏烤上味之后，主要的加热处便要转至烤箱，但有了火元素的帮助，直接在熏炉里进行烤制，便能让烟熏的香气更加鲜明璀璨。

但轻斥鹿本身所带有的野性气息，和大量的辛香料更是相配，在每一口的咀嚼之中，都能够感受到香料正将肉的美味提升到另一个层次，无论是干擦上去的香料，亦或是炖煮之前就腌制入味的马拉桑，此时都尽忠职守的扮演着他们的角色，为烤肉的美味添香上色。

至于酱汁的部分，虽说是他的即兴发挥，却也没有让他失望，地理红所带有的香甜果香，在与其他的调味料组合之后，酸甜咸辣四味融合，却没有产生丝毫的突兀感，酱汁的甜味与肉的甜香相互加乘，再加上些许咸辣的引导，更是把其中的香甜释放至极限。

七根长短不一的美味肋排，很快便全部